やさしいニュース2 ▽漁師オススメ!ズワイガニ裏メニューとは?

放送日 2018年11月14日(水) 17:15~17:25
放送局 テレビ大阪

番組概要

水曜トク集 (バラエティ/情報)
17:15~

冬の味覚のズワイガニは福岡県越前町でカニ漁が解禁され、ズワイガニが水揚げされていた。この地域でとれる越前ガニの目玉商品の買い付けのために、阪急うめだ本店の鮮魚バイヤーが越前漁港まで来ていた。バイヤーは外子と内子がそれぞれに入っている「赤い宝石」のセコガニの中で、黒い外子を選んでいた。すりこぎで中身を押し出し、セコガニのみぞれ煮を漁師の人たちはバイヤーに振る舞ってくれた。こうしたカニを使ったメニューは、この時期だと甲羅に実がつまったおでんも出ている。

天気ホリ下げます このまま冬に突入?

キーワード
越前ガニ
ズワイガニ
越前漁港
越前町(福岡)
金沢市(石川)
カニ面

番組宣伝 (その他)
17:22~

世界を知れば大阪が変わるニュースショー4の番組宣伝。

気象情報 (ニュース)
17:23~

気象予報士の堀奈津子さんが近畿地方の天気予報を伝えた。

エンディング (その他)
17:23~

エンディングで明日放送のやさしいニュースを紹介した。

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