人生最高レストラン 【木村拓哉】キムタクの“擬音”炸裂★忘れられない…幻の一品

『人生最高レストラン』(じんせいさいこうレストラン)は、2017年1月7日から毎週土曜日の23:30 - 翌0:00(JST)にTBS系列にて放送されているグルメを題材にしたトークバラエティ番組である。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年3月9日(土) 23:30~ 0:00
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (その他)
23:31~

ゲストの木村拓哉さんが登場。登場初っ端から、木村さんは座る位置を間違えるというボケを披露し、徳井さんはここでボケをした人は初めてだと述べた、

オープニング映像。

人生最高レストラン (バラエティ/情報)
23:31~

今週のゲストは木村拓哉さん。この番組を見た事があると述べた。木村さんにとっての美味しかった物と聞かれると何を思い出すと尋ねられると、メニューとかではなく過酷な撮影現場で食べる心が休まる食事、味と気分と思い出が全て揃った時の食事が美味しいものだと述べた。

木村さんはTBSの南極大陸というドラマで訪れた根室の話をし始めて、その時のドラマの監督の福澤克雄さんの頭がおかしいエピソードを紹介。それは、吹雪が吹き荒れる中、普通なら撮影しない状況なのに、撮影を敢行したという。その撮影場所から10分ほど、車を走らせた所に「しげちゃんラーメン」と呼ばれるラーメン屋さんがあり、最初に紹介するのはそのお店にある「辛みそラーメン」。また、木村さんはこの温かいラーメンを現場のスタッフに振る舞いたいと述べると、「しげちゃんラーメンの店主は快くOKをしてくれたという。」

極寒の根室でドラマの撮影中に、東日本大震災が発生したという。津波警報が発令され、ドラマのキャストは真っ先に避難したが、木村さんは自ら湖に戻り、機材とかを高台へ運んだという。その後、根室には2.8mの津波が来て、翌日、撮影していた湖に戻ると、そこにあったはずの氷が全てなくなっていたという。そんな過酷な中で出会った心温まる料理が「あんくる&チボリ」のミートソース。このミートソースはひき肉ではなく、大ぶりのお肉を使用しており、ミートソースの概念が変わったと述べ、その後、当時、放送されていた「BISTRO SMAP」でパクったという。

続いて、木村さんは京都の太秦で軽消した美味しい料理を紹介し始めた。木村さんは京都で時代劇の作品を撮影するのは大体、冬が多く、しかも身分が低い役柄で寒さが身にしみるという。そこで出会った美味しい料理とは、「北の幸」で出される行者にんにく(5年もの)。これを食べておけば風邪を引く恐れはないと木村さんは述べた。徳井さんは京都の撮影所は怖い場所だという印象があると述べると、木村さんも同じ噂を聞いていて、恐る恐る現場に向かったが、その時、ドラマで共演していた北大路欣也さんが事前に太秦に「ウチの息子をよろしく頼む」という一報を入れていてくれていたおかげで、スムーズに事が進んだと木村さんは述べた。

木村さんは京都の撮影所では蕎麦を頂くことが多かったと述べ、撮影所に備え付けられている食堂の蕎麦「太秦肉そば」を紹介。また、木村さんはこの「太秦肉そば」に柚子胡椒をいれると料亭の味になると太秦のスタッフから言われ、半信半疑で試してみると料亭の味に変化したと述べた。試しに、番組が太秦の撮影所を取材中、その場に居た太秦のスタッフに試してもらったら、全然ちゃう!と感想を述べていた。

木村さんが選んだ人生最高の一品は、根室で食べた「シカのレバー丼」。徳井さんは、どんな料理か想像が出来ない。見た目も何もかも分からないなどと未知の料理に驚愕していた。

木村拓哉の人生最高「シカのレバー丼」とは?

キーワード
南極大陸
福澤克雄監督
根室市(北海道)
イージーライダー
辛みそラーメン
根室(北海道)
東日本大震災
ビーフシチュー仕立てのミートソース
BISTRO SMAP
祇園(京都)
行者にんにく(5年もの)
北大路欣也
華麗なる一族
太秦(京都)
太秦肉そば

人生最高レストラン (バラエティ/情報)
23:51~

木村さんが選んだ人生最高の一品は、根室で食べた「シカのレバー丼」。それは根室でお世話になった「しげちゃんラーメン」の店主の友人がハンターで、そのハンターの岩松さんが仕留めたシカの鮮度抜群のレバーを使用したお手製のレバー丼。くさみも無く、味わいはめちゃくちゃ甘いレバーだったなどと木村さんは当時の感想を伝えていた。

木村拓哉さんにとっておいしいものとは何か?と尋ねられると、共感してくれる人の存在とその時の思い出が一緒に一つのプレートに入っている定食かなと木村さんは述べた。

キーワード
根室(北海道)
シカのレバー丼

エンディング (その他)
23:56~

木村さんと徳井さんが2人でビールを飲んでいると、徳井さんが木村さんにもう一軒、素敵な名店を教えてほしいと懇願。木村さんは徳井さんもお世話になっているはずのケータリングの千鳥という会社の女将さんが現場に来てくれた時のメニューが美味しいと述べた。

人生最高レストラン 公式インスタグラム、公式ツイッターのお知らせ。

木村さんが根室で見たハンターに仕留められたシカの姿について話が盛り上がった。

キーワード
人生最高レストラン 公式インスタグラム
人生最高レストラン 公式ツイッター
千鳥

エンディング (その他)
23:58~

人生最高レストランの次回予告。

番組宣伝 (その他)
23:58~

7つの海を楽しもう!世界さまぁ~リゾートの番組宣伝。

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