あさイチ 「JAPA−NAVI ヘルシー!日光」

『あさイチ』(ローマ字表記: asaichi)は、NHK総合テレビジョンで2010年(平成22年)3月29日から平日朝に放送されている情報番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年6月13日(木) 8:15~ 9:55
放送局 NHK総合大阪

番組概要

オープニング (その他)
08:15~

出演者が挨拶をした。きょうのゲストは小林よしひささんと大島美幸さん。大島さんは小林さんのことについて「あのジャンプ力はすごい」と話した。

最先端!網戸の網 (バラエティ/情報)
08:16~

FAXは0334810099、メールはHPから。

最近網戸を自分で張り替える人が増えている。そのための網の種類も豊富。今年の新製品はカラフルな柄物。犬や猫が爪で引っ変えても破けにくいものは樹脂で固めている。虫がつかないという網は虫が嫌がる成分を練り込んでいるため虫が網につかないという。

張替え作業は意外にカンタン。ポイントは床やサッシを傷つけないようにレジャーシートなどを敷く。張り替えに必要なものは新品の網の他に溝に入れる専用のゴム、ゴムを入れ込むローラー、網戸専用カッター。網は枠からはみ出る大きさのものを用意。網がずれないよう仮留めをする。網を手で抑えながらゴムを入れていく。網を引っ張りすぎないことがポイント。

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網戸の網について。松岡さんは「カンタン。誰でも網を張り替えられる。」などと話した。マジックテープでの網戸を紹介。網戸の外し方には注意が必要。

キーワード
HP
網戸

JAPA NAVI (バラエティ/情報)
08:23~

日光でゆばがブーム。「巻きゆば」は一切れで1日に必要なたんぱく質約5分の1がとれる。ゆばの製造所へ。ゆばは温めた豆乳にはる膜のこと。指の先で弾力の度合いを測り、引き上げるタイミングが職人技。日光ゆばの特徴は2枚組。二つ折りにして引き上げる。10人の職員が1日約千枚作っている。8枚を巻いたのが巻きゆばで、起源は日光東照宮へのお供えものと言われている。砂糖や醤油で甘じょっぱく煮るのが伝統的な食べ方。出演者が食べて感想を述べた。

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生ゆば講座。フライパンに1cmほど豆乳を注ぎ火をつける。とろ火で温める。表面にシワがはいったら引き上げる。箸で中心をつまみあげると取れる。豆乳をかけて食べると、食感がまろやかに。岩塩、オリーブオイルでイタリア風に、黒蜜でデザートにも。

日光ではゆばはおせちにも入れられる。「生ゆば」はカロリーは木綿豆腐の3倍、豆乳の5倍。たんぱく質は21.8gで木綿豆腐の3倍、豆乳の6倍。鉄分も3.6gと多い。ゆばは水分を飛ばして作るため、栄養分が凝縮される。お便りは、日光での思い出や知られざるスポット、小林よしひさへの質問を募集。大島美幸は生活リズムについて質問。小林よしひさはロケ弁を食べることが多くなったという。

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日光市内にある国内最大級のもやし工場をたずねた。1日の生産量は約150トン、首都圏各地のスーパーに出荷している。絵の上手な作業員が作業着に似顔絵を書いて用意してくれていた。それを身に着けて工場内に入った。作業ラインの奥に案内されていくと関係者以外立入禁止のところ。工場の心臓部、もやしを栽培していくところへ。もやしは光をあてて育てると4日で葉っぱが出てきて8日後にはさらに大きく成長。茎の白い部分も紫色になってしまう。もやしを栽培しているくらい部屋へ入っていくと真っ暗。かごの中にはもやしの原料のマメが敷き詰められていた。もやしは1週間でぐんぐん伸びていく。もやしの栽培には水だけ。もやし1袋あたり10リットル、1かご20万リットルの水が使われる。

長田幸子は72歳で現役の体操選手。小林よしひさが平均台に挑戦した。長田幸子は60歳で全日本社会人大会に出場。13年連続で出場し、最高齢記録を更新し続けている。去年は第51回全日本シニア・マスターズ体操競技選手権大会でゆか3位に。週に3~4日、子どもたちに無料の体操教室を開いている。簡単な筋トレ紹介。イスに座り、後ろでイスを持ち、つま先を丸めて脚を上げる。つま先を丸めることで足首が伸び、転倒予防に。長田さんは連数の合間に子どもたちと腕相撲をしている。出演者と対決した。長田さんは今年の8月の全国大会に出場予定。

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日光にはくびれ美人が多いという。日光市はホッケーがさかんな町。オレンジユナイテッドは全国に4チームある女子のホッケーチームの1つでホッケーは男女とも東京オリンピックに出場が決定している。中でも期待されているのが狐塚美樹さん。日本代表として活躍している。この日は男子選手との練習試合だったが、狐塚選手は男性を置き去りにするほどのスピードの持ち主だった。ホッケーは打つ時に腰をひねるからくびれにつながっているのではないかという。仙波美恵さんがくびれに効くホッケーの動きを紹介する。お尻を突き出すように腰を下げるスクワットにひねりを加えることでくびれが期待できるという。腹筋、背中、お尻に効くエクササイズだという。 

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栽培に必要な水は地下90mからくみあげた日光山系の天然水。日光といえば中禅寺湖に華厳の滝、竜頭の滝などの水の名所がたくさんある。こうした天然水を地下から組み上げてもやしを育てている。もやしクイズ「もやしを長もちさせる方法は?」1・容器にいれてラップ、2・一度もやしの袋をあけてからクリップなどで閉じる、3・そのままなにもしない。正解は2番、一度封を開けてクリップなどで閉じる。空気にたくさん触れると茶色く変色してしまう。クイズ「もやしを冷蔵庫のどこに保存するといい?」、1・冷蔵室、2・野菜室、3・冷凍室。

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長田幸子は中学校の体操の先生。高校時代は国体に出場した選手。大学時代にケガをし引退。定年後、体力が落ちたと感じ、体操競技を再開した。パワーの源は夫の食事。栄養を考え、ほぼ毎日手作りしている。大島美幸は「夫は厨房で働いていたから、全部炒めるけど料理する。」などとコメント。長田さんは80歳まで現役が目標。

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クイズ「もやしを冷蔵庫のどこに保存するといい?」、1・冷蔵室、2・野菜室、3・冷凍室。野菜室だともやしがたくさん呼吸をしてしまうため劣化しやすい。正解は1・冷蔵室。冷蔵室だと長期保存には適しているが、常温に戻したときに水が出てしまう。作業着はサインをして飾られているそう。U字工事の2人のものもあった。

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家でできるくびれをつくるエクササイズを紹介。ほうきなど柄の長いものを活用するという。膝や腰が痛い人は無理をしないようにとのこと。足を肩幅にし、お尻を下げる。ほうきは下につける。そのまま、ほうきを左にし、8カウントで半円を描くようにほうきを動かすという。これを5往復行う。よしお兄さんは楽屋で腕立て伏せをするなど身体を鍛えているという。

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日光(栃木)
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日本食品標準成分表
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鉄分
おかあさんといっしょ
日光市(栃木)
もやし
ブンバ・ボーン!
第39回全日本社会人体操競技選手権大会
第51回全日本シニア・マスターズ体操競技選手権大会
中禅寺湖
華厳の滝
竜頭の滝
オレンジ ユナイテッド
東京オリンピック
長田さん
狐塚美樹
国体
善史さん
U字工事

ニュース (ニュース)
09:00~

アメリカ財務省が12日、イランに新制裁を発表し、イランに圧力をかける姿勢に変わりがないことを示した。イラン精鋭部隊「革命防衛隊」傘下で、外国での特殊任務を担う「コッズ部隊」と繋がりのある、隣国イラクの団体1つと2人の個人を新たに制裁対象に加えた。米財務省によると隣国イラクの団体は、「コッズ部隊」と関わる民兵組織に大量の武器を提供する手助けをしたとし、アメリカ人との取引が禁止される。トランプ政権は先週にも、イラン最大の石油化学工業グループを制裁対象に加えたばかり。圧力をかけ続けることで交渉の席につかせる狙いがあるとみられる。この発表は安倍首相がイランを訪問している最中にあった。

新潟県長岡市で生後4ヶ月の長女を床に落とす暴行を加えたとして、31歳母親が殺人の疑いで昨夜逮捕された。 「育児で悩んでいた」と容疑を認めている。死因は脳挫傷。警察はかなり強い衝撃があったとしている。市によると容疑者は、長岡市役所の人権・男女共同参画課の主任で、現在育児休暇中だという。容疑者は4人家族で、事件当時は光ちゃんと2人で自宅にいた。現時点で日常的な虐待の形跡はなく、警察は詳しい経緯などを調べている。

容疑者の身柄を中国本土にも引き渡せるようにする条例の改正を巡り、昨日香港で若者らと警察が衝突し、70人あまりが怪我をした。香港政府は「組織的な暴動」と強く非難しており、若者たちの更に強い反発が予想される。

全国の今日の天気・天気予報を伝えた。

日経平均株価などの為替と株の値動きについて伝えた。

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財務省
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トランプ大統領
安倍首相
イラク
殺人
末広(新潟)
日経平均株価
東証株価指数
香港(中国)

知っておきたい 豪雨の際の避難のタイミング (バラエティ/情報)
09:05~

豪雨の際の避難のタイミングについてのトーク。去年の西日本豪雨の際、2000人以上が逃げ遅れ救助された。西日本豪雨の際、逃げなかった男性とその息子を訪ねた。当時、大雨が家の1階部分を飲み込んでいたが、父親は自分の地区は大丈夫だと考えていたという。当時、息子は家の近くの川の様子を撮影していた。息子は異常を感じ家族に避難を呼びかけたが、父親は避難しようとしなかった。更に、父親は床下浸水の中でも避難しようとしなかった。息子は父親を避難させた。ここで父親は思いもよらぬ行動に出た。

『知っておきたい豪雨の歳の避難のタイミング。FAX03-3481-0099。メールはHPから。』のテロップ表示。

『西日本豪雨。避難が遅れた理由は?FAX03-3481-0099。メールはHPから。』のテロップ表示。

父親はテレビを2階に上げようと自宅に戻った。当時はパニック状態だったという。あっという間に水位が上昇し、ギリギリのタイミングで逃げた。

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『豪雨の際の行動をあらかじめ計画。「マイ・タイムライン」。FAX03-3481-0099。メールはHPから。』のテロップ表示。

西日本豪雨の際、すぐに逃げ出さなかった父親とその息子についてのトーク。博多大吉さんは「あんなに立派な土手があれば大丈夫というお父さんの気持ちも分かる。」等とコメントした。「自宅は洪水等の危険性は低いと思っていた。」という理由で避難しなかった人や「自宅では家屋の損壊等の被害を受けなかった為、避難しなかった。」という理由で避難しなかった人は多い。静岡大学防災総合センターの牛山さんは「避難する必要がないと判断して避難しなかった人が多い。経験の逆作用が起きるケースは稀ではない。洪水の可能性が高い場所に住んでいる人の中でも危険を認知していない人がいる。」等とコメントした。

更に、西日本豪雨では気象庁等が出した防災情報の分かりにくさが避難の遅れに繋がったのではと指摘されている。これを受けて警戒レベルがレベル分けされた。牛山さんは「色々な情報が多すぎて分かりにくいという声があった。そろそろ避難を始めようというのがレベル3の段階だ。」等とコメントした。マイ・タイムラインには時系列で避難するまでの取るべき行動を示されている。

『豪雨の際の行動をあらかじめ計画。「マイ・タイムライン」。FAX03-3481-0099。メールはHPから。』のテロップ表示。

マイ・タイムライン作りには『自宅周辺の危険度を知る』等の3つのポイントがある。豪雨の際、避難が遅れた男性のその家族は自宅より高い場所に避難することを決めた。男性は避難の前に取るべき行動を整理した。男性とその家族はマイ・タイムラインを完成させた。

『豪雨の際の行動をあらかじめ計画。「マイ・タイムライン」。FAX03-3481-0099。メールはHPから。』のテロップ表示。

マイ・タイムラインについてのトーク。博多大吉さんは「事前に取るべき行動を決めておくのは大事だと思う。」等とコメントした。牛山さんは「自分が住んでいる場所の危険性を知るのが大切だ。分からない事を市役所等に聞く事が大切だと思う。」等とコメントした。

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土砂災害
国土交通省 下館河川事務所 ホームページ
東京都防災ホームページ
大雨特別警報
下館河川事務所 ホームページ

おでかけLIVE (バラエティ/情報)
09:24~

嵐山町のラベンダー畑の紹介。手でラベンダーを植え、4年かけてオープン。東京ドーム1.7個ぶんの広さ。ここではロングホワイトという種類が植えられ、フルーティーな香りがする。グロッソは強い甘い香りが特徴で、大きく育つ。摘み取り体験ができる。咲く直前のものが摘み頃で、持ち帰って約1年間香りがする。出演者が摘み取り体験をした。

FAXは0334810099、メールはHPから。

ラベンダーアートの手作り体験も可能。ラベンダースティックを作る。出演者が体験した。1年ほど香りが長持ちする。ラベンダースイーツも楽しめる。ソフトクリームやまんじゅう、スコーンがある。スコーンの中にはラベンダーの花のパウダーが入っていて、蜂蜜もラベンダーの花から作ったもの。出演者が食べて感想を述べた。

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グロッソ
ソフトクリーム
スコーン

みんな!ゴハンだよ (バラエティ/情報)
09:33~

今日はきゅうりが主役のきゅうりと豚肉のみそ炒めときゅうりの甘酢漬けを紹介する。

きゅうりと豚肉のみそ炒めの作り方を紹介。キュウリを縦半分に切り1.5センチ幅に切る。塩をふり5分おいて出てきた水をきる。豚の肩ロースを用意し1.5センチ角に切り、塩、紹興酒、ごま油を入れ揉み込む。片栗粉を入れさらに揉み込む。フライパンを温め、油を入れ肉を炒める。肉の色が変わったらきゅうりの水分を絞って入れる。きゅうりに油がまわったら取り出して肉ときゅうりを分けておく。赤味噌と水をよくとかし、鍋に入れ混ぜ焦げないように溶かし紹興酒、ショウガと砂糖を加える。とろみがついたら 肉を戻す。肉にたれがついたらキュウリをもどし、まぜ、最後にごま油を加え完成。 

次に甘酢漬けを紹介する。きゅうりにななめに1~2ミリ幅の深めの切り込みを入れる。きゅうりに塩をふり、きゅうりを転がして15分おいてなじませる。次に調味液をつくる。酢・砂糖・しょうが・赤唐辛子を合わせる。きゅうりの水分を絞り甘酢に漬ける。最短15分おくと食べることができるという。冷蔵庫で1週間保存が可能。 

きゅうりが主役のきゅうりと豚肉のみそ炒めときゅうりの甘酢漬けの試食。白いご飯にみそ炒めは合うという。炒めたきゅうりにもシャキシャキが残っていて美味しいという。 

キーワード
きゅうりと豚肉のみそ炒め
きゅうりの甘酢漬け
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しょうが
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きゅうり
赤唐辛子

エンディング (その他)
09:49~

コーナー終了直後のこと、まさに我が家の愛犬が網戸を破った。ベランダの鳩を追い払おうとした。早速ペット用の網を購入して張り替えたいと思うというエピソード。網戸張替えについての質問。まさに今日張替え予定で朝からサッシ洗っていました。一人で張るとき丸まっている網を上手く直すコツなどあれば教えて下さい。西日本豪雨についての質問。マンションの場合の避難判断はどうすべきなのか。場所によると専門家が解説。湯葉パーティ。我が家ではホットプレートに豆乳を入れて引き上げ湯葉パーティをします。焼き肉のようにもりもり食べることもなく翌日部屋に匂いが残らない、ダイエットにも良い。また、調整豆乳でも出来ますかと言う質問。小林よしひさに、パワアップをまだ覚えているかという質問。

番組宣伝 (その他)
09:54~

「あなたとともに公共放送」のアイキャッチ映像。

「上方落語の会」の番組宣伝。

「バリバラ」の番組宣伝。

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