ザ!鉄腕!DASH!! 0円食堂に…木村拓哉がやってきた!

『ザ!鉄腕!DASH!!』(ザ・てつわんダッシュ、英字表記:THE TETSUWAN DASH)は、日本テレビ系列で放送されているバラエティ番組である。略称は『DASH!!』。放送時間及び放送局は沖縄県を除くNNN系列30局ネットで毎週日曜日 19:00 - 19:58(JST)(放送開始前、18:59:30 - 19:00に当番組の放送内容が放送される。)、沖縄県ではフジテレビ系列の沖縄テレビで毎週日曜日 14:00 - 15:00に放送。2006年度「子供とメディアに関する意識調査」において、「親が子どもに見せたい番組」第10位に選出された。また、民放連から2010年5月14日・2011年春に発表されている「青少年に見てもらいたい番組」でも本番組が選出されている。特に近年では高視聴率を連発しており、2014年のバラエティ年間平均視聴率ランキングでは首位を獲得している。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年1月20日(日) 19:00~19:58
放送局 よみうりテレビ

番組概要

0円食堂 (バラエティ/情報)
19:00~

千葉県香取市「水の郷さわら」にやってきた長瀬と国分の2には木村拓哉と合流し、「本当に来てくれた」などと感激する。

キーワード
香取市(千葉)

0円食堂 (バラエティ/情報)
19:02~

ジャージに着替えた木村は早速女性に声をかけ近くに養豚場があるという情報を入手。3人は「水の郷さわら」でヒントとなる香取市の情報を収集する。販売されている地元商品の記載から大八木幸子さんという野菜生産者や加藤農場などの養鶏場の情報などを木村はメモを取った。TOKIOの2人は木村に養鶏場に行ってもらうようお願いし、木村は自らキッチンカーを運転し養鶏場へ向かった。一方国分は野菜生産者の大八木幸子さんのお宅を訪問。作業場で廃棄する予定の白菜を入手した。

木村は加藤農場という養鶏場に向かう。また今年も「うねめもみじたまごの釆女ファーム」で長瀬が釆女道義さんに叱られるシーンが流れた。そして木村は養鶏場にある住宅のインターホンを鳴らすと若い女性が出てきた。

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岡山県
霞ヶ浦
香取市(千葉)
聖護院大根
千葉エッグファーム
香取加藤農場
カイシン農場
ほうれん草
レタス
キャベツ
白菜
長ネギ
ミルフィーユ鍋
うねめもみじたまごの釆女ファーム

0円食堂 (バラエティ/情報)
19:19~

ドアを開けた香取千鶴さんによると千鶴さんの父がかつて養鶏場を営んでいたが今は加藤さんという人が営んでおり貸しているような状態、とのこと。ゆずってもらえる食材について聞いてみると里芋など余っていたものを持ってきてくれるも、あくまで「廃棄予定」のものでないとダメだというスタッフに木村はアウトの判定を下された。廃棄予定の卵はないかと聞き、敷地内を探してもらう。すると鶏が蹴って割れてしまった卵を入手できた。木村は国分と連絡をとり豚肉加工上の「恋する豚研究所」で合流することに。

そのころ長瀬は米を入手するために「水の郷さわら」で情報を得た生産者の香取さん宅を訪れる。香取市は関東有数の米どころで、香取市北部の利根川周辺には水田地帯が広がり年間出荷量は約3万4000トンだという。長瀬は香取さん宅の男性に話を伺うも米はゆずってもらえなかった。シイタケも育てているということで見せてもらおうとビニールハウスに向かう途中、偶然その近くで卵を入手していた木村と遭遇。2人は廃棄予定のシイタケと大根をゆずってもらいキッチンカーで太一の待つ豚肉の加工場に向かう。車内で2人は海釣りの話などで盛り上がった。

キーワード
岡山県
香取加藤農場
香取市(千葉)
恋する豚研究所
シイタケ
大根
利根川
里芋
キウイフルーツ
シーバス
タチウオ

0円食堂 (バラエティ/情報)
19:34~

恋する豚研究所に向かう車内で木村は「好きな食べ物は肉」などと話した。国分と合流し「恋する豚研究所」へ。0円食堂の話を切り出すと責任者、加工担当者の方などが相談を始めた。切れ端のロスの豚肉があるということで、大量の豚肉をゆずってもらうことができた。こうして食材を集めた3人はキッチンカーで料理作りを開始する。

キーワード
香取市(千葉)
恋する豚研究所

0円食堂 (バラエティ/情報)
19:41~

まず木村は豚肉・白菜をつかい「0円ミルフィーユ鍋」を仕込んだ。次に豚肉・大根を醤油で炒めた「0円豚肉大根炒め」を作る。国分は餃子に手をかける。食材集めのときに「餃子屋 伊ェ門」に寄っていた木村と国分の2人は、廃棄予定の冷凍餃子とニンジンをゆずってもらっていた。また移動販売車の方から中華クラゲもゆずってもらっており、国分がネギとクラゲを一緒にごま油で炒めた。そこに川魚の加工場「鮒彦総本舗」からゆずってもらった「商品にならないサンマの甘露煮の尻尾」を細かく刻んで入れた。それをタネとして餃子の皮でくるんで揚げ「0円揚げ餃子」を作った。また餃子をもらった帰る時、店先に置かれていた冬瓜もゆずってもらっていた。長瀬が中身をくり抜き、餃子のタネ・ニンジン・シイタケ・冬瓜の中身を水溶き片栗粉と煮込み「0円中華そぼろあんかけ」を作った。さらに長瀬が米農家の自宅でゆずってもらった米を国分が鍋で炊いた。

0円食材をゆずってくださった方々と一緒に料理を試食。「0円ミルフィーユ鍋」の残りの汁には、ゆずってもらった「蒲焼作りの際に出るウナギの頭」からとった出汁と米と卵を加え雑炊にした。

木村拓哉が「マスカレード・ホテル」の紹介をした。

キーワード
伊ェ門餃子
鮒彦総本舗
コシヒカリ
大根
ニンジン
ネギ
冬瓜
シイタケ
豚バラ肉
クラゲ
サンマ
0円豚肉大根炒め
0円揚げ餃子
0円中華そぼろあんかけ
0円ミルフィーユ鍋
ウナギ
マスカレード・ホテル

エンディング (その他)
19:55~

「ザ!鉄腕!DASH!!」の次回予告。

番組宣伝 (その他)
19:56~

「世界の果てまでイッテQ!」の番組宣伝。

「有吉ゼミ」の番組宣伝。

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