〜オトナ度ちょい増しTV〜おとな会 【オトナなら≪わざわざの時間≫を楽しもう】[終]

放送日 2018年3月29日(木) 0:59~ 1:59
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (その他)
00:59~

今回のテーマは、オトナならわざわざの時間を楽しもう。

解明!おとなメソッド (バラエティ/情報)
00:59~

今回のテーマは、おとななら油を選べる人になろう。油は人の身体をつくる大事な食材で、油の選び方で料理の味が変わる。ライフ セントラルスクエア 西宮原店では、販売する油の種類が増加している。アマニ油は、細胞の機能向上などが期待される。

岡山・美咲町の食堂かめっちは黄福定食が名物で、1日500人が訪れる。

木下隆行が、土俗村のサムゲタンをオススメした。犬山紙子が、 ワゴンボーイのクレープをオススメした。

パティシエ エス コヤマは、1日に1600本売れるロールケーキが名物。

兵庫・三田市にある「パティシエ エス コヤマ」、休日は開店1時前から行列で車がないと不便な場所にありながら全国からお客さんが押し寄せている。一番人気は1日1600個売れる小山ロール。さらにパティシエ エス コヤマは本店以外にも1500坪ある敷地には8つの専門店が立ち並んでいる。オーナーシェフ・小山進さんは三田市を選んだ理由は「いいものを作るには気づきが多いほうがいい」という。しかし資金集めに苦労し、断り続ける中である銀行に試作のケーキを持っていったところ貸してくれ、それが小山ロール。小山ロールは後のロールケーキブームの火付け役になったといわれている。さらに小山が入っているパッケージにはフィルムのラインに沿って切ると、4等分など簡単にカットすることができる。8つの専門店に分けた理由について、小山進さんは「どうしたら買いやすい店になるかを考えたらこうなった」と話した。

子どものための施設 未来製作所とは!?

キーワード
ライフ セントラルスクエア 西宮原店
アマニ油
食堂かめっち
黄福定食
美咲町(岡山)
布施(大阪)
ワゴンボーイ
土俗村
サムゲタン
ソウル(韓国)
チョコいちご生
パティシエ エス コヤマ
小山ロール
co.&m.
ロジラ
THE BEST SUSUMU KOYAMA PREMIUM CREATIONS 2016-2017
エス ブーランジェリー
三田市ゆりのき台(兵庫)

解明!おとなメソッド (バラエティ/情報)
01:17~

お菓子のワンダーランド「パティシエ エス コヤマ」の敷地内には小学生以下の子ども限定の未来製作所という大人が一切入れないというシステムについて、小山進さんによるとお菓子を通して子どもたちに感じたことを伝える力を身につけてもらいたいという狙いがあるという。小山さんがスタッフに求めていることは、与えられた仕事はどんなことでも皆から重宝される一流になってもらいたいと話した。「夢先案内会社とはどんな施設?」という問題が出題された。

上泉雄一は1日の売上予想額が8000円しかないって言われてたら普通は諦めてしまうのではないかと話した。犬山紙子は経営者してだけではなく広い視点で見ていると話した。小宮一慶が企業の使命について紹介した。

「夢先案内会社」とはどんな施設?」という問題が出題され、出演者がそれぞれ答えを予想する。

キーワード
パティシエ エス コヤマ
三田市ゆりのき台(兵庫)
未来製作所

解明!おとなメソッド (バラエティ/情報)
01:27~

「夢先案内会社」とはどんな施設?」という問題が出題され、正解は「特注のケーキを作ってくれる施設」。実はこの施設を作ったのはお客さんのためではなく、小山進はスタッフのヒアリング力を磨きお客さんの想像以上のものを生み出してほしい考えがある。

都会ではなくあえて郊外だからこそ生み出せたパティシエ エス コヤマのスイーツの世界観。 エス コヤマのおとなフィロソフィについて、小山進さんは「お菓子でいたずらする」と答えた。

木下隆行はケーキを買いに行くとかにその人だけのオンリーワンを作りたいけど、上手く説明できないけどエス・コヤマだったら吐き出せば何か形にしてくれそうだと話した。

熊本までわざわざ行きたい!81歳名物マスターの珈琲とは…

キーワード
パティシエ エス コヤマ

おとなワーカー名鑑 (バラエティ/情報)
01:36~

今回の「おとなワーカー名鑑」では「珈琲店マスター」を特集。熊本までこの人のコーヒーを飲みに行く人がいるという。

熊本県熊本市にある「珈琲アロー」には全国各地から客が集まってくる。この珈琲店マスターは八井巌で、三島由紀夫も愛した一杯を煎れるという。店は11時にオープン。この日最初に来たのは福岡から定期的来ている女性。店は東京五輪の年にできて、メニューは珈琲だけだという。この店の珈琲は琥珀色なのが特徴。八井巌の珈琲に欠かせないのは熊本の水でそこに熟練の技が加わって人気の珈琲ができる。ドリップには5分かけており、息を止めて集中して行っている。そのため電話の音も耳に入らないという。八井巌は1936年に熊本で生まれ、喫茶店の手伝いをして珈琲にハマり、28歳の時に「珈琲アロー」を開店した。最初は琥珀色の珈琲に批判があったが、やがて味が評判になり、定休日はなしになった。そうした中で熊本地震で1か月休業することになり、店を開けられる喜びを実感したという。

スタジオでは凄い人がいると話題になった。またメニューが珈琲だけというのにも感心した様子だった。小宮一慶は「珈琲を淹れる時の集中力がすごい」と語った。木下隆行は電話が黒電話だったのも良かったと語った。

「日々の作業で面倒だなあと思っていることは?」との問題が出された。犬山は、会計と答えた。

キーワード
熊本市(熊本)
珈琲アロー
三島由紀夫
東京五輪
白川水源
熊本地震

おとなワーカー名鑑 (バラエティ/情報)
01:52~

番組をもう一度、ご覧になりたい方は「TVer」、「MBS動画イズム」にて。

パソコンやスマホで読める上泉アナのコラム「儲かりまっか?の経済学」が日経BP社のサイトにて連載中。詳しくは番組ホームページまで。

「日々の作業で面倒だなあと思っていることは?」との問題。正解は、ベストのピンバッジを付け替えること。ベストは毎日代えるがピンバッジはお客様から頂いたもので、いつそのお客が来るかわからないので毎日付け替えているという。

今回のテーマを振り返って犬山は、わざわざの時間は代えがたくそれで結構な時間頑張れる気がしたと話した。

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MBS動画イズム
スマホ
儲かりまっか?の経済学
日経BP社のサイト
番組ホームページ

おとな会向上委員会 (バラエティ/情報)
01:55~

上泉アナが、関西学院大学で学生らに番組をPRした。関西学院大学の射撃部は、関西屈指の名門。

キーワード
関西学院大学

エンディング (その他)
01:57~

番組HPでは、WEB限定のおとな会プラスを公開中。詳しくは「おとな会」で検索。

オトナ度ちょい増しTVの次回予告。

パソコンやスマホで読める上泉アナのコラム「儲かりまっか?の経済学」が日経BP社のサイトにて連載中。詳しくは番組ホームページまで。

番組をもう一度、ご覧になりたい方は「TVer」、「MBS動画イズム」にて。

上泉アナが、今回の油特集の感想を語った。

エンディング映像。

番組HPでは、WEB限定のおとな会プラスを公開中。詳しくは「おとな会」で検索。

上泉雄一が、今回で番組が最終回だと語った。

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