TVチャンピオン 極〜KIWAMI〜 寿司職人選手権

放送日 2018年12月15日(土) 10:30~11:00
放送局 テレビ大阪

番組概要

オープニング (その他)
10:30~

今回は「寿司職人選手権」

寿司職人選手権 (バラエティ/情報)
10:30~

戦いの舞台は千葉県成田市のホテル日航成田。

準決勝は、第1戦「寿司100貫早握り」で市原旭が、第2戦「寿司重量ぴったり対決」で宮本けんこうがそれぞれ勝利。この2名が決勝に進んだ。

決勝戦は「創作寿司ブッフェ勝負」。選手はホテル日航成田のレストラン「セリーナ」のブッフェに出す寿司を握り、3時間でより多くの寿司を選ばれた方がチャンピオンとなる。がってん寿司の市原旭は、社内の早握り選手権で優勝した実力者。対する宮本けんこうは、回転寿司職人を経て4年前に独立し、自宅や企業をめぐる”出張寿司職人”として活躍している。見た目の美しさで外国人を取り込もうとする宮本に対し、市原は外国人客に好まれる味や、来店客を見て出すネタを決めるなどの作戦に出た。残り45分時点で、宮本が261貫、市原が304貫と、市原がリードする展開。

キーワード
ホテル日航成田
成田市(千葉)
セリーナ
磯のがってん寿司
がってん寿司
贅沢三昧
軍艦三昧
あん肝オレンジ煮
開運!結び穴子
箕面市(大阪)
純生サーモンの3種の柑橘〆
大とろ炙りチリペッパーソース
大とろの薔薇~朝露~
常陸牛肉マウンテン
いかウニおんぶ キャビア載せ
純生サーモン 温たまイクラ
帆立ガーリックバター炙り
サーモンローズ~夜露~
うなぎ蒲焼きフォアグラ炙り
あん肝オレンジ煮 寿司最中

寿司職人選手権 (バラエティ/情報)
10:51~

戦いも終盤に差し掛かった頃、大量のタイ人団体客が来店。その様子を見た宮本と市原は、両者とも見た目の美しさで興味を引く作戦に出た上、穴子のメニューがかぶってしまった。その後タイムアップとなり、宮本の結果は336貫と発表された。

キーワード
ホテル日航成田
セリーナ
開運!ふわふわ結び穴子
アーモンド&ピーナッツ 穴子ロール

寿司職人選手権 (バラエティ/情報)
10:57~

ホテルブッフェ 創作すし対決の結果発表。442貫を握った市原が勝利した。敗れた宮本は「持っていくそばから取って頂けるのはすごく嬉しくて、飲食人冥利に尽きる瞬間です」とコメントした。

エンディング (その他)
10:58~

「TVチャンピオン 極」の次回予告。

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