ヒルナンデス! 2014年5月26日放送回

『ヒルナンデス!』(英称:Hirunandesu! )は、2011年(平成23年)3月28日から日本テレビ系列で、月曜日から金曜日の11:55 - 13:55(JST)に生放送されている情報・バラエティ番組である。ハイビジョン制作。

出典:goo Wikipedia

放送日 2014年5月26日(月) 11:55~13:55
放送局 よみうりテレビ

番組概要

オープニング (その他)
11:55~

今日の放送内容が紹介された。華丸&大吉と行く!即完売の幻グルメ、メゾンカイザーに潜入、など。

キーワード
華丸
大吉
メゾンカイザー

ドン.キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング (バラエティ/情報)
11:55~

年間のグループ売上額が約5683億円のドンキホーテでは幅広い層が支持し、深夜も営業している。そこで今日はドン・キホーテ中目黒本店の4月の売り上げ金額ベスト10を特別公開する。

ドン・キホーテ 中目黒本店の売上額ランキング第10位は32型ハイビジョン液晶テレビだった。売上台数は11台で、全部で349800円だった。ドンキホーテでは家電にも力を入れており、テレビ以外にも掃除機や掃除機など様々な商品を取り扱っている。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第9位はハマー20インチ折りたたみ自転車だった。販売台数は15台で、351540円の売り上げ。ハンドルと中心部を折りたためてコンパクトになるのが特徴。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第8位はT-fal インジニオ・ネオサファイアセット9だった。販売数は35個で359100円の売り上げ。使いやすさで世界的人気を誇るT-falのブランド。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第7位はバカラ ビバ タンブラーベアだった。販売数は30個で414000円の売り上げ。世界的に有名なクリスタルグラスで常に売り上げ上位。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第6位はアサヒ スーパードライだった。販売数は451セットで459900円の売り上げ。ビール業界で人気が高く、お花見シーズンで宴会好きが多く購入した。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第5位は鹿児島県産 若鶏もも肉だった。販売数は1363パックで552344円の売り上げ。人気の秘密は安さだった。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第4位はすべらない魔法のハンガーだった。販売数は600個で585600円の売り上げ。人気の理由は材質で、薄さも人気の理由。

オープニングテーマ「LUNCH TIME WARS」/槇原敬之

オープニングトークを行った。LiLiCoがドンキホーテに行くかどうかなどについて話した。また、上重聡と桝太一がドンキホーテの売り上げ上位3位を予想した。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第3位はとちおとめだった。販売数は2026パックで670811円だった。粒が揃って大きいものを厳選し、低価格で大ヒットしている。中目黒本店ではスーパーが周辺にあまりないため、生鮮食品が良く売れる。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第2位は明治ヨーグルトR-1 ドリンクタイプだった。販売数は9857本で売り上げは1078548円だった。女性を中心にヒットしている。

ドン・キホーテ 中目黒本店 リアル売り上げ額ランキング 第1位はスコッティ フラワーボックス。売り上げは1138547円だった。生活用品は出入り口付近に陳列するなど買い物しやすくする工夫をしている。

上重聡がドン.キホーテ 中目黒本店の売り上げランキングの1位はティッシュか水のどっちかだと思った、などと話した。

キーワード
USB接続録画対応 32型ハイビジョン液晶テレビ
ハマー20インチ 折りたたみ自転車
ドン・キホーテ 中目黒本店 売り上げ額ランキング
T-fal インジニオ・ネオ
ドン・キホーテ 中目黒本店
バカラ
ビバ タンブラーベア
アサヒ スーパードライ
鹿児島県産 若鶏もも肉
すべらない魔法のハンガー10本組ー
LUNCH TIME WARS
槇原敬之
とちおとめ
明治ヨーグルトR-1 ドリンクタイプ
スコッティ フラワーボックス

ヒットの法則 とことん調査するンデス! (バラエティ/情報)
12:09~

人気急上昇中のパン屋・メゾンカイザーを調査。菓子・パン小売業の事業所数がこの10年で約1万千店舗減少という中、2001年にメゾンカイザー高輪本店がオープン、現在では26店舗を展開、昨年は売上年収30億円を突破した。そんなメゾンカイザーのヒットの法則を徹底調査する。前回に引き続き解説は木村周一郎。

メゾンカイザーでは紙袋とビニール袋をパンによって使い分け包装している。一般的なパン屋では包装にビニール袋を使うことが多い。これはパンをおいしく食べてもらうための工夫で、水分を多く含んだしっとり系のパンはビニール袋に入れたほうがいい。実際にどれだけ食感が変わるか実験した。

メゾンカイザーの2つ目の秘密は、メゾンカイザーのサンドイッチは1つも同じ種類のパンを使っていないことだった。生ハムとローストトマトのサンドなど全てのサンドイッチを試食した結果、黒沢かずこが当てた。

デニッシュグリオットとグレープフルーツデニッシュの2種類を現在ではメゾンカイザーで取り扱っている。そこで黒沢、水卜、大島の3人が新作デニッシュ造りに挑戦する。水卜は「ベリー女子力アップ」、黒沢は「きゃっきゃばらん」、大島は「丸ごとバナナカイザー」というデニッシュを作った。結果、優勝は大島の丸ごとバナナカイザーとなった。

このあと、やめる人が3割減ったヒミツを公開。

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メゾンカイザー
2種類のハムとゴーダチーズのサンド
生ハムとローストトマトのサンド
ハムとエメンタールチーズのサンド
デニッシュグリオット
グレープフルーツデニッシュ
ベリー女子力アップ
きゃっきゃばらん
丸ごとバナナカイザー

ヒットの法則 とことん調査するンデス! (バラエティ/情報)
12:29~

メゾンカイザーでは働く環境・雰囲気が良くなるように、店員は朝と帰るときに必ずグータッチをしている。このシステムを導入してから辞める人が3割減ったそうだ。

メゾンカイザーの秘密のうち、店員が朝と帰るときにグータッチをしていることについてスタジオでトーク。南原清隆がゲストの3人とグータッチをした。

東京いい店 すぐ閉まる店 (バラエティ/情報)
12:33~

一行がまず向かったのは虎ノ門にある平五郎。こちらのロールキャベツは限定20人前で、売り切れ予想時間は12時~14時。一行が店に到着したのは13時42分だった。

キーワード
ロールキャベツ

東京いい店 すぐ閉まる店 (バラエティ/情報)
12:38~

平五郎に到着した一行だったが既にロールキャベツは売り切れ表示が出ていた。中で華丸が確認すると13時頃に売り切れてしまったそうだ。こちらのロールキャベツは国産和牛と国産豚の合いびき肉に塩など調味料を入れ、たまごやご飯を加え、種を包み込みオーブンで火を通し、濃厚なデミグラスソースで4時間煮込み完成する。

ロールキャベツは食べられなかったが平五郎でジャーマンステーキはいただけることとなった。こちらもやはり国産和牛と国産豚の合いびき肉を使っており、パン粉を投入し混ぜ合わせることでサクサク感をプラスしている。中までじっくり火を通している。一行は感想を述べながらいただいた。

続いて一行は、サントス・アントマーヌさんがオーナーシェフを務めるエコール・クリオロのガトー・フロマージュを目指す。こちらの予想売り切れ時間は14時~17時の間。一行が店に到着したのは16時24分だったがまだ2個残っていた。こちらは全て手作りで、ミルク・生クリーム・卵などを混ぜ合わせカスタードクリームにしたらプロセスチーズ・クリームチーズ・メレンゲを加えて2人がかりで混ぜる。完成した生地を型に流し込み、オーブンで1時間20分焼いて完成。

テコナ ベーグルワークスの売り切れグルメは「ふかあずきかぼちゃクリチ」。早ければ13時に売り切れる。こちらはかぼちゃを練りこんだ生地にクリームチーズ・小豆・かぼちゃを入れて巻き込んで成型していく。発行した生地はお湯でボイルしてオーブンで焼いたら完成。

エコール・クリオロのガトー・フロマージュがスタジオに登場し、黒沢かずこと水卜麻美、LiLiCoが試食した。

続いて一行はコンフォテーブルの新じゃが肉じゃがを目指す。こちらは限定8食程度で予想売り切れ時間は18時~19時。

キーワード
ロールキャベツ
ジャーマンステーキ
サントス・アントマーヌ
ガトー・フロマージュ
ふかあずきかぼちゃクリチ
肉じゃが

東京いい店 すぐ閉まる店 (バラエティ/情報)
12:54~

一行はコンフォテーブルに17字42分に到着、新じゃが肉じゃがはまだ残っていた。しかし、肉じゃがをいただく前に店主のオススメで「明太子バター稲庭うどん」をいただくことにした。こちらはお店で人気のアイデア料理で稲庭うどんを明太子とバター、カツオだしで混ぜたもの。

いよいよ新じゃが肉じゃがが登場した。目立つのはサーロインだが、新じゃが芋が味のポイント、いったんゆでたジャガイモを素揚げし型崩れしにくくしている。そのジャガイモを醤油などを足したカツオだしで煮込み、サーロインもそこで煮込んで完成。

続いて一行はピッツェリア ラロッサのジャポネーゼを目指す。こちらのお店は生地が売り切れ次第閉店するということで、予想閉店時間は19時だった。一行がお店に到着したのは18時57分だったが、お店はまだ開いていた。こちらのお店のピザ生地は3日前に仕込んだもので、急な補充が出来ないため閉店となる。ジャポネーゼはそんな生地にモッツァレラチーズ・豚ばら肉・粉チーズを乗せ、釜で絶妙の焼き加減を見極めながら焼いている。

キーワード
新じゃが肉じゃが
明太子バター稲庭うどん
ジャポネーゼ

東京いい店 すぐ閉まる店 (バラエティ/情報)
13:06~

ピッツェリア ラロッサのジャポネーゼは豚骨ラーメンネギ多めをイメージして作ったそうだ。そんなジャポネーゼを一行は感想を述べながら食べた。

ピッツェリア ラロッサのジャポネーゼがスタジオに届いていることを伝えた。

キーワード
ジャポネーゼ

レシピの女王 シーズン4 (バラエティ/情報)
13:08~

今日は武蔵野調理師専門学校で行われるレシピの女王一次予選ステージCを見ていく。

レシピの女王参加者の鈴木さよりさんは行動派で友人たちからは「生き急いでいる」といわれることがあるそうだ。そんな鈴木さんが作るのは「イワシとナスのぐるぐるロール巻き」。イワシを三枚におろし塩をふっておく。そして海苔に小麦粉をふり、そこに下味をつけて焼いたナスとイワシを交互に並べた。ここから、スライスアーモンド・生パン粉などを混ぜたものをイワシとナスの上に乗せてさらにトマトソース・大葉を乗せたらバターも乗せのり巻きにした。のり巻きはオーブンに入れて焼く。

レシピの女王出場者の土田裕美子さんは小学生の頃から料理を始めている。去年還暦を迎えた土田さんは料理サイトにレシピをアップするのが楽しみなのだそうだ。夢は料理研究家。そんな土田さんが作るのは「イタリアン イカ飯」。袋に餅とご飯を混ぜ、イカの腸と墨をにんにく・オリーブオイルなどと一緒にいためる。このソースはご飯が入った袋に入れて混ぜる。そこにミックスオリーブも加えると再びシェイクし、ご飯を加熱しイカにつめたらしょうが・コンソメなどでイカを煮る。

レシピの女王出場者の中西さんは去年も参加し2次予選まで勝ち進んでいた。去年は豪快な料理が評価された一方で雑さがあったと反省した中西さんは母の店で料理を学びなおしていた。そんな中西さんが今回作るのは「ソース in 豚肉ロール」。まず、たまねぎとオクラを炒め、そこに味噌ダレ・かつお節を加え、下味をつけた豚肉の上にソースを載せ、練り梅も載せたらソースを包むように豚肉を巻いた。巻きおえたら小麦粉・卵・パン粉をつけた。

鈴木さよりさんは続いてスライスアーモンド・にんにく・生パン粉などを炒め、焼きあがったのり巻きの上に乗せて盛り付けて「イワシとナスのくるくるロール巻き」を完成した。こちらのレシピはHPで確認可能。

土田裕美子さんはイタリアンイカ飯を煮込む間にポン酢とトマト・バジルなどを混ぜてソースを作った。煮込み終わったイカ飯を切り盛り付けたらソースをかけて仕上げに粉チーズをふりかけたら「イタリアン~いか飯~」の完成。レシピはレシピの女王のHPで確認可能。

中西さんは続いて、ソースを中に閉じ込めた豚ロールを揚げていった。丁寧さだけではなくレベルの高い揚げ方にもチャレンジしていた。

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レシピの女王
イワシとナスのぐるぐるロール巻き
イタリアン イカ飯
ソース in 豚肉ロール
イタリアン~いか飯~

レシピの女王 シーズン4 (バラエティ/情報)
13:23~

中西さんはソースを閉じ込めた豚ロールを中身が飛び出さないように丁寧に切った。ポン酢とブラックペッパーで味付けした野菜の上に盛り付けて「ソース in 豚肉ロール」の完成。レシピはレシピの女王のHPで確認可能。

このあと、運命の結果発表。

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ソース in 豚肉ロール
レシピの女王

お知らせ (その他)
13:24~

プリマヴィスタ ディアの商品紹介。

キーワード
プリマヴィスタ ディア

レシピの女王 シーズン4 (バラエティ/情報)
13:27~

神谷昌孝と菰田欣也がレシピの女王参加者3人に料理の批評を述べた。一次予選ステージCを通過したのは鈴木さよりさんだった。

このあと、2時間で売り切れる幻のピザがスタジオに登場!

キーワード
レシピの女王

東京いい店 すぐ閉まる店 (バラエティ/情報)
13:33~

ピッツェリア ラロッサのジャポネーゼがスタジオに登場し、出演陣が感想を述べながら試食した。

このあと、最新のニュースと気になるお天気。

キーワード
ジャポネーゼ

ニュース (ニュース)
13:36~

NEXT、こちらのW杯は来年なンデス!

昨日、岩手県滝沢市でAKB48のメンバーが刃物を持った男に襲われた事件で、逮捕され盛岡西警察署に移送された容疑者は警察の取調べに対し「誰でも良かった」と供述している。青森県十和田市の容疑者の自宅では母親が取材に応じ、容疑者について語っていた。また、事件現場となったイベント会場は撤収作業が終わったが事件が起こったテントだけ残している。

今朝、福岡県北九州市小倉北区真鶴の駐車場で男性がなにものかに太ももなど数箇所を刃物で刺される事件があった。警察は手口などから暴力団による反抗の疑いもあると見て捜査している。

韓国のソウル近郊にあるバスターミナルが入るビルで火災が発生し、これまでに6人が死亡、35人が重軽傷を負った。火災が発生した地下では食料街を作るための工事が行われていたということで、溶接作業の不注意が火災に繋がったと見て調査している。

中国軍の戦闘機がおととい東シナ海の公海上で自衛隊機に異常接近したことについて、菅官房長官は自衛隊機の活動は国際法にのっとった正当な行為だと強調した。中国国防省は自衛隊機が中国とロシアの合同軍事演習を偵察・妨害したため、必要な防御措置をとった、としている。

東京町田市の金属加工工場「シバタテクラム」で発生した爆発火災で、重体だった工場長の男性が今朝死亡した。出火原因について従業員は機械のスイッチを入れたら火花が飛び床に燃え移ったと放している。警視庁は業務上過失致死傷の疑いも視野にいれ、マグネシウムの管理などを捜査している。

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盛岡市(岩手)
十和田市(青森)
滝沢市(岩手)
真鶴(福岡)
ソウル(韓国)
菅官房長官
中国国防省
シバタテクラム
マグネシウム

ニュース (ニュース)
13:44~

全国の天気予報。

このあと、大事なお知らせ。

来年のラグビーワールドカップ イングランド大会を前に五郎丸選手など日本代表選手らが安倍総理を表敬訪問した。日本代表のリーチ・マイケル主将は「2019年の日本大会を成功させたい」などと述べた。

昨日のラグビー日本代表の試合が国立競技場での最後の公式試合となったことや、さよならイベントがあり、一般の人も国立競技場に降りられることなどを話した。

キーワード
安倍首相
ラグビーワールドカップ
五郎丸選手
リーチ・マイケル主将

お知らせ (その他)
13:49~

日テレ系3夜連続スポーツスペシャルの番組宣伝。

このあと、今日の水卜麻美に先輩2人からだめだし!

エンディング (その他)
13:52~

上重聡が水卜麻美の仕事っぷりを見て「後輩ではあるが水卜さんと呼ばせていただきます」などと話し、LiLiCoも女性であることをアピールした。

ヒルナンデス!の次回予告。

スポット

グルメ

エコール・クリオロ
コンフォテーブル
ピッツェリア ラ ロッサ
メゾンカイザー
テコナ ベーグルワークス
平五郎
メゾンカイザー高輪本店

スクール/教育

武蔵野調理師専門学校

レジャー/交通

国立競技場

政治/経済/地方自治体

盛岡西警察署

流通

ドン・キホーテ 中目黒本店
ドン・キホーテ
ドン・キホーテ中目黒本店
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