かんさい情報ネットten. 【金曜とれたて晩ご飯…舞鶴湾の巨大岩ガキ】

放送日 2017年9月22日(金) 18:15~19:00
放送局 よみうりテレビ

番組概要

関西のニュース (ニュース)
18:15~

今朝大阪・心斎橋にあるアップルストアにはiPhone8や8Plusを求め開店前から行列ができた。新しいiPhoneは税込み8万円台からでワイヤレス充電が可能なのが特徴。しかし今日はiPhoneを買わずに同時発売のApple watchを購入する客の姿も目立った。アップルは全面ほぼディスプレイのiPhone Xを11月3日に発売予定で、こちらの注目度も高い。奥野さんは今日見に行ってiPhone Xにしようと思ったとコメントした。

無所属の上西小百合衆院議員が、次の衆院選に立候補しない意向を固めた。上西議員は2012年の衆院選で日本維新の会から出馬し初当選、現在は2期目。2015年に体調不良で衆議院本会議を欠席したが、前日に居酒屋で飲食したことが判明し維新の党から除名された。上西議員は週明けの25日に記者会見をする予定。

兵庫県警の51歳の男性警部補が上司の男性警部のスピード違反をもみ消した疑いで書類送検された。取締りの現場責任者だった警部補は、その場で交通反則切符を切らず、その後の処理も放置していた。県警は男性警部補を停職3か月、男性警部を戒告の懲戒処分とした。

神戸市長田区で暴力団関係者が襲撃された事件で、警察は指名手配犯の所属する神戸山口組の中核組織「山健組」の傘下の組事務所を家宅捜索した。容疑者らは「任侠山口組」の代表らが乗った車に車を衝突させ、「任侠山口組」関係者の男性を射殺した。警察は周辺で襲撃グループが使ったと見られるスクーターを押収しているが、新たに兵庫区でも犯行に使われたと見られるスクーター1台を押収した。

金曜とれたて晩御飯

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金曜とれたて晩ご飯 (バラエティ/情報)
18:23~

舞鶴湾の巨大岩牡蠣のお作りを作るという。岩牡蠣の殻をむくと、プリプリで大きな実があった。次に10年者の大きなカキを使ってカキフライを作った。まずは生の岩牡蠣を頂いた。味がミルキーでぷりぷりだった。次に岩牡蠣の炙りをいただいた。炙ってる分の香ばしさとコショウのコンビネーションが絶妙だという。次に、10年モノ!巨大カキフライをいただいた。自家製のタルタルソースにつけて食べた。和食店・魚菜 ももの店主が絶品料理を披露してくれた。岩牡蠣と万願寺甘とうでひつまぶしを作るという。岩牡蠣を炒めてエキスを十分に出した後に蒲焼きのタレと酒を投入したあと、万願寺甘とうを投入。最後にご飯にかけて岩牡蠣のひつまぶしが完成した。牡蠣の旨味が存分に生かされていて美味しいという。その後に、出汁を投入して食べたが、エキスが染み渡る汁がとても美味しかった。最後に藤崎マーケットから感謝の気持ちを込めて、サインをプレゼントした。

舞鶴市の岩牡蠣で作った料理をスタジオで実食した。タカオカさんは「これでいつでも解散総選挙の取材を戦える」と冗談をこぼした。

とれたて晩ご飯の宣伝を行った。

このあと...詳しいお天気

今日は京都・舞鶴の巨大岩牡蠣の炙り。この巨大岩牡蠣は手のひらよりも大きいものもあるという。

今日はウェットスーツで手のひらサイズの巨大岩牡蠣を素潜りで獲る。お世話になるのは素潜り漁師歴28年の濱内喜久男さん。手のひらぐらいに大きくなるまで7~8年かかっていて、都会だったら1500~2000円くらいすると言う。日本国内に流通するのは主に真牡蠣と岩牡蠣の2種類で、冬の味覚として有名なのが養殖真牡蠣でほとんどが1~2年で出荷される。舞鶴の天然岩牡蠣は生も美味しいが、炙りで焦がすと牡蠣の香りが立ってコショウをかけると香りがさらに引き立つという。

岩牡蠣は夏が旬だが、全国的にも舞鶴ぐらいが9月いっぱいまで大丈夫なのだという。その理由は舞鶴湾が山に囲まれているため、プランクトンが豊富なのだという。手のひらよりも大きいのが捕れる確率はたったの5%なのだと言う。最初のポイントは水深4mだったが名人はいとも簡単に岩牡蠣をゲットした。ただ大きいものではあったのだが、8年もののサイズではなかった。岩牡蠣は見つけることでさえ素人には至難のワザで、お尻側にバールを入れないと殻が割れる危険がある。また、時には水深10m近くまで潜り、2分近く息を止めなければならない。

基本を教わり、まずはトキが挑戦。いつも船酔いし見せ場のないトキは素潜りで名誉挽回を狙う。しかし潜ることさえできず、20分以上指導を受けたがダメだった。そこで濱内さんから提案があり、水中で作業の必要な岩牡蠣から拾うだけのサザエに狙いを変更し、海底まで漁師さんに引っ張ってもらった。そして何とかサザエを手に入れた。続いては田崎の挑戦。マリンスポーツをやっている田崎は、開始早々岩牡蠣を見つけた様子を見せたが1回目の素潜りでは惜しくもバールが入らなかった。2回目で修正し、岩牡蠣をゲットした。その後も上達し岩牡蠣を捕りまくったが、8年ものは手に入らなかった。

巨大岩牡蠣を何とか見してあげたい濱内さんは、深場の水深6mのポイントへ。そして深さで視界が悪くなっていたが、8年モノと10年モノの巨大岩牡蠣をゲットした。10年モノにもなると手のひらよりも圧倒的に大きかった。

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蓬莱さんの天気予報 (ニュース)
18:46~

天気予報が報じられた。

このあと...2025年大阪万博誘致へ 会場計画発表

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京都府
大阪府

関西のニュース (ニュース)
18:54~

2025年に大阪への誘致を目指す万博について、政府は会場計画を発表した。1970年万博の太陽の塔のようなシンボルは、あえて作らないことにしている。またパビリオンについては、新たに拡張現実・ARなどを用いた出展を盛り込む他、会場内には「空」と呼ばれる来場者が交流する広場を設置し、そこでも拡張現実などを利用したイベントを行うとしている。万博特使には、サッカー日本代表の本田圭佑選手が就任した。

万博の大阪誘致について、奥野史子は「本田選手が大阪弁でどんなふうに大阪の良さを語ってくれるのか楽しみ」などとコメント。

めばえ

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本田圭佑選手

エンディング (その他)
18:57~

「かんさい情報ネットten.」の番組宣伝。ノゾキミ 密着!だんじり“大工方” 台風接近で!?

「かんさい情報ネットten.」の番組宣伝。ゲキ追 決戦!因縁の堺市長選 急浮上“解散”の影響は? どうなっten!?「仕事人内閣」仕事した?元官僚の解散ウラ話!

堺市長選挙の模様をインターネットでLIVE配信。LIVE配信は読売テレビHPで。高岡達之は、「国政を見ている立場からも注目の選挙」などと話した。

BGM「ニュース」円広志

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解散

めばえ (その他)
18:58~

大阪・北区できょう生まれた男の子の赤ちゃんを紹介した。

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北区(大阪)
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