サタデープラス 【カニ超え!!最新カニカマ★大阪鎖国メシ★正しい寝方★新潟グルメ】

『サタデープラス』(英語名:SATURDAY PLUS)は、2015年(平成27年)4月4日より、毎日放送(MBSテレビ)の制作により、TBS系列で毎週土曜日8:00 - 9:25(JST)に生放送されているワイドショー・生活情報番組である。番組の通称は「サタプラ」で、キャッチフレーズは「いきるために、必要な情報をプラス」。毎日放送本社(大阪市北区茶屋町)内スタジオからの生放送番組でもある。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年6月29日(土) 8:00~ 9:25
放送局 毎日放送

番組概要

ニュース (ニュース)
08:00~

昨夜 陸上日本選手権 男子100m決勝が行われた。注目はサニブラウン A・ハキーム選手と桐生祥秀選手。レースは10秒02の大会新記録でサニブラウン選手が優勝した。サニブラウン選手は世界陸上への出場権を獲得した。

日本初のG20サミットが大阪で開催され、世界経済、貿易摩擦、海洋プラスチックごみ削減などを議論する。アメリカのトランプ大統領ら各国首脳が続々と来日しているが、番組ではカナダのジャスティン・トルドー首相に注目。トルドー首相の父は、カナダで最も偉大な首相といわれるピエール・トルドー元首相である。

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サニブラウン・A ハキーム選手
桐生祥秀選手
小池祐貴
日本陸上選手権
福岡市(福岡)
トランプ大統領
プーチン大統領
ジャスティン・トルドー首相
ピエール・トルドー元首相
プラスチック
G20大阪サミット

ニュース (ニュース)
08:04~

日本初のG20サミットが大阪で開催された。各国首脳が続々と来日しているが、番組ではカナダのジャスティン・トルドー首相、フランスのエマニュエル・マクロン大統領といった個性派の首脳をピックアップ。マクロン大統領とブリジット夫人のなれそめや、ムハンマド皇太子の邸宅などが出てきた。

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ジャスティン・トルドー首相
G20大阪サミット
エマニュエル・マクロン大統領
ブリジット夫人
ムハンマド・ビン・サルマーン皇太子
ルイ14世
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オープニング (その他)
08:08~

丸山隆平らによる始まりの挨拶。

G20が開幕したという事で、カナダのトルドー首相、フランスのマクロン大統領、サウジアラビアのムハンマド皇太子を紹介した。ムハンマド皇太子をは670億円の衝動買いをするほどの大富豪。滝沢カレンは単純に顔でムハンマド皇太子がタイプだという。

「本日のラインナップ 鎖国メシ 大阪・下町商店で愛されるえび平とは?」ほか。

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ジャスティン・トルドー首相
G20大阪サミット
エマニュエル・マクロン大統領
ムハンマド・ビン・サルマーン皇太子

今週の2択クイズ (バラエティ/情報)
08:10~

2択で分かる正しい睡眠方法を紹介。ラインナップは「寝る前には温かい飲み物?冷たい飲み物?」など。

キーワード
睡眠

今週の2択クイズ (バラエティ/情報)
08:13~

寝苦しい夏の睡眠対策としてクイズ形式で紹介された。「寝つきを良くするにはどっちが先がいい?」という問題が「晩ごはん」、「お風呂」の2択で出された。正解は「晩ごはん」。

寝苦しい夏の睡眠対策としてクイズ形式で紹介された。「美容のためには夜10時~深夜2時は寝ないといけない?」という問題が「ホント」、「ウソ」の2択で出された。正解は「ウソ」。

寝苦しい夏の睡眠対策としてクイズ形式で紹介された。「熱帯夜、寝る直前に飲むとぐっすり眠れるのは?」という問題が「温かい飲み物」、「冷たい飲み物」の2択で出された。正解は「冷たい飲み物」。

寝苦しい夏の睡眠対策としてクイズ形式で紹介された。「蒸し暑い夜のエアコンは?」という問題が「タイマー」、「つけっぱなし」の2択で出された。正解は「つけっぱなし」。

寝苦しい夏の睡眠対策としてクイズ形式で紹介された。「ふとんはどこまでかける?」という問題が「足まで」、「お腹を中心に」の2択で出された。正解は「足まで」。

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成長ホルモン
睡眠時間
深部体温
アルコール
エアコン
熱中症

マルわかりサーチ (バラエティ/情報)
08:33~

世界初のカニカマを開発した練り物メーカー「スギヨ」の3大自慢を有野が紹介する。

カニカマは人口キクラゲの失敗から生まれ、戦後の食品3大発明のひとつに数えられているとのこと。カニ肉繊維の完全再現が紹介された。高級カニカマ「香り箱」の製造について解説された。

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大阪府
かにあし
香り箱
かにちゃいまっせ
ツインパックスティック
ズワイガニ
スケトウダラ

マルわかりサーチ (バラエティ/情報)
08:41~

スギヨの進化したカニカマ。1本の繊維の太さは0.6mmで、カニと同じになっている。生地に予め0.6mmの切れ込みを入れた上、斜めの向きにより合わせることで、カニの繊維の集まり方を再現した。さらにスギヨでは、繊維の弾力や旨味成分について、数値としてカニと同じになったとのこと。林さんは「(元祖として)カニを超える気持ちで」とコメントした。カニの代用品と思われがちのカニカマについて、スギヨは見た目でも本物を追求している。

問題「”香り箱”は、一本一本わざと色むらをつけている。その着色方法とは?」。滝沢カレンはデニムのウォッシュ加工のように削ってむらをつけると予想した。正解は、トマトやパプリカから取れた赤色色素の着いたフィルムを通し、その色を転写している。これによって、本物に近い自然な色むらを再現している。この”香り箱”は2006年、農林水産祭最高賞・天皇杯を受賞した。年間20億円を売り上げるヒット商品となった。

スギヨのカニカマ”香り箱”はスーパーにおいて、練り物コーナーではなく鮮魚コーナーに並べられている。これは刺身のように食べてもらいたいという考えであり、当初交渉は難航していた。スギヨの担当者はこの時、出前の寿司を見て「寿司にすれば、カニカマを刺身(寿司ネタ)として見てもらえるのでは」とひらめいた。この発想でカニカマ寿司を作ると、商談の場で評価され、ついに鮮魚売り場に”香り箱”を置いてもらえるようになった。食べ方を提案したのが決め手となった。だが逆に、「カニだと思ったらカニじゃなかった」というクレームを多数受けたという。これに有野は「これはカニを超えたのでは?」とコメントした。

”香り箱”でカニカマアレンジレシピ。アレンジ次第でカニ感アップ。今日のお昼にすぐ試せる、カニカマ飯のレシピ大公開。

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香り箱
ズワイガニ
農林水産祭
天皇杯
トマト
パプリカ
カニ刺し
カニカマ寿司
ちらし寿司
手巻き寿司
カニカマのサラダ巻き
カニカマあんかけブロッコリー
カニカマのアヒージョ
カニカマ飯

マルわかりサーチ (バラエティ/情報)
08:54~

炊飯器で作るカニカマ飯の作りかたを紹介する。作りかたはお米2合に醤油大さじ1、お酒大さじ1、顆粒和風だし小さじ1、水2合分、香り箱1パックの半分を入れて白米と同じ耀に炊く。残り半分を入れてかき混ぜて5分ほど蒸らしたら完成。

スタジオではカニ飯とカニカマ飯が用意。どっちが一番美味しいか出演者らに食べてもらうと、5人のうち4人が挙げたのは黒い茶碗のご飯。実は黒い茶碗のご飯は本物で、白いカニカマ飯を挙げた丸山さんは「ぼくはこっちの方が味が好き」などと述べていた。

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カニカマ飯
香り箱
カニ
大阪府

鎖国メシ (バラエティ/情報)
08:59~

G20開催地として注目を浴びている大阪の下町商店街の鎖国メシを探る。

千林商店街は1957年にダイエー1号店がオープンした場所としても知られ、とにかく商品が安いのが特徴。たこ兵衛はたこ焼が10個で200円。安いと言われる大阪のたこ焼は1人前が平均約400円で、千林商店街ではほぼ半分の値段で食べられる。

途中美容室に立ち寄りつつ、ウド鈴木は千両焼本舗に立ち寄った。2年前にオープンしてから、今や1日300個売れるメニューになった。”千両焼き”は回転焼きから着想を得ており、店主は「イノベーション」と話した。

他にも帽子は全品が1000円のお店や、年中半額セールを開催している婦人服店も。99円ベーカリーではパン全品が99円。ドリンクのサービスも行っている。

天神橋筋商店街にやってきたウド鈴木。全長2.6kmという日本一長い商店街。路地に入って見つけたのは、商店街で最も古いたこ焼き屋、「たこ焼 寛子」。84歳の店主、権野寛子さんの作るたこ焼きは、つながってしまったり、焼きすぎてしまうこともあるが、見た目より味こそ命と話している。ウドが最初に食べようとした1個も、タコが2つ入っていた。生地は卵をたくさん使い、モチモチとした食感。鎖国メシに認定。

ブティックでの聞き込みで手に入れた鎖国メシ情報は「えび平焼き」。エビを使った卵料理で、「ダイワ食堂」でのみ食べられるという。「ダイワ食堂」は大阪に3店舗を構える大衆居酒屋だが、登場した「えび平」は、ブラックタイガーを串に刺し、熟練の業で薄焼き卵を巻いたオリジナルメニュー。自家製タルタルソースとお好みソースを組み合わせて食べる。豚バラ肉を卵でとじた”とん平焼き”から着想を得て”えび平焼き”となったが、メニューを見るとこの料理は「海老太郎」と書かれている。店主によれば、ここ本店では「えび平」が響きがギクシャクするので、「海老太郎」に変えたという。だが、支店では従来の「えび平」のままであった。

スタジオに「えび平焼き(えび平 2本)」が登場。女性にも食べやすいメニュー。

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大阪府
たこ兵衛
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回転焼き
目玉焼きトースト
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天神橋(大阪)
えび平
ブラックタイガー
Diamonds
とん平焼き
海老太郎
豚バラ肉

今週の真央メシ (バラエティ/情報)
09:15~

浅田真央が「田中屋本店みなと工房」をおとずれ、新潟県のちまきを紹介した。もち米のきまきに、きな粉をつけて食べるのが新潟風とのこと。上杉謙信が携帯食として用いたという説もある。

週末は全国的に不安定大雨・雷雨に警戒。

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浅田真央サンクスツアー
上杉謙信
ちまき
新潟県

週末のお天気 (ニュース)
09:21~

「究極の一問」の番組宣伝。

東京・渋谷の映像とともに現地の気象情報が伝えられた。全国の天気予報が伝えられた。 

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渋谷(東京)

エンディング (その他)
09:23~

小堺一機がイベント「小堺一機トーク&ソングSPECIAL~リハの気分で!~」の宣伝をした。

キーワード
小堺一機トーク&ソングSPECIAL~リハの気分で!~

番組宣伝 (その他)
09:24~

せやねん!の番組宣伝。

スポット

グルメ

田中家本店みなと工房
スギヨ
千両焼本舗
99円ベーカリー
たこ焼 寛子
ダイワ食堂

ファッション

ブティック ユリヤ

レジャー/交通

大阪城
大阪駅

流通

阪急オアシス 新町店
グランフロント大阪
千林商店街
天神橋筋商店街

美容/健康/医療

ダイエー 1号店
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