沸騰ワード10 春はルンルンSP

『沸騰ワード10』(ふっとうワードテン)は、日本テレビ系列で2015年10月30日から毎週金曜日 19:00 - 19:56(JST、2016年3月までは『1900』金曜枠)に放送されているバラエティ番組。2014年から4度の単発特番を経て、同年10月9日にはレギュラー放送に先駆けて5回目の単発特番を放送した。字幕放送に対応している(設楽の声が黄色、日村の声が緑色、沸騰ディレクターの声が水色)。さまざまな業界で話題沸騰の得するキーワードを公開する。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年5月10日(金) 19:56~20:54
放送局 よみうりテレビ

番組概要

オープニング (その他)
19:56~

オープニング映像。今回は、伝説の家政婦志麻さん!。

ガイドブックに載らない沸騰島 (バラエティ/情報)
19:56~

沖縄県の西表島を調査。西表島へは1日20便の高速船が運航している。

島の海沿いを調査。星の形の砂を採れる「星砂の浜」があった。年齢の数だけ集めれば幸せになれると言われ、この星砂を目当てに世界中から観光客が訪れている。星の砂は微生物の殻が乾燥したもの。続いて島の集落を調査。下校中の子供たちと出会った。学校で2年生は4人だけで、毎日仲良く公園で宿題をするのが日課だという。

島の北側を調査。黒いひよこを飼育している夫婦を見つけた。ホシノブラックという黒い鶏のひよこだという。西表島の名産は桃の香りがするという「ピーチパイン」で、島は沖縄本土より平均気温が高いため糖度の高いパイナップルが生産される。パインの実を削ってグラスを作り、泡盛を入れて飲むのが島流。西表島では無人販売所に冷凍庫も完備していて、今の時期はカットして凍らせたパインバーが島の子供たちに大人気のおやつ。

島の最深部にある絶景スポット、マヤグスクへ。

レシピ本が大ヒット中!伝説の家政婦 志麻さん

さらに島を歩いていると、ヤギを散歩に連れている女性を発見。島では雑草を食べ、エサ代いらずのヤギをペットとして飼う家庭が多い。そんな散歩のついでに秘密の場所を教えてくれるということでついて行くと、マングローブの林に到着。歩くこと10分、ノコギリガザミの漁場に到着した。鍵状の棒を巣穴に入れ、カニを引っ掛けて捕るカギジャーという伝統漁でカニを捕る。ノコギリガザミは東京では滅多に出回らない超高級品。捕ったノコギリガザミは島名物の「ノコギリガザミそば」にして味わった。

沖縄県の西表島を調査。西表島へは島の自然を求めて外国人客も殺到。島の90%を亜熱帯植物が覆っていて、そのほぼ全域が国立公園に指定されている。今の時期は海に潜ればナンヨウマンタを見られる。そんな島で見ておきたいものがマヤグスク。島の最深部にある秘境スポットだという。

島の海沿いを調査。星の形の砂を採れる「星砂の浜」があった。年齢の数だけ集めれば幸せになれると言われ、この星砂を目当てに世界中から観光客が訪れている。星の砂は微生物の殻が乾燥したもの。

島を調査。黒いひよこを飼育している夫婦を見つけた。ホシノブラックという黒い鶏のひよこだという。西表島の名産は桃の香りがするという「ピーチパイン」で、島は沖縄本土より平均気温が高いため糖度の高いパイナップルが生産される。パインの実を削ってグラスを作り、泡盛を入れて飲むのが島流。西表島では無人販売所に冷凍庫も完備していて、今の時期はカットして凍らせたパインバーが島の子供たちに大人気のおやつ。

島の最深部にある絶景スポット、マヤグスクへ。

さらに島を歩いていると、ヤギを散歩に連れている女性を発見。島では雑草を食べ、エサ代いらずのヤギをペットとして飼う家庭が多い。そんな散歩のついでに秘密の場所を教えてくれるということでついて行くと、マングローブの林に到着。歩くこと10分、ノコギリガザミの漁場に到着した。鍵状の棒を巣穴に入れ、カニを引っ掛けて捕るカギジャーという伝統漁でカニを捕る。ノコギリガザミは東京では滅多に出回らない超高級品。捕ったノコギリガザミは島名物の「ノコギリガザミそば」にして味わった。

沖縄県の西表島を調査。島の絶景スポット、マヤグスクへはカヌーを漕いで向かう。浦内川を上流へ向かって漕ぐこと1時間半、カヌーを降りて川沿いに山を登った。マヤグスクは8割が未開拓と言われる島の最深部。足場の悪い沼地などを歩くこと3時間、マヤグスクに到着した。

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沖縄県
西表島
ナンヨウマンタ
星砂の浜
星の砂
ホシノブラック
ピーチパイン
ピニャコラーダ
マングローブ
ヤギ
ノコギリガザミ
ノコギリガザミそば
羽田
石垣港
浦内川
マヤグスクの滝

ガイドブックに載らない沸騰島 (バラエティ/情報)
20:18~

沖縄県の西表島を調査。マヤグスクは滝で、島の言葉でマヤは「猫」、グスクは「城」という意味。最近まで一部の漁師しか知らなかった幻の滝だという。滝は階段状になっていて、頂上まで登ることができる。砂岩が水と風の侵食により削れ、階段状の滝になった。

沖縄県の西表島について、佐々木蔵之介は「海も山も川もあった。日本って広い。パイナップルの泡盛を飲みたい」などとコメント。

キーワード
沖縄県
西表島
浦内川
マヤグスクの滝
パイナップル
泡盛

伝説の家政婦が の自宅へ! (バラエティ/情報)
20:21~

2人目のお子さんを妊娠した伝説の家政婦、志麻さん。今回は、都内の超一等地にあるマンションで暮らす芸能人から依頼を受けた。

「『沸騰ワード10』公式 伝説の家政婦志麻さん レシピ本」の宣伝テロップ。

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土屋アンナ
小倉優子
田中律子
花田虎上
IKKO
「沸騰ワード10」公式 伝説の家政婦志麻さん レシピ本

伝説の家政婦が の自宅へ! (バラエティ/情報)
20:25~

渡辺美奈代の依頼を受けた伝説の家政婦・志麻さん。

志麻さんが調理をスタート。ニンニクとパセリを細かく刻んで混ぜ合わせると、バターを溶かし軽く塩コショウ。そこにマッシュルームを投入し、火が通ってからぶつ切りにしたタコを1分ほど絡めれば「タコのエスカルゴバターソース」が完成した。続いて塩コショウした手羽先に軽く焼き色をつけ、フライパンの肉汁に白ワインと水を加え手羽先を蒸し煮にする。約20分ほど弱火で煮詰めたら手羽先を取り出し、煮汁を煮詰めてうま味を凝縮させる。そこにオレンジ果汁と刻んだパクチーとミントを加えてオレンジソースを作り、手羽先に絡めれば「手羽先の香草オレンジソース」が完成。スタジオで「手羽先の香草オレンジソース」を試食すると、佐々木蔵之介は「オレンジがほのかに香る」などとコメント。竹内涼真は「ソースが手羽先をサッパリさせてくれる」などと話した。

牛モモ肉を塩コショウなしで5分茹で、赤味噌と白味噌を1:1で合わせてみりん・砂糖を加えて混ぜ合わせる。これに刻んだ梅干しを混ぜ、牛モモ肉に塗ると袋に入れて冷蔵庫で寝かせた。寝かせている間、志麻さんはオリーブ・ケッパー・アンチョビにニンニクを加え、細かく刻んでペースト状にしたタプナードというソースを作った。タイを皮目からおよそ10分焼き上げ、これにタプナードをかけ「タイのタプナードソース」が完成。続いて志麻さんは、牛ヒレ肉をフライパンに投入した。

渡辺美奈代の依頼を受けた伝説の家政婦・志麻さん。リクエストは肉・魚に合うソース、梅干しを使った料理。親友だという西村知美も合流し、キムチ料理もリクエストされた。初見の食材を見つめること20秒、志麻さんは13品をつくると宣言した。

志麻さんが調理をスタート。ニンニクとパセリを細かく刻んで混ぜ合わせると、バターを溶かし軽く塩コショウ。そこにマッシュルームを投入し、火が通ってからぶつ切りにしたタコを1分ほど絡めれば「タコのエスカルゴバターソース」が完成した。続いて塩コショウした手羽先に軽く焼き色をつけ、フライパンの肉汁に白ワインと水を加え手羽先を蒸し煮にする。約20分ほど弱火で煮詰めたら手羽先を取り出し、煮汁を煮詰めてうま味を凝縮させる。そこにオレンジ果汁と刻んだパクチーとミントを加えてオレンジソースを作り、手羽先に絡めれば「手羽先の香草オレンジソース」が完成。スタジオで「手羽先の香草オレンジソース」を試食すると、佐々木蔵之介は「オレンジがほのかに香る」などとコメント。竹内涼真は「ソースが手羽先をサッパリさせてくれる」などと話した。

牛モモ肉を塩コショウなしで5分茹で、赤味噌と白味噌を1:1で合わせてみりん・砂糖を加えて混ぜ合わせる。これに刻んだ梅干しを混ぜ、牛モモ肉に塗ると袋に入れて冷蔵庫で寝かせた。寝かせている間、志麻さんはオリーブ・ケッパー・アンチョビにニンニクを加え、細かく刻んでペースト状にしたタプナードというソースを作った。タイを皮目からおよそ10分焼き上げ、これにタプナードをかけ「タイのタプナードソース」が完成。

牛ヒレ肉は片面を強火と弱火で1分ずつ焼き、ステーキにした。焼く時は絶対に動かさないことがポイントだという。焼き上がった肉はアルミホイルで包み、肉汁を閉じ込める。タマネギとバターを煮詰めたオニオンソースをかければ、「牛ヒレ肉のオニオンソース」が完成。続いてタマネギ・キュウリ・セロリ・ニンジンをカットし、キムチを大量に投入。

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キムチ
オリーブオイル
キュウリ
セロリ
ニンジン
ヒラメ
韓国風エスカベッシュ

伝説の家政婦が の自宅へ! (バラエティ/情報)
20:43~

渡辺美奈代の依頼を受けた伝説の家政婦・志麻さん。続いてタマネギ・キュウリ・セロリ・ニンジンをカットし、キムチを大量に投入。オリーブオイルをかけて混ぜ合わせ、揚げ焼きしたヒラメと合わせて「韓国風エスカベッシュ」が完成した。スタジオで「韓国風エスカベッシュ」を試食。竹内涼真は「オリーブオイルとキムチが合う」などとコメント。佐々木蔵之介は「ヒラメの焼けた香ばしい味が引き立つ」などと述べた。

冷蔵庫で寝かせていた梅味噌でコーティングしていた肉。食べる時はコーティングしていた梅味噌を拭き取り、カットして肉のみで食べる。スタジオで「牛モモ肉の梅味噌漬け」を試食。佐々木蔵之介は「味噌が牛肉の肉汁と合ってる。梅がほのか」などとコメントした。竹内涼真は「噛むと梅の風味が出てくる」などと述べた。

残り30分、志麻さんはパイシート全面に卵黄を塗ると、あんこをたっぷり乗せた。

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牛ヒレ肉
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セロリ
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解禁!取り憑かれた芸能人SP (バラエティ/情報)
20:48~

これまで番組では、様々なものに取り憑かれた芸能人を調査。今回は、滝沢カレンの提案である芸能人に密着する。後日、滝沢カレンの車に乗りその芸能人の元へ。滝沢カレンの言う芸能人とは横澤夏子のことだった。横澤も車に乗り込み、高速を走るとたどり着いたのは海老名サービスエリア。横澤の指示で、なぜかサービスエリアからかなり離れた位置に駐車した。比較的空いているトイレに近く、歩行者通路が目の前にあるため移動もスムーズだという。うまいもの横丁でグルメを物色する2人。横澤が取り憑かれていたのはサービスエリアだった。横澤は休日には決まって夫と一緒にサービスエリア巡りを楽しんでいて、これまでに70か所以上をめぐっている。海老名サービスエリアでは試食を楽しみ、小腹が満たされてから無料のお茶を飲んだ。名物の「海老名メロンパン」は、3軒隣の別の喫茶店で行列に並ばずに購入した。JAFの会員証やわくわくハイウェイを活用すれば、サービスエリアで様々な特典を受けられる。メロンパンは、メロンのアイスをディップして食べるのが横澤流。

横澤が大好きだという滝沢。高校生時代に横澤のネタを見て以来、大ファンになったと話した。8年前に横澤が一回だけやったという保育園の歌の先生のネタが忘れられないという。

お昼ご飯を食べに、2人はサービスエリアを移動。横澤がサービスエリアを好きになったのは、節約家だった母親がサービスエリアだとちょっとだけ贅沢をさせてくれたからだったという。海老名サービスエリアを出発し2時間、小笠PAに入った。

サービスエリアに取り憑かれている横澤夏子。友人の滝沢カレンと一緒に、小笠PAに入った。横澤は、食堂で名物の「男の定食」を注文、生姜焼きやラーメンなど6品がついて980円。滝沢は「豚スタミナ丼」を注文した。

謎の「?」愛…「?」の異常な私生活

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高橋真麻
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男の定食
豚スタミナ丼

伝説の家政婦が の自宅へ! (バラエティ/情報)
20:50~

渡辺美奈代の依頼を受けた伝説の家政婦・志麻さん。志麻さんはパイシート全面に卵黄を塗るとあんこをたっぷり乗せ、さらに梅干しも乗せた。上からパイシートをかぶせてオーブンで約25分焼けば、「梅干しとあんこのスティックパイ」が完成した。志麻さんが3時間で作った料理は全部で14品。

竹内涼真は、「梅干しあんこパイは食べたこともないし聞いたこともない。食べてみたい」などとコメント。出川哲朗は「ソースだけでも全部なめさせてほしい」などと話した。

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タマネギ
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豚肉のノルマンディーソース
ヒラメのブールブランソース
梅干しあんこパイ

エンディング (その他)
20:51~

映画「空母いぶき」の告知。

映画「名探偵ピカチュウ」の告知。

映画「居眠り磐音」の告知。

「MOMOIRO CLOVER Z」の告知。

キーワード
空母いぶき
名探偵ピカチュウ
居眠り磐音
MOMOIRO CLOVER Z

番組宣伝 (その他)
20:52~

「」金曜ロードSHOW!」の番組宣伝。

「世界一受けたい授業」の番組宣伝。

解禁!取り憑かれた芸能人SP (バラエティ/情報)
21:13~

サービスエリアに取り憑かれている横澤夏子。友人の滝沢カレンと一緒に、小笠PAに入った。小笠PAでは、定食や丼を注文すればカレーが食べ放題。ご飯のおかわりも自由だという。さらにざるそばも980円で時間無制限で食べ放題。

横澤と滝沢は、本日最大の目的地へ。車で走ること1時間、富士川SAに到着した。富士山を一望できる観覧車があり、観覧車の中は全面ガラス張りになっている。

横澤夏子が大好きな滝沢カレン。家には呼びたくないらしく、「ウロウロされるだけで嫌」などと話した。

芳根京子に密着。愛知・豊橋市から、新幹線に乗りJR掛川駅へ移動した。駅前で友達と待ち合わせているという。

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ざるそば
富士川SA
富士山
横澤夏子
朝ドラ「べっぴんさん」
高嶺の花
小松菜奈
神木隆之介
豊橋市(愛知)

解禁!取り憑かれた芸能人SP (バラエティ/情報)
21:27~

芳根京子に密着。友達の玉井詩織と合流し、玉井の車で出かけた。4年前に映画で共演し、旅友達になったという2人。走ること30分、鈴木農園に到着しイチゴ狩りを楽しんだ。その後、キウイフルーツカントリーで甘夏狩りを楽しむ2人。芳根京子と玉井詩織はフルーツ狩りに取り憑かれていた。お茶畑では茶摘みを体験し、西川農園では南米原産のフルーツ・ジャボチカバ狩りを楽しんだ。

母が北海道出身だという芳根京子。北海道の大自然の中で遊んだ経験から、フルーツ狩りをすることで童心に帰ることができると話した。

フルーツ狩りに取り憑かれている芳根京子。貸別荘を借り、フルーツ狩りで集めたフルーツで何かを作り始めた。

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小田原(神奈川)
熱海(静岡)
静岡(静岡)
初島
さわやか
百田夏菜子
マリーゴールド
あいみょん
鈴木農園
パールホワイト
甘夏
西川農園
ジャボチカバ
北海道
ヴィラ阿多古

解禁!取り憑かれた芸能人SP (バラエティ/情報)
21:40~

フルーツ狩りに取り憑かれている芳根京子。貸別荘を借り、フルーツ狩りで集めたフルーツでジャムを作り始めた。甘夏はマーマレードに、ジャボチカバはヤマブドウのジャムに似た味に、白いちごは煮詰めるとアメ色のジャムになった。

キーワード
甘夏
ジャボチカバ
白いちご
ヤマブドウ

解禁!取り憑かれた芸能人SP (バラエティ/情報)
21:45~

フルーツ狩りに取り憑かれている芳根京子。茶摘み体験で集めた茶葉で、ジャムを作り始めた。茶葉を弱めで乾煎りし、茶葉を細かくして濃い目のお茶を入れると、練乳・グラニュー糖・ペクチンを加えて加熱した。ジャムの甘さの中に茶葉の風味が感じられる味だという。

キーワード
練乳
グラニュー糖
ペクチン
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