洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 2019年1月6日放送回

放送日 2019年1月6日(日) 18:30~21:54
放送局 テレビ大阪

番組概要

オープニング (その他)
18:30~

オープニング映像。1月5日、東京豊洲市場で初競りが行われマグロに史上最高となる3億3360万円が値がつけられた。

キーワード
豊洲市場
マグロ
東京都

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
18:33~

東貴博が登場し、豊洲市場の名店を紹介する。豊市市場は敷地面積約40haで東京ドーム8個分で「魚がし横丁」など店が軒を連ね、競りの見学などが出来る。やってきたのは管理施設棟にある「市場鮨」ではマグロの頭から頭肉など様々な部位をなどを堪能出来る。ネタは大将自ら仕入れている。

続いては築地では早朝から長蛇の列が出来ていた「大和寿司」へ向かった。

このあと、あの名店が閑古鳥!?そのワケは?

キーワード
豊洲市場
魚がし横丁
管理施設棟
市場鮨
脳天の炙り
仲卸 米彦
ほほ肉の炙り
大和寿司
築地
築地(東京)

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
18:39~

続いては築地では早朝から長蛇の列が出来ていた「大和寿司」へ向かった。しかしそこには行列がなかった。その理由について聞くと築地では外国人観光客が多く訪れていたが、豊洲市場ではまだ馴染みがなく今並んでおらず9時頃からは込み始めるという。東貴博は「赤身 漬けマグロ」を食した。芳彦水産はインドマグロ専門の仲卸を行っている。

東京・高円寺にマグロが美味しい居酒屋がある「まぐろんち 高円寺ガード下店」の人気メニューは「マグロ中落ち」で山盛りの状態で100円。その安さの秘密は豊洲市場にある。仕入れ担当の渡邉さんが高級店で使わない中落ち部分を安く仕入れている。仕入れた中落ちを開店前にお店に運びて人総出で削ぎ落とす。

東京・立川にある「立川海鮮丼モンロー」では変わり種の丼が食べられると話題。店主の高橋さんは元々スポーツバーを経営していたが試合がない日は閑古鳥となり、2年前に俺の海鮮丼を考案し口コミなどで話題になった。これに目をつけ海鮮丼屋へ改装した。中トロのみを使用した「天然本まぐろ 中トロ丼」は税抜き1315円で食べられる。

抽選で10名様に「本間産本マグロ」をプレゼント!番組の最後に出題されるクイズに答えて応募下さい。答えは番組のどこかに隠されています。

このあと、盛りすぎタワー丼!!まさかの値段!?

キーワード
豊洲市場
大和寿司
築地
赤身 漬けマグロ
仲卸 芳彦水産
まぐろんち 高円寺ガード下店
マグロ中落ち
米川水産
矢島
カマの塩焼き
目玉の煮付け
高円寺(東京)
立川海鮮丼モンロー
本間産本マグロ
天然本まぐろ 中トロ丼
米彦
立川(東京)

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
18:49~

東京・立川にある「立川海鮮丼モンロー」では変わり種の丼が食べられると話題。「海鮮タワー丼」は通常は高さ10cmで880円で食べられる。さらに「海鮮タワー丼 いくら付き」になるとねぎとろのタワーが太く高くなりいくらがついて税抜き1111円で食べられる。また、リクエストを受けて激安イベントでは多くの海鮮を乗った「俺の海鮮丼」が1000円で販売されたなど紹介。

仲卸山和の渡辺和義さんに「あなたの周りにマグロバカいませんか?」と質問すると1人いると話す。その人は鮨職人の早川真一さんさっそく仕入れの様子を見せてもらうと人気の部位カマ下ではなくカマ下4丈目を1丈分を仕入れている。そんな早川さんのお店「鮨心はやかわ」へ大和田獏さんが向かった。お酒を飲む前に赤身の握りを食べてもらう。開店前に準備をするがマグロの状態を見ながら余分な水気を取っていく。「おまかせコース(鮨10貫 おつまみ3種)」は税抜き1万円で堪能できる。

津軽海峡・大間では漁師たちがマグロを獲るためしのぎを削っている。大間No.1漁師と言われてるのが熊谷義宣、通称ヨシさん。2014年には342kgのマグロを釣り上げ大間で騒がせた。マグロを釣り上げる秘密をドローンを使って空から撮影することになった。漁では音波を発して探知するソナーを使って群れを見つける。群れを見つけたら群れの前に回り込みエサを投げ入れる「ぶっつけ漁」を行う。他の船がいヨシさんの船は端の方にいたがスピードを上げマグロの群れの動きに合わせ誰よりも早く方向を変えていた。ヨシさんはマグロを追うのでなく、動きを先読みしてエサを流していてその結果、マグロを釣り上げた。

大間No.1漁師であるヨシさんが認める漁師がいる。その漁師は菊池一夫さん。大間一のひょうきんものと言われているが一度漁にでればぶっつけ漁の名手として名高い。マグロの群れの先にエサを投げ入れ一発必中である。船も機械を最新式のものを取り入れていた。

11月に菊池一夫さんの漁に密着した。7、8月はマグロは群れで固まっていたが、この日は散らばっている泳いでいる状態で群れが出来なければ得意のぶっつけ漁が出来ないという。不漁が続く中一夫を支えるのが娘や初孫である。

この日、漁が終わっても海の上にいた。エサに使うサンマを獲っていた。翌日になり誰よりも早く漁に出た。大量の海鳥を発見。海鳥はサンマを狙っており、サンマの群れの下にサンマを狙うマグロがいると判断。海面を跳ねるマグロの姿が確認された。エサのサンマには特殊な仕掛けを施していた。

このあと、起死回生の一発!巨大マグロ揚がるか!?

キーワード
豊洲市場
立川海鮮丼モンロー
天然本まぐろ 中トロ丼
米彦
海鮮タワー丼
海鮮タワー丼 いくら付き
俺の海鮮丼
山和
鮨心はやかわ
赤身の握り
おまかせコース(鮨10貫 おつまみ3種)
中目黒(東京)
ドローン
ぶっつけ漁
マグロ
大間町(青森)
津軽海峡
スナック ROSE
サンマ

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
19:18~

菊池一夫さんの漁に密着。サンマの群れを狙うマグロを狙って仕掛けを施したエサで漁を行うとマグロがエサを喰った。慎重に釣り上げると41日ぶりに100kgのマグロを釣り上げた。

漁師たちが命がけで獲ってきた大間のマグロを食べられるのが豊洲市場にある「岩佐寿し」である。大間まぐろをふんだんに使用された「大間まぐろづくし」は赤身や中トロなど5000円で堪能できる。

大間まぐろを巡って鉄人の異名を持つ山崎倉さんが弱音を吐いていた。その理由が突如施行された漁獲規制である。6月には全国から沿岸マグロ漁師が集まり「漁獲可能量制度」制度へ反対デモを行った。そんな中、すしざんまいの木村清社長が動いた。木村清社長はまずは山崎さん達の家に向かい話を聞くとテグス一本で生活している人に死ねと言っているようなもんなどの意見が出た。木村社長は漁師たちを激励していった。

そんな中ある若者に出会った。菊池和喜さんは現在23歳で人生初のマグロを水揚げしていた。菊池さんの父親はおなじマグロ漁師の菊池正義さん、叔父は菊池武一さんがいる。

10月初旬、菊池さんの新しい船が完成し複雑な想いを抱えながら漁に出た。機材は最新機器を購入していた。そんな和喜さんは16歳のときから父の元で修行を積んでいた。この日は和喜さんに当たりは無かったが父・正義さんは釣り上げていた。家族のために大きい当たりを狙う和喜さんはこの日はメバルを釣りチャンスを伺う。

和喜さんがこの日エサに選んだのはシイラでシイラを食べるのは100kg台のマグロで大物を狙う。

このあと、大物狙い的中!?この後大ピンチ!

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マグロ
大間町(青森)
津軽海峡
ぶっつけ漁
サンマ
豊洲市場
岩佐寿し
大間まぐろづくし
東京都
漁獲可能量制度
すしざんまい
安倍首相
メバル
シイラ

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
19:42~

和喜さんの漁に密着。この日エサに選んだのはシイラでシイラを食べるの100kg台のマグロで大物を狙う。するとエサに魚が食いついた。マグロとの激闘はまだ経験が少なく、テグスを引き上げていてもその大きさなどの判断がつかない。さらにマグロが船の下に潜り込みピンチとなるが叔父の菊池武一さんが手助けにやってきた。操船を受け持ち和喜さんはマグロに専念する。そして、武一さんの協力の元巨大マグロを釣り上げることに成功した。その重さは199kgでキロ1万2500円で取引され250万円以上の値段がついた。

抽選で10名様に「本間産本マグロ」をプレゼント!番組の最後に出題されるクイズに答えて応募下さい。答えは番組のどこかに隠されています。

2017年の初競りでマグロには1本600万円の値段がついた。そのマグロは大畑産で大間から南に30km離れた小さな港町。この大畑は大間の対抗勢力として注目されている。そんな大畑のNo.1漁師は佐々木伸仁さんである。佐々木さんは600万円の値がついたマグロを釣り上げた人物である。漁は長男らも行っているマグロ漁ファミリーである。今回の漁場はまずは潮が残っている大間へと向かった。大間の船が陸側に譲っているが潮流計を確認しながら延縄を行う。この日は47kgのマグロを釣り上げることに成功した。釣り上げたマグロは神経締めで死後硬直を遅らせ殺菌海水を使用し鮮度と品質を向上させている。

佐々木さんの家にお邪魔すると四男の陸くんが学校から帰宅した。陸くんは父の漁船に乗り込みその漁を手伝っている。陸くんは16歳から取得できる小型船舶免許の勉強やロープワークの勉強を行っていた。母・有美子さんは陸くんにはおかに一人いて欲しいと思い名付けたが4人のうち漁師になりたいと一番思っているのが陸かもしれないと話した。陸くんは4歳から船に乗っていて三男の猛さんによると漁師歴的には陸くんの方が長いという。そんな中漁をしていると縄が切れてしまっていた。縄はそう簡単に切れるものではなく流れてしまった方に大物がかかっている可能性がある。そして、漂流してしまったラジオブイを発見し慎重に回収していく。

このあと、12歳漁師vs巨大マグロ!

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マグロ
大間町(青森)
シイラ
本間産本マグロ
やま幸
延縄漁
大間(青森)
大畑(青森)
津軽海峡

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
20:11~

漁に出ていた佐々木さん一家。漂流してしまったラジオブイを発見し慎重に回収していくと大物がかかっていた。電気ショックを与え弱らせ釣り上げた。縄は大物マグロのせいであった。マグロは151kgで181万円の値がついた。

スペインのとある港町にすしざんまいの木村清社長の姿があった。店でマグロを安定的に提供する秘密がスペインにあるという。場所は秘密であるが直径50mの巨大いけすが設置されており、200kgオーバーのマグロがいた。このマグロ全て天然本マグロだという。

スペインのとある場所で天然本マグロを増やしている木村清社長。地中海は本マグロの産卵に適した場所で稚魚から成魚になる確率が高く。大きくなったら捕獲し産卵させる事を繰り返し最終的には200kg以上のマグロとなる。

2005年、番組ではある漁師に密着した。小浜文雄さんはこの時すでに75歳で素手一つでマグロを釣り上げてきた。その夫を支えるのが妻のかつさんである。順風満帆な漁師生活を送っていたが2013年に小浜文雄さんは重度の肺疾患を患う。さらに耳も遠くなり体も思うように動かない。そんな中でも小浜文雄さんは漁を続ける。そして、今シーズンも夫婦を訪ねた。

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やま幸
延縄漁
マグロ
大間(青森)
大畑(青森)
津軽海峡
すしざんまい
スペイン
肺疾患

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
20:22~

長年マグロ漁を続けている小浜さんを訪ねた。家の中に姿がなく探すと庭仕事をしていた。家の塀が倒れてしまったので自力で治そうとていた。小浜文雄さんは補聴器を購入、さらに新品のボイラーを購入しており貯金も少ない状態でこの状態が続けば生活破綻も免れない。

小浜さんは朝食後、肺の病気の症状を押さえる薬を飲み悪戦苦闘しながらも服を着て漁にでる。小浜さんの船は旧式の巻揚機やソナーのみで、エサはトビウオを生きているように仕掛けを施す。この日はマグロがはねた所を見れたが当たりはなかった。自宅に戻ると誤って米の量を間違って注文してしまってい、かつさんに怒られてしまった。

この日もトビウオを使って量を続ける小浜さん。するとマグロがはねた。エサを引き上げるとトビウオがかじられていた。小浜さんはそのトビウオを開いて自分で食べるように調理した。この日も釣り上げる事は出来なかった。11月中旬、漁に出ることが出来ない日も続く中かつさんの誕生日を迎えた。そして、天候が悪くなる中エサにマグロが喰った。

抽選で10名様に「本間産本マグロ」をプレゼント!番組の最後に出題されるクイズに答えて応募下さい。答えは番組のどこかに隠されています。

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マグロ
大間(青森)
肺疾患
トビウオ
本間産本マグロ

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
20:40~

長年マグロ漁を続けている小浜さんに密着。天候が悪くなる中エサにマグロが喰った。旧式の巻揚機を駆使しして海面までマグロを挙げたがマグロは小ぶりで30kg未満は逃がすルールとなっていて逃した。

2006年、番組で取材した漁師・細間正樹さん。当時は28歳にして頭角を現していた。その原動力は家族だった。しかし、8年後細間さんの元を尋ねるとかつての勢いを失っていた。2013年に妻・加代子さんを病で亡くした。そんな細野さんの原動力は2人の愛娘である。そして2017年に尋ねると家にはネコのみがいて、現在は一人暮らしであると話す。愛娘を妻の両親に預けないと状態となっていた。

子供と離れて2年が経ち、一人暮らしは慣れたと正樹さんは話す。細間愛華ちゃんは17歳になり受験シーズンとなり、学費のためにマグロを釣らなければならない。

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マグロ
大間(青森)
トビウオ
愛華ちゃん
心寧ちゃん
加代子さん

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
20:54~

11月上旬、愛華さんはフェリーで受験会場へ移動。この日も学費のために細間正樹さんは漁へ出た。するとマグロがはねていてエサを投入。喰わず諦めかけた時にマグロがエサを喰った。細間正樹さんにとって今シーズン初のマグロは86kgだったが、キロ3000円で20万円ほどとなった。そして、愛華さんの合格発表の日、電話で合格の知らせを受けた。嬉しい半面、宿泊費などが高額で正樹さんは驚いていた。加代子さんに報告し、マグロが釣れるように祈願し漁へ出た。

10月下旬、細間正樹さんの漁に同行した。漁はマグロがいそうな所にエサを投げ入れる待つスタイル。船は父から継いだもので性能的には厳しい状態だが、大切な相棒である。待っているとマグロが飛び跳ねたのを確認し、エサをトビウオに変更。しかしマグロは喰わなかった。この日は細間正樹さんの誕生日で娘とほんの一時過ごす。愛華さんは看護師を目指し勉強に励んでいるという。愛華さんは母が具合が悪いのを気づいていればとその心境を語った。

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加代子さん
マグロ
大間(青森)
トビウオ

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
21:12~

マグロ漁に出た細間正樹さん。すると仕掛けにマグロがかかる。マグロの動きに合わせたくみに船を操縦する。マグロの引きは強く船の下に潜り込んでしまうが慎重に距離を詰め電気ショックを与える。釣ったマグロは大きく正樹さんも驚く。マグロは127kgで101万円の値がついた。

初競りに最も近い漁師・田中稔さんに密着。船は大間所属で19トンの船で延縄漁業を行い過去2回初競り1番マグロを獲得している。昨年も初競り1番を狙いマグロを狙い240kg2300万円以上の値がついたが惜しくも1番マグロは逃した。

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加代子さん
マグロ
大間(青森)
トビウオ
延縄漁業

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
21:22~

初競りに最も近い漁師・田中稔さんに密着。向かったのは大間からおよそ3時間の所にある龍飛沖で回遊するマグロの通り道である。田中さんはポイントは早いもの勝ちであると話す。船内では戦いの準備が進められ田中の合図を待つ。午前5時40分に延縄漁が開始される。縄は5キロほどでエサにはイカを取り付け流し終えるまで1時間を要した。そして、1時間経過し縄を回収していく。この日はマグロを釣り上げる事は出来なかった。この後の予定に聞くと朝までまつという。

抽選で10名様に「本間産本マグロ」をプレゼント!番組の最後に出題されるクイズに答えて応募下さい。答えは番組のどこかに隠されています。

船は生活出来るようになっておりリビングや風呂などが設置している。午後9時になると乗り子の2人は漁に供えて就寝。田中さんは船の位置をキープするため寝ずの番を務める。漁2日目を迎え、仕掛けを回収していると下道さんは縄先を気にしており、縄が張ってきた話す。マグロかと思われたが枝縄が絡まっている状態だった。田中さんはあと1日はやっていくと話す。並んで操業していた仲間の船が約360kgのマグロを釣り上げていた。

漁3日目も仕掛けが絡まってしまっていた。エサがつき漁港に帰るかと思われたがイカ釣りを開始し補充。港に戻ると給油作業を開始し再び出港。海が荒れているが操業する船が少ないチャンスを狙っていた。海が荒れる中仕掛けを設置、回収を手際よく行う。するとマグロがかかった。田中さんも合流し、マグロを釣り上げる。マグロは168kgを釣り上げ、一息つく間もなくマグロを釣り上げる。その大きさは1本目のものより大きい215kgだった。

1月4日、初競りに挑もうとするすしざんまい・木村清社長の姿があった。初競り会場には2008年から11年まで初競り1番マグロを獲得した山口幸隆の姿があった。12年からはすしざんまいが1番マグロを獲得していて、山口さんは昨年は高級寿司店とタッグを組みおばけマグロを獲得した。そして、今年初競り1番で驚きの値段が発表された。競り勝ったのは木村社長で新記録となる3億3360万円が競り落とした。

このあと、ついに初競りマグロが現れる!?

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延縄漁業
マグロ
大間(青森)
本間産本マグロ
龍飛沖
すしざんまい
豊洲市場
リッキー・チェン
鮨 銀座おのでら
銀座(東京)

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
21:44~

初競りのマグロを釣り上げた漁は278kgのマグロを釣り上げた藤枝亮一だった。藤枝亮一さんは以前番組で松方弘樹さんのマグロ漁の挑戦する企画で船頭を努めた人物である。初競りの心境を直撃する。

キーワード
すしざんまい
豊洲市場
松方弘樹

洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019 (バラエティ/情報)
21:51~

初競り新記録3億3360万円の値がついたマグロを釣り上げた藤枝亮一さんを直撃。藤枝さんは怖いなマグロはと感想を述べた。

「有吉ぃぃeeeee!そうだ!今からお前んチでゲームしない?」の番組宣伝。

抽選で10名様に「本間産本マグロ」をプレゼント!応募はテレビ東京番組公式サイトへアクセス。

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豊洲市場
本間産本マグロ
洋上の激闘!マグロ初競り戦争2019

スポット

グルメ

鮨心はやかわ
鮨 銀座おのでら
魚がし横丁
矢島
岩佐寿し
大和寿司
立川海鮮丼モンロー
スナック ROSE
市場鮨
まぐろんち 高円寺ガード下店

流通

山和
豊洲市場
築地
米川水産
  1. 1月6日 放送