dai-docoro★パスタ フライパンひとつで作る!煮込みナポリタン

放送日 2017年9月24日(日) 11:40~11:45
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (その他)
11:41~

オープニング映像が流れた。「ラ ルッチョラ」のシェフ・鈴木浩司さんが、ダイエー神戸三宮店にてアイディアパスタを調理する。

キーワード
ダイエー神戸三宮店
ラ ルッチョラ

dai-docoro★パスタ (普遍情報)
11:41~

今回は「プレミアムフライデーにごちそうパスタ」をテーマに、さくら姫牛を使った「牛肉のし れ煮パスタ」の作り方を紹介する。まずはフライパンで酒とみりんを沸騰させ、醤油と水を加えたあとでさくま姫牛を豪快に焼き、熱が通ったらひらたけやショウガ、白ネギとしぐれ煮の材料ををちぎってのせ、焦がさないよう注意しなら煮詰める。煮詰まったらしぐれ煮を一旦皿へ移し、フライパンにはトマトジュースを注いで強火で煮詰める。その後しぐれ煮を戻して茹でたスパゲッティと絡めてよく会え、オリーブオイルを加えて器に盛ったら完成だ。

テーマ曲:世界一☆パスタ/human note

来週からさらにパワーアップした内容をお伝えする。

キーワード
さくら姫牛
プレミアムフライデー
牛肉のしぐれ煮パスタ
ひらたけ
白ネギ
ショウガ
スパゲティ
オリーブ油
しょうゆ
みりん
トマトジュース
世界一☆パスタ
human note
ダイエー
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