がっちりマンデー!! 2015年10月11日放送回

『がっちりマンデー!!』は、TBS系列で、毎週日曜の午前7:30 - 8:00(JST)に放送されている生活情報バラエティ番組である。正式なタイトルは『応援!日本経済 がっちりマンデー!! 日曜に勉強!月曜から実践!』(おうえん!にっぽんけいざい がっちりマンデー!! にちようにべんきょう!げつようからじっせん!)である。当記事では、前身の『儲かりマンデー!!』(もうかりマンデー!!)、BS-TBSで放送していた『がっちりマンデー!!プレミアム』についても記述する。

出典:goo Wikipedia

放送日 2015年10月11日(日) 7:30~ 8:00
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (その他)
07:30~

オープニング映像。

今回のテーマは「フードコートでやたらと見るお店の秘密」。

加藤浩次と進藤晶子による挨拶。今回のテーマはフードコートだが、加藤浩次はほとんど行かないなどと語った。

フードコートでやたら見るお店の秘密 (バラエティ/情報)
07:32~

「TBSもさんまも60歳 伝説のドラマ&バラエティー全部見せます!夢の共演も大連発SP」の番組宣伝テロップ。

フードコートでやたらと見るお店1軒目は、酒々井プレミアム・アウトレットから“ぼてぢゅう屋台”。こちらはお好み焼き・焼きそばのチェーン店で、全国のフードコートに19店舗を展開しており、一番人気は「元祖モダン焼き」。2007年にウニクス上里店に初出店し、「看板を内側から照らす」といったフードコートでよくみる定番を生み出してきた。そんなぼてぢゅう屋台の儲かる極意は、キッチンをオープンにするなど「五感を刺激する」だった。

フードコートでやたらと見るお店2軒目は、横浜市 西武 東戸塚店から“らぁめん花月”。こちらは全国のフードコートに26店舗を展開しており、不動の人気は「嵐げんこつらあめん」。グロービート・ジャパンの山口さんによると、らあめん花月の儲かる極意は、うまさ・スピードを両立させるため「炒めない」だった。

フードコートでやたらと見るお店3軒目は、ららぽーと豊洲店から“宮武讃岐製麺所”。2008年香川県宮武讃岐製麺所がフードコート専門店として関東に進出し、11店舗を展開しており、特徴は「ざるうどん」が290円といった安さ。宮武讃岐製麺所を運営するフォーシーズの佐藤さんによると、儲かる極意は職人の手打ち作業を機械が代行する「ほぼ手打ち」だった。

今回のテーマは「フードコートでやたらと見るお店の秘密」。スタジオゲストの山里亮太のフードコートのオススメは「重慶厨房」。森永卓郎はフードコートが激戦地で、今あるお店は有志ばかりであると説明した。

“らあめん花月”の儲かる極意は「炒めない」。炒めるという事は体力的にも技術的にも難しく、煮るだけなら時間もかからない。“ぼてぢゅう屋台”の儲かる極意は「五感を刺激する」で、山里亮太は「僕達はコントロールされていたんですね」とコメント。

フードコートでやたらと見るお店4軒目は、福島県JR郡山駅のエスパル郡山から“デザート王国”。デザート王国を運営するクリエイト・レストランツの上村さんによると、フードコート内にデザートのライバル店が少ないため、1人勝ち状態だという。メニューは「バナナチョコクレープ」など。

キーワード
千葉県
横浜市(神奈川)
グロービート・ジャパン
宮武讃岐製麺所
東京都
フォーシーズ
元祖モダン焼き
嵐げんこつらあめん
らあめん花月
ぼてぢゅう屋台
ざるうどん
かけうどん
クリエイト・レストランツ
バナナチョコクレープ
ストロベリーチョコアイス
タピオカドリンク QQミルクティー
タピオカドリンク QQオレンジ
タピオカドリンク QQ抹茶ミルク

フードコートでやたら見るお店の秘密 (バラエティ/情報)
07:52~

CMのあと、これから儲かりそうなフードコートのお店を森永卓郎が紹介。

今回のテーマは「フードコートでやたらと見るお店の秘密」。フードコートでやたらと見るお店4軒目は、福島県JR郡山駅のエスパル郡山から“デザート王国”。こちらの儲かる極意は「メニューは絞らない」。こちらは「QQミルクティー」などメニューが大変豊富だが、意外と食材が少なく、限られた食材を上手にアレンジして商品数を増やしていた。

“デザート王国”について森永卓郎は「デザートだとお金を出しちゃおうって気になっちゃう」とコメント。“宮武讃岐うどん”は「ほぼ手打ち」にこだわっているが、森永卓郎は「合理的な考え方」とコメントした。

キーワード
クリエイト・レストランツ
QQつぶつぶストロベリーヨーグルト
QQ紅芋ミルク
バナナチョコクレープ
イチゴアイスクレープ
ローストビーフサラダ
QQミルクティー

エンディング (その他)
07:58~

「がっちりマンデー!!」の次回予告。

番組Facebookの告知テロップ。

今回のテーマは「フードコートでやたらと見るお店の秘密」。これから儲かりそうなフードコートのお店として森永卓郎は“ニューヨークステーキファクトリー”。こちらの売りは1ポンドの「ニューヨークステーキ」である。

キーワード
TBS がっちりマンデー!! Facebook
ニューヨークステーキファクトリー
ニューヨークステーキ
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