マツコの知らない世界 シンプルで美味い!中華そば&マダムが熱狂!バラの世界

『マツコの知らない世界』(マツコのしらないせかい)は、TBS系列で放送されているトークバラエティ番組である。マツコ・デラックスの冠番組。

出典:goo Wikipedia

放送日 2018年6月26日(火) 20:57~22:00
放送局 毎日放送

番組概要

懐かしの味!中華そばの世界 (バラエティ/情報)
20:57~

ラーメンしか食べていない内田元さんを紹介、内田さんはラーメン以外はとんかつか焼肉を食べていると話した。内田さんはラーメン屋をやっていると話した。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。マツコ・デラックスは無性に食べたくなる時があるけど、どんどん減っていると話した。

キーワード
中華そば
とんかつ
焼肉

オープニング (その他)
20:58~

オープニング映像。

懐かしの味!中華そばの世界 (バラエティ/情報)
21:00~

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは中華そば御三家として荻窪の春木屋などを挙げた。内田さんは春木屋は客に気づかれない程度に少しずつ変えて時代に合わせることを春木屋理論というと説明。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは中華そば御三家として浅草・来集軒を挙げた。内田さんはメンマが甘みを出すというと説明。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは中華そば御三家として銀座・萬福を挙げた。スタジオで、マツコ・デラックスが試食して「全部飲み干せる、チャーハンのスープの感じがいい」と絶賛。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは25歳までトラックの運転手をしていたが会社が倒産。ハローワークの帰りに食べたラーメンに感動して食べ歩きを始めたという。そのままアルバイトを始めたが、リストラになり開業。32歳で「らあめん元」を開業し、その年の「TRYラーメン大賞新人大賞」の新人大賞を受賞した。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは「外食をするには覚悟が必要」とし、マツコ・デラックスは塩分摂取も油分摂取もコントロールして炭水化物も抑えた人生が幸せは見えないとし、死を選ぶと話した。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは1910年に浅草来々軒が中華そばのブームを生み、当時正月でも3000人来店したという記事があるとした。内田さんは3000人は無理だとした。1968年味噌ラーメンブーム、「味の三平」「どさん子ラーメン」が人気となった。2007年につけ麺ブーム、「六厘舎」「東池袋大勝軒」が人気。現在は進化に疲れて中華そばが密かなブームとなったという。

絶品中華そばが続々登場!

キーワード
中華そば
荻窪(東京)
浅草(東京)
ラーメン
銀座(東京)
内田元
TRYラーメン大賞新人大賞
Tokyo1周間
講談社
浅草来々軒
大正時代
どさん子ラーメン
六厘舎

番組宣伝 (その他)
21:10~

「花のち晴れ~花男 Next Season~」の番組宣伝。

懐かしの味!中華そばの世界 (バラエティ/情報)
21:10~

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは3大条件として「時代を超越した店構え」「長年変わらない味」「商売っ気のない店主」を挙げた。マツコ・デラックスは女将の親指が入っていても大丈夫だとした。内田さんは神田多町の「栄屋ミルクホール」を紹介し、内観のセットを準備。店主の高橋栄治さんは来れないので、内田さんが代わりに作った。マツコは試食し「うまっ」と絶賛。高橋さんが仕込むスープに隠し味で生姜を使うという。内田さんはほうれん草でなく小松菜が面白いと話した。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは成増の「中華めん処 道頓堀」を紹介した。内田さんはここでは選べないので中華そばとつけ麺を食べると話した。

道頓堀の意外なヒミツが明らかに!

キーワード
中華そば
ラーメン
神田多町(東京)
成増(東京)
川越街道
つけ麺
ほうれん草
小松菜

番組宣伝 (その他)
21:19~

「花のち晴れ~花男 Next Season~」の番組宣伝。

懐かしの味!中華そばの世界 (バラエティ/情報)
21:19~

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは成増の「中華めん処 道頓堀」を紹介した。店主の庄司武志さんがラーメンを作って出した。マツコ・デラックスは「これはうまいやつ、美味い。麺がスープを上回った」と絶賛。マツコは東北っぽいとし、店主は山形出身だと話した。マツコは山形のラーメンを思い出したとし、店主はしょう油も山形のものだと話した。内田さんは店主は片岡護さんの料理教室で勉強し期間限定アイスクリームを出していると説明。マツコは試食してこのフレーバーを出すべきと絶賛した。

激安!お蕎麦屋さんの中華そば

キーワード
中華そば
成増(東京)
片岡護
期間限定アイスクリーム(パイナップルバナナ味)

懐かしの味!中華そばの世界 (バラエティ/情報)
21:26~

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは有名チェーン店オススメ中華そばとして餃子の王将の日本ラーメン、くら寿司の7種の魚介醤油らーめんを挙げた。内田さんは王将は店によって味がブレるとし、麺がもう少し美味しければと話した。くら寿司は各店舗でスープを仕込んでいるとした。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは商売っ気のない店主ナンバーワンは1946年創業の札幌市「ゆりや食堂」のラーメンを挙げた。セットが代わり、橋本敏仁さん夫妻がラーメンを調理。マツコ・デラックスは実食し、「お吸い物のようでもしっかりしている」と絶賛。元々そば屋でリクエストでラーメンができたという。

岡山の名物店主の絶品麺とは!?

キーワード
餃子の王将
日本ラーメン
くら寿司
7種の魚介醤油らーめん
札幌市(北海道)
ラーメン

番組宣伝 (その他)
21:31~

ごぶごぶの番組宣伝。

「新どうぶつ奇想天外!」の番組宣伝。

「2018FIFAワールドカップ メキシコ×スウェーデン」の番組宣伝。

懐かしの味!中華そばの世界 (バラエティ/情報)
21:34~

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんは北青山Dクリニックで健康診断を受けた。マツコ・デラックスが結果を伝えた。先生からのコメントはラーメンは週1回に留めるようお勧めしたが、内田さんは「お勧めですから」とコメント。

今回のゲストは内田元さん、内田さんは「懐かしの味!中華そばの世界」を紹介。内田さんはご当地中華そば笠岡市「ラーメン一久」を挙げた。セットを再現し、店主の坂本茂さんと中継。坂本さんは1週間に2回くらい見るとし、マツコ・デラックスは喜んだ。内田さんは「ラーメン一久」の中華そばを再現、坂本さんは「肉の量が少ない」と指摘。マツコは「初めて食べた味」と絶賛した。坂本さんは卵を産んだ鶏しか使わないと話した。

キーワード
中華そば
笠岡市(岡山)

美しく優雅!バラの世界 (バラエティ/情報)
21:40~

今回のゲストは主婦の元木はるみさん、元木さんは30歳近い子供が3人いるという。元木さんが「美しく優雅!バラの世界」を紹介。元木さんは22歳で結婚、夫の祖母から受け継ぎ庭でバラを育てたという。元木さんの自宅を取材、庭がバラが250種あった。ポールズ・ヒマラヤン・ムスクは家を覆うほどだった。14年前に建て替え、バラが似合う家にしたという。玄関に無数のトゲがあり、横向きで玄関から入る。リビングはバラで覆われ薄暗い。元木さんはバラの後ろ姿を楽しんでいると話した。マツコ・デラックスはそんなに嫌じゃないとした。

謎のバラパーティーに潜入!

キーワード
バラ
マリアテレジア
ゴールデン・ボーダー
ポールズ・ヒマラヤン・ムスク

美しく優雅!バラの世界 (バラエティ/情報)
21:49~

今回のゲストは主婦の元木はるみさん元木さんが「美しく優雅!バラの世界」を紹介。バラには3万種類あるが花屋には4%程度しかない。元木さんは家の庭にはバレリーナなどがあり、原種のようなものが好きだと話した。

今回のゲストは主婦の元木はるみさん元木さんが「美しく優雅!バラの世界」を紹介。元木さんは定番以外のバラの香りが魅力だとし、大きく分けて6種類の香りを紹介。ハーロウ・カーは定番、レディ・エマ・ハミルトンは果実の香り、グレイスはティー系、マツコ・デラックスはミルラ系ストロベリー・ヒルが好きだとした。マツコはスパイシー系のブラン・ドゥブル・ドゥ・クベールはエキゾチックで好きだとした。マツコはブルドゥパルファムはこのまま香水にしたいくらいだと話した。

今回のゲストは主婦の元木はるみさん元木さんが「美しく優雅!バラの世界」を紹介。元木さんの自宅のバラパーティーを取材。参加者はバラ教室の生徒や友人で、内田さんが「バラのサラダ」などバラを使った料理を振る舞う。スタジオで、マツコ・デラックスはバラのサラダを試食し、想像より野菜だとした。マツコはバラのドレッシングは普通のサラダにかけて食べたいと話した。

今回のゲストは主婦の元木はるみさん元木さんが「美しく優雅!バラの世界」を紹介。元木さんは2年後に区画整理でバラの庭がなくなるとした。

キーワード
バラ
バレリーナ
ローレ・ダブース
ハーロウ・カー
レディ・エマ・ハミルトン
グレイス
ストロベリー・ヒル
ブラン・ドゥブル・ドゥ・クベール
ブルドゥパルファム
シャクヤク
バラのサラダ
豊華
バラのゼリー
バラのドレッシング

エンディング (その他)
21:59~

「マツコの知らない世界」の次回予告。

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