L4YOU! 2012年10月11日放送回

放送日 2012年10月11日(木) 16:00~16:52
放送局 テレビ大阪

番組概要

オープニング (その他)
16:00~

きょうの放送は「史上最高の絶品おにぎり術」を特集。

板垣龍祐と草野満代らが挨拶。本日の特集がおにぎりということで、草野満代は海苔がしっとり派、板垣龍祐はパリパリ派だと話した。

今日のL4セレクションの商品を紹介。

キーワード
おにぎり

家庭で簡単おにぎり術 (バラエティ/情報)
16:02~

極上のおにぎりを求めて取材班は、文京区・千駄木にある「利さく」を訪れた。この店はカフェとおにぎりを融合させたお店で、取材班は店主おすすめの煮穴子など2つのおにぎりとスープが付いた「Aセット」を頂いた。この店の最大のこだわりは「群馬県板倉産コシヒカリ」を使用している米で、しっかりとした食感と甘味が特徴となっている。

豊島区・北大塚にある「ぼんご」では約50種類のおにぎりを提供している。米は新潟県岩船産コシヒカリを使用している。取材班は明太クリームチーズと鳥唐揚を頂いた。握り方を教えてもらうと、最大で4回しか握らないという。

「ぼんご」の女将・右近由美子さんが、おにぎり「鮭味噌ネギ」のレシピを紹介。お椀にラップを巻き、中央に具材を入れ上からご飯を乗せる。ラップの上から軽く4回握握り、手を水で冷やし指先に塩をつけ2回触れ、海苔を巻けば完成。

スタジオで「利さく」のご飯を試食。草野満代は「1粒1粒がしっかりいる」、板垣龍佑は「弾力があって絶妙な硬さ」だと話した。

「鮭味噌ネギ」を実食。草野満代は「ふわっとしていて美味しい」、板垣龍佑は「具が濃厚でご飯にばっちりと合っている」と話した。

「利さく」の店主・吉江重昭さんがおにぎりの作り方を紹介。洗米はお米をしっかり30回研ぐのを3セットし、その後ふるいにかけ余分な欠片を取り除く。研いだお米を吸水させながら冷蔵庫で2時間冷やし、お酒と昆布を少々入れて炊く、と解説した。

絶品!混ぜご飯おにぎり。

キーワード
千駄木(東京)
Aセット
北大塚(東京)
たくあんキムチ
カレー
鳥唐揚
明太クリームチーズ
煮穴子
鮭味噌ネギ
群馬県板倉産コシヒカリ
新潟県岩船産コシヒカリ

家庭で簡単おにぎり術 (バラエティ/情報)
16:21~

築地にある多司 築地店はテイクアウト専門のおにぎり店。1つ170gでコンビニのおにぎりの2倍くらいの大きさがあり、冷めてもおいしい具材で作られている。小えび天まぶし、しそひじき、鮭わかめなど17種のうち10種が混ぜご飯おにぎり。おにぎり専用のブレンド米を使用している。

多司 築地店からオリジナルおにぎりレシピを教えてもらった。ざく切りにした玉ねぎに薄力粉と水を加えて混ぜ、175度の油で2分揚げる。この揚タマネギをご飯と塩昆布に合わせて混ぜご飯にする。にぎって海苔を巻いたら完成。

スタジオで板垣龍佑と草野満代は「揚げ玉ねぎ塩昆布まぜご飯おにぎり」を試食した。タマネギを揚げるときは衣を薄めにするのがポイント。

お知らせのあとは…L4セレクション。

キーワード
築地(東京)
小えび天まぶし
しそひじき
鮭わかめ
玉ねぎ
塩昆布
揚げ玉ねぎ塩昆布まぜご飯

L4セレクション (その他)
16:28~

商品の申し込み方法。注文は0120-18-4141まで。

リバーシブルショートコート(帽子付)の紹介。

今日の商品紹介。ご注文は0120-18-4141。また、インターネットからも。L4YOU!で検索。

裾ファスナーパンツの紹介。

紳士中わた入スイングトップブルゾンの紹介。

キーワード
リバーシブルショートコート(帽子付)
L4YOU!
裾ファスナーパンツ
紳士中わた入スイングトップブルゾン

家庭で簡単おにぎり術 (バラエティ/情報)
16:40~

スタジオでおにぎりグッズを紹介。パリパリ感をその場で味わえる「塩付おにぎりのり(フィルム入り)」、保温・保冷が出来る「簡易保冷・保温 おにぎりケース」を紹介した。

キーワード
塩付おにぎりのり(フィルム入り)
簡易保冷・保温 おにぎりケース

L4脳トレ (バラエティ/情報)
16:43~

1968年の今日、アポロ7号が発射された。その9ヶ月後に月面着陸に成功したが、着陸したのはアポロ11号だった。「月面着陸に成功し有名なフレーズを残した宇宙飛行士の名前は?」というクイズが出題された。

キーワード
アポロ11号

L4セレクション (その他)
16:46~

今日の商品紹介。ご注文は0120-18-4141。また、インターネットからも。L4YOU!で検索。

明日のL4セレクションは、華やかファッション特集。

キーワード
L4YOU!
リバーシブルショートコート(帽子付)
裾ファスナーパンツ
紳士中わた入スイングトップブルゾン

L4脳トレ (バラエティ/情報)
16:46~

アポロ11号で月面着陸に成功した宇宙飛行士の名前は、ニール・A・アームストロングだった。

キーワード
アポロ11号
ニール・A・アームストロング

L4脳トレ (バラエティ/情報)
16:49~

諏訪東京理科大学の篠原菊紀教授が左右ひざ倒しを紹介。簡単なストレッチが脳の活性化になり、体が硬い人の方が効果がある。

キーワード
諏訪東京理科大学

エンディング (その他)
16:50~

視聴者からの「私のこだわりおにぎり」をテーマにしたFAXを紹介した。

キーワード
おにぎり
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