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...きょうは兵庫芸術文化センター管弦楽団と、進化し続ける14歳のピアニスト・牛牛が登場。 きょうは進化し続ける14歳のピアニスト・牛牛が登場...
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...今回は山形・米沢市でブランド食材を探す。上杉神社がある米沢市は上杉謙信・伊達政宗ゆかりの城下町。米沢といえば米沢牛。そこで米沢牛限定で絶品...
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...このあと「めしばな刑事タチバナ」。今回は牛丼が登場！ 登場した牛丼：「牛力丼（白）」（牛の力）、アッシュドゥ オープニングテーマ：クレイ...
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...秋田の山奥では、珍しい種類のベコという牛が育てられている。この牛を育てている今年80歳の男性は、牛ととても仲良し。そんな牛たちの一年...
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...オープニング映像。 ル・セヴェロでは、月齢を重ねた牛の熟成肉を使っている。ル・セヴェロのスペシャリテ、熟成牛 骨付きリブロースを紹介...
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...テーマ曲：FOREVER/MONKEY MAJIK きょうの食材は岩手県の「短角牛」。シェフが使いたい牛肉のランキング1位に輝き、銀座の1...
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- [ 2012年 10月 2日 13:05 ] 牛カツ
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...今週のテーマは「ごはんがすすむメニュー」で、今日は「牛カツ」を調理していく。今回のゲスト、スギちゃんを紹介した。 上沼恵美子のおしゃべり...
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...今日は中沢圭吾と金田哲が秋田・鹿角市を散策。金田がここ数年都会の女性からの大人気の赤べこ肉を試食しその味を絶賛した。今日はこの短角牛の...
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...オープニング映像。 吉木りさらが挨拶し、今回は「外国人に人気の飛騨牛グルメ7」と発表し、現在外国人観光客が増加し、ミシュラン・グリーン...
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...うまいッ！番組ホームページアドレスが表示。 生きたままの牛の脂を図る装置について。試作品まではできそうだが、開発・販売まで行くにはメーカー...
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...米沢牛、美味しさの秘密は地元特産の米にあった。今回は山形県米沢市、米沢牛の魅了に迫る。 テーマ曲：FOREVER/MONKEY MAJIK...
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...でナビゲートする番組。今回は絶品！ブランド牛グルメを食べつくす！ 今回のお楽しみプランは東京都中央区日本橋にある「三重テラス」で「色々な松阪牛...
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...今週のテーマは「夏だ！お肉だ！」。今回は「牛ヒレ肉とシメジの炒めもの」を調理する。ゲストは佐々木健介。 月刊テキストの告知。 「牛ヒレ肉と...
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...牛を放牧で育てる畜産に挑戦する畜産農家・西川奈緒子さんに密着。 北海道の様似町の山中にある農場で34頭の牛が放牧で育てられている。餌も定期...
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...オープニング映像。全国屈指の和牛産地と言われる鹿児島県で2006年、「さつま姫牛」と名付けられたブランド牛が誕生。今回は、和牛業界に新たな...
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...別府秀雪さんは、およそ90頭の牛を育てており、ストレスを与えない環境などを考えており、優勝を目指す牛、ももかを洗った。 ブランド牛の宮崎牛だった...
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...独自の飼育法で生まれる常陸牛は赤身も脂も旨いと評判。今回、牛肉の匠を訪ねたのは熊谷喜八と松居直美、そして新日本プロレスのエース棚橋弘至...
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...今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今日は「牛レバーときのこのソテー」を調理していく。 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 月刊テキスト...
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...グルメについて街の人に聞き込みをすると神戸牛と答えた。神戸牛は兵庫県産の但馬牛の中で厳しい基準をクリアしたブランド牛肉のことである。 今回は...
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...今週は暑さを吹き飛ばすスタミナメニュー「夏だ！お肉だ！」。今日は「牛カルビの辛みそ炒め」の作り方を紹介。 今日は「牛カルビの辛みそ炒め」の...
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