ペコジャニ∞! 今夜はハンバーグ対決★/関ジャニ∞

放送日 2017年11月20日(月) 22:00~22:54
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (その他)
22:00~

今夜の対決メニューはハンバーグ。今夜のラインナップは尾上松也が紹介する「歌舞伎役者御用達老舗のふんわりハンバーグ」、寺門ジモンが紹介する「東京No.1!肉感満載ハンバーグ」、チーム関ジャニ∞は「高級外車より高い日本一の黒毛和牛100%ハンバーグ」。

キーワード
尾上松也
ハンバーグ

ハンバーグ対決 (バラエティ/情報)
22:00~

尾上松也が紹介するのは大阪・道頓堀「はり重」のハンバーグ。大阪松竹座の隣りにあり、有名歌舞伎役者が通い詰めた名店。大正8年創業で国産黒毛和牛の雌肉のみ扱う。その洋食部門「はり重グリル」の「ハンバーグステーキ」は、佐賀産の黒毛和牛と鹿児島産の豚肉を7:3で配合。デミグラスソースは牛スジ&香味野菜をトマトピューレに加えて煮込む。浅野ゆう子は「王道ですよね」とコメント。

はり重の料理長・櫻間さんがキッチンに登場。浅野ゆう子がデミグラスソースを試食し、「ほとんどハンバーグ」とコメントした。

寺門ジモンが紹介するのは浅草の「レストラン大宮」のハンバーグ。店内は常に満席。ジモンは「噛み締めて噛み締めて美味しいハンバーグ」だと説明した。

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戎橋
はり重
大阪 松竹座
はり重グリル
ビーフスパゲッティ
ビフカツサンド
ハンバーグステーキ
道頓堀(大阪)
レストラン大宮
浅草駅
2色ソースオムライス
オマール海老のグラタン
浅草(東京)
玉ねぎ
モモ肉
スネ肉
ロース肉
牛スジ
ナツメグ
オールスパイス
佐賀県
鹿児島県

ハンバーグ対決 (バラエティ/情報)
22:13~

寺門ジモンが紹介するのは、「レストラン大宮」の「ハンバーグステーキ デミグラスソース」。国産牛と国産豚の赤身を使用。オーダーがあってから肉を切る。デミグラスソースは4種類の野菜と牛すじ、シチュー肉を2週間煮込む。ジモンはさらにハンバーグをランクアップさせるマル秘アイテムを加えるという。

レストラン大宮のオーナーシェフ・大宮さんがスペシャルキッチンに登場。寺門ジモンは松阪牛の特産牛を紹介。今回はこの肉を使った裏メニューのジモンスペシャルで勝負するという。

TEAM関ジャニ∞は自分たちで究極の食材を入手し、最高のハンバーグを作る。ハンバーグマニアのKazuKazuが登場。1日1バーグ、年間400バーグ食べているという。

今主流の4種類のハンバーグを紹介。御曹司きよやす邸の「黒毛和牛の極上ハンバーグ~やみつきマッシュポテトを添え~」、ビストロRovenの「デミグラスハンバーグ」、AOIの「ハンバーグライス 激ウマ和風ソース」、モンブランのチーズハンバーグを紹介した。TEAM関ジャニ∞は、さっぱりした和風ハンバーグで勝負することに。

KazuKazuが最強のお肉を伝授。和牛オリンピックで日本一になった鹿児島県の和牛を推薦した。

鹿児島で日本一の和牛をゲット!超高級外車より高い最高級黒毛和牛とは?

1stジャッジでは6-1で寺門ジモンが優勢。渋谷は「噛み締めたい」とコメントした。

キーワード
レストラン大宮
ハンバーグステーキ デミグラスソース
ハンバーグ大辞典
ハンバーグ
黒毛和牛の極上ハンバーグ~やみつきマッシュポテトを添え~
御曹司 きよやす邸
ビストロRoven
BISTRO ROVEN 横浜
デミグラスハンバーグ
AOI
ハンバーグライス 激ウマ和風ソース
モンブラン
六本木(東京)
芝(東京)
関内(神奈川)
東銀座(東京)
モンブラン(浅草)
和牛オリンピック
玉ねぎ
国産牛
国産豚
牛すじ
はり重
ハンバーグステーキ
松阪牛
にんにく
生姜
鹿児島県

ハンバーグ対決 (バラエティ/情報)
22:26~

TEAM関ジャニ∞は和牛オリンピックで日本一になった牛肉を求め、鹿児島県肝属地区へ。和牛オリンピックには鹿児島県から29頭の和牛が出品されたが、そのうち13頭が肝属地区の黒毛和牛だという。市役所の畜産課で情報収集し、一番有名な黒毛和牛農家の薬師さんを紹介された。和牛オリンピックでは最優秀賞を受賞。落札金額は一頭2600万円。ほとんど市場に出ず、東京では唯一日本橋の「薩摩焼肉 黒桜」で食べられる。TEAM関ジャニ∞の2人はローストビーフとしゃぶしゃぶを試食。「ハンバーグにするのもったいない」と絶賛した。

いよいよハンバーグファイナルプレゼン!歌舞伎界のプリンス尾上松也がまさかの崩壊!

2ndジャッジでは、寺門ジモン4票、関ジャニ∞3票となり、尾上松也の票はなくなってしまった。

キーワード
和牛オリンピック
肉のすずき
鹿児島黒牛
薩摩焼肉 黒桜
きなこ
肝属地区(鹿児島)
ローストビーフ
しゃぶしゃぶ
日本橋(東京)

ハンバーグ対決 (バラエティ/情報)
22:39~

それぞれのチームがファイナルプレゼン。ハンバーグを焼き始め完成。プレゼンターが試食し最後のダメ押しプレゼンをした。

全てのプレゼンが終了し、運命のFINALペコジャッジ。勝つのは一体誰だ!?

キーワード
レストラン大宮
ハンバーグステーキ
はり重
王道デミグラスハンバーグ
黒毛和牛 和風ハンバーグ

ハンバーグ対決 (バラエティ/情報)
22:50~

5:1:1で今回は寺門ジモンが紹介したレストラン大宮のハンバーグステーキ デミグラスソースに決定。

「新春浅草歌舞伎」の宣伝テロップ

ハンバーグステーキ デミグラスソースに投票した5人が試食した。

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ペコジャニ∞!ラリー

エンディング (その他)
22:52~

「ペコジャニ∞!」の次回予告。

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