あさイチ JAPA−NAVI 鳥取

『あさイチ』(ローマ字表記: asaichi)は、NHK総合テレビジョンで2010年(平成22年)3月29日から平日朝に放送されている情報番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年10月11日(木) 8:15~ 9:55
放送局 NHK総合大阪

番組概要

オープニング (その他)
08:15~

大吉は「あなたなんとかしなさいよ」と話し、華丸は「薬を変えたらなんとかなると思ったんだろう、あの時代は」とコメントした。

カワウソ日本一に挑む?! (バラエティ/情報)
08:15~

姫路市から中継。カワウソのモミジとカエデ。餌を食べるために一生懸命飛び跳ねる姿が印象的。モミジは第二回カワウソゥ選挙に出ている。全国から83匹のカワウソが出ている。また、お父さんのチップはロシアワールドカップで占いができると有名になり、こちらも総選挙に出ている。現在は30位。行く末を占うと、優勝をとった。

大吉は「かわいいが、野性味溢れている」と話した。しずちゃんは「朝からテンションが高くて見習わないと」と話した。

キーワード
サファリパーク
モミジ
カエデ
第二回カワウソゥ選挙
チップ
ロシアワールドカップ
姫路市(兵庫)
カワウソ

JAPA NAVI (バラエティ/情報)
08:24~

鳥取県でとある逆襲が始まっているという。それはベニズワイガニの逆襲。鳥取県にある境港水産物直売センターで販売されているゆでた紅ズワイガニは1枚1500円と格安。ベニズワイガニはズワイガニとは別物でズワイガニのほうが高価だという。ゆでたベニズワイガニは身が少なく味もそれなりと言われており、加工品などで活躍していた。仲卸業者の川口さんいわく、ベニズワイガニの方が松葉ガニより美味しいという。しかし美味しく食べるには条件があるという。それは生のベニズワイガニを使うこと。生は水分が多く、おすすめの調理法は、揚げカニ。焼くと水分がぬけパサパサするが揚げるとプリプリ食感となるという。揚げカニは、足の殻を片方だけむいて素揚げで10秒で完成。粗挽きコショウをかけていただく。しずちゃんは「美味しい」と笑顔をみせた。このあとは、カニのむき方をスタジオで紹介する。

FAX03-3481-0099、HPからとテロップ表示。

来月、鳥取ではご当地バーガーフェス「とっとりバーガーフェスタ」が開催される。3年前のグランプリは「まるごと!?紀州梅バーガー」。翌年は「里山のジビエバーガー」と和歌山県が連覇。そして去年初めて鳥取県のバーガー「YAZUバーガー」がグランプリに。八頭町にかけて8つの地元食材が使われている。開発したのは行列のできるレストラン。自慢はパンケーキ。使ってる卵が名物。地元の養鶏場が経営している。新作のバーガーも8つの地元食材を使うが、今年は2種類の卵料理を入れるのがポイントだそう。まず目玉焼きをのせて、オニオンリングと豚の角煮をのせ、その上に煮卵を乗せる。これが「新YAZUバーガー」。煮卵の作り方を聞いた。3リットルあたり大さじ1の酢を入れた湯を用意し卵を入れる。6分半ゆでた後、すぐ氷水で冷やす。つけ汁は水、砂糖、酒、しょうゆ、みりんをあわせてひと煮立ちさせる。卵をジッパー袋に入れまた氷水につける。先程煮立たせた汁をジッパーに入れる。あついつけ汁を入れると、卵は膨張する。その時に味がよく染み込むそう。これを3日~1週間冷蔵庫で寝かせて完成。この煮卵を使い、2連覇を目指す。しかし大山町に強力なライバルが。大山寺に隣接した宿坊。使う食材は精進料理で使われる野菜などで、バーガーにはお米が挟まれている。このバーガーづくりで活躍するのは精進だし。昆布としいたけで出汁をとるが、野菜くずも入れる。この精進だしを使いおこわを炊く。バンズのかわりとなる豆腐の厚揚げもこの精進だしで煮含める。こうして出来上がったのが「禅バーガー 大山寺」。スタジオで精進だしの作り方を紹介する。

日本一危険な国宝へ。そこは三徳山三佛寺で、まずは履物の裏をチェックする。滑りにくい靴が理想なため、もし危険だと思われる際はわら草履に履き替える必要がある。そして急斜面などを登っていき、途中からは「かけ念仏」と大声で言いながら山登りをしないといけない。しずちゃんたちは、「しんどい」と途中から無言になっていた。そして登ること1時間、到着した場所は国宝の投入堂。1300年前、役行者がお堂を投げ入れたと言われており、どうやって誰がつくったのかは謎のまま。しずちゃんは、「あそこに建っているのがかっこよく見える」と話した。

FAX03-3481-0099、HPからとテロップ表示。

カニのむき方をスタジオで紹介。ベニズワイガニの足の一部をおるなどし、蟹爪で押し出すように見を取り出せると紹介。視聴者から鳥取のとっておき・オススメ情報を募集した。FAX03-3481-0099、HPから。

鳥取県中部にある投入堂のエピソード。2016年に鳥取県中部地震が起きた時、くさり坂は亀裂が入ってしまい通れなくなったが、それでも投入堂は何も被害がなかったという。しずちゃんは、「そこに行くまではしんどかったが、投入堂に着いたら異空間で来てよかったと思った」と話した。

まず訪ねたのは「リチ宿」という宿。オーナーはリチャード・ピアースというアメリカ人男性で、今年7月からゲストハウスをオープン、部屋は西洋と日本の文化を組み合わせた作りになっている。ちなみにリチャードさんはツアーガイドにも力を入れており、投入堂や三朝温泉にも行き、滝行・サイクリング・芋芋掘りなども行う。今回ツアーに参加するのは、動物を保護するよう訴えるYouTuberたち。ツアーに参加した理由は、オオサンショウウオを撮影するため。しかしオオサンショウウオを見つけることは出来なかった。

FAX03-3481-0099、HPからとテロップ表示。

精進だしのお吸い物を大吉さんらが試食し、「いい香り。おいしい」などと感想を述べた。材料は水、昆布、煎り大豆、干ししいたけ、お好みの野菜。ひと晩水に浸し、中火で20~30分煮ると完成。昆布は沸騰直前に取り出す。とっとりバーガーフェスタは11月17日、18日に開催予定。

日野川には700匹以上のオオサンショウウオがいるそう。ちなみにカワウソに噛まれた飼育員さんは大事にはいたっていないとのこと。そして鳥取のソウルフードは、親ガニが有名。

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さわやか自然百景
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日野川
カエル
タヌキ
シカ
カワウソ
親ガニ
カニ汁
炊き込みごはん
親ガニご飯
熊本県
藤山直美さん

ニュース (ニュース)
09:00~

為替と株の値動きが伝えられた。

ケイコ・フジモリ氏は10日、リマにある検察に呼び出しを受け、マネーロンダリングの疑いなどで逮捕された。ケイコ氏は1990年に日系初ペルー大統領になったアルベルト・フジモリ氏の長女で、2011年・2016年の大統領選いずれも決選投票まで進んだ。今月3日には殺人の罪などで禁錮25年の有罪判決が確定したものの恩赦で釈放された父親のフジモリ元大統領に対して最高裁判所は恩赦を取り消し、刑務所に戻るように命じている。

各所では「参議院選挙で与党を利することがないよう各選挙区で野党間の事前調整の必要性を共有する」としている。候補者が絞り込まれた場合、「両党それぞれによる推薦・支援を含め連合の組織力を最大限に発揮できる環境を整える」としている。両党と連合はこの覚書を踏まえ、今後参院選に向けた政策協定締結など選挙態勢の構築を急ぐ。

速報を伝えた。ダウ株価が急落したことを受けて、東京も株価が大幅に値下がりして取引が始まった。日経平均株価は昨日の終値より700円以上安くなっている。

全国のきょうの天気・気温を伝えた。

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ケイコ氏 ツイッター
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藤山直美インタビュー (バラエティ/情報)
09:05~

FAX03-3481-0099、HPからとテロップ表示。

乳がんの闘病生活を送っていた藤山直美が舞台復帰。復帰作はおもろい女。藤山はミス・ワカナを演じる。

今月6日、舞台稽古では本番さながらの稽古が行われた。共演者と冗談を交わす藤山さんだったが稽古が始まると真剣な様子で演技。藤山さんの相方を演じるのは渡辺いっけいさん。渡辺いっけいさんは、わざと裏で弱音をはくが粋な方だなどとのべた。さらに役者として藤山直美をどうみているかについては、気持ちを大事にされている方、技術的にスキルが高くいろんなことができる役者さん、代えのいない人などと話した。藤山直美さんは、今回の舞台に臨むことについて「気負わないようにしている」「ジャッジはお客様」「お客様に喜んでもらうのが一番」。また喜劇役者として未婚で子どもを産んでいない悲しさはあるが、父・藤山寛美からは「欠けてるからいい、喜劇の役者はその哀れと悲しさがいい」と言われたこともあったという。藤山さんは、馬場さんに結婚をすすめるなど逆インタビューとなった。最後に藤山さんは舞台をPRした。

藤山直美は今週月曜日からの舞台で復帰。華丸は「王貞治さんと藤山直美さんに会いたかった。リスペクトしている」と話した。

藤山は「乳がんが見つかってびっくりした。治る病気とはいえ、周りに命に関わっているがんという病気で、仕方ない」と話した。「何度も放射線治療をして、元の自分の戻るのに時間がかかった。でも、軽かったことで無事に治ることができた。主治医に素直に従ったのが良かった。わからないので任せた。がん検診は大切なので、検査をするべき。私のことで悲しんでる家族の姿を見るのが一番悲しい。病気後も何も変わっていないが、体力は落ちた。不安はあるが日にち薬」と話した。

藤山直美さんへのインタビューについて、華丸さんらは「改めてすごい方」「思っていた以上にお元気そうで」などと話した。また藤山さんは麻酔から目覚めたときに親交のある阪神の西岡選手から「おかん大丈夫か?」と声をかけられ「おまえが大丈夫か?」とつっこむこともあったという。舞台は、東京公演は10月末だがその後全国で地方公演が行われる。

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大吉は「やっぱりおもろい女だ」と話し、馬場は「お会いする前はただ強い女性という印象だったが、会ってみると、自分の欠点なども受け入れて長所に変えられるという意味で強い方だった」と話した。しずちゃんは「もうすぐ40になるので、検診には行かないと」と話した。マキタは「女性独特の病気だから、妻に僕が言ってあげるべきなのか」と話した。

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藤山寛美さん
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おでかけLIVE (バラエティ/情報)
09:25~

茨城県笠間市 体験・滞在できる市民農園を紹介。この市民農園は4ヘクタールある。屋外には野菜の直売所や、ジャムを作る工房や自家菜園と宿泊施設などがある。市民農園は17年前にあり、空きがあれば募集をかける。滞在歴7年の男性は落花生の収穫をしているところだったという。落花生の他にキャベツや白菜、いちごも栽培しているとのこと。男性の小屋を訪ねた。外には男性の近隣の住民の方が集まっていた。男性らは都会から2、3時間でこれる交通の便利さや住民の交流、週末の飲み会が楽しみだと話した。茹でたての落花生を頂いた。最後に男性は「いい場所なので遊びに来てください」とメッセージを送った。

FAX03-3481-0099、HPからとテロップ表示。

茨城県笠間市 体験・滞在できる市民農園についてトーク展開。大吉さんは「気になったのは奥さんの気配がなかった」などと話した。

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東京ドーム
笠間クラインガルテン
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白菜
キャベツ
ネギ
いちご
笠間市(茨城)

みんな!ゴハンだよ (普遍情報)
09:34~

きょうは「さけのXO醤(エックスオージャン)」を紹介する。XO醤は干し貝柱などを混ぜた贅沢な醤のことで、食べる調味料のようなもの。家庭ではなかなか作れないので塩じゃけなどを使用した作り方を紹介する。

1、塩ざけ(切り身/甘塩)3切れを焼いてから骨を取り除いてほぐす。2、フライパンを温め、サラダ油を180ml、玉ねぎ(みじん切り)大さじ2、にんにく(みじん切り)大さじ1を入れ、強めの中火で香りをたたせる。3、帆立て貝柱(水煮/缶詰)約100gと缶汁も加え混ぜる。低温のときにいれると危なくない。4、さけをほぐしながら炒める。5、赤とうがらし(小口切り)大さじ1を加える。辛さはお好みで。6、塩を少々、さけの塩気にあわせて調整する。7、酒を大さじ1、グラニュー糖を小さじ1と1/2加える。グラニュー糖は焦げやすいので最後に加える。1晩おけばさらにおいしくなり、冷蔵庫で5日間保存可能。

「さけのXO醤で!あえそば」の作り方を紹介した。1、さけのXO醤を大さじ4フライパンに入れ、強めの中火でサッと炒める。2、酒を大さじ1、ねぎ(みじん切り)大さじ2を加える。3、チキンスープ(中国風/チキンスープのもとを表示どおりに溶いたもの)を100ml加える。4、こしょうを少々と、塩を少々、味をみてから加える。5、中華麺(生)2玉を袋の表示どおりに茹でる。6、合わせ調味料をつくる。しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ2、チキンスープ大さじ3、塩・こしょうを各少々をボウルに入れ混ぜ合わせる。7、茹でた麺を6のボウルに入れ、混ぜ合わせてお皿に盛り付ける。8、水にさらしてしっかり水気をきったレタス(細切り1/2こ分)を7に乗せる。9、最初に作ったXO醤スープを麺にかければ完成。

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干し貝柱
えびの卵
塩ジャケ
XO醤
玉ねぎ
塩ざけ
帆立て貝柱
にんにく
赤とうがらし
さけのXO醤で!あえそば
こしょう

エンディング (その他)
09:49~

視聴者からのお便りとして「藤山直美さん待ってました。貴方の可愛らしさが大好きです。」「男性も乳がんなるんですよ。」などを紹介した。

エンディングで鳥取の旅について「楽しかったです。」などと静ちゃんが話した。

あすのあさイチの番組宣伝がテロップ表示。

キーワード
藤山直美
乳がん

番組宣伝 (その他)
09:54~

「ザ・プロファイラー 夢と野望の人生」の番組宣伝。

「マリオ~AIのゆくえ~」の番組宣伝。

ぐるっと関西の番組宣伝。

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