はなまるマーケット 2014年1月9日放送回

『はなまるマーケット』は、TBS系列で1996年9月30日から2014年3月28日まで、平日(月曜日から金曜日)の朝に放送されていた生活情報番組。略称は「はなまる」。

出典:goo Wikipedia

放送日 2014年1月9日(木) 8:30~ 9:55
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (その他)
08:30~

出演陣による挨拶。また、熊谷真実が主人に見せたいという思いから元旦に富士山にいて、その後、2日から浜松に帰省していたことを話した。

1月9日は風邪の日、とんちの日。また、著名人では岸部一徳さんらの誕生日。

今日の放送内容を紹介。風邪・インフル予防に絶品レンコン料理の特集、2014年の朝食ブーム、関ジャニ∞の大倉忠義さんによる怒涛の年末年始エピソードなど。

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風邪の日
とんちの日
岸部一徳さん
一路真輝さん
岡本真夜さん
井上真央さん
富士山
関ジャニ∞
大倉忠義さん
レンコン
風邪
インフル

免疫力UP食材 レンコン!冬こそ食べて健康に (バラエティ/情報)
08:32~

国内98%のシェアを占める徳島県のすだちはゆるキャラになるほどの大人気で、すだちくんは2013年ゆるキャラグランプリで第12位だった。しかし、徳島はレンコンも茨城県についで全国2位の出荷量収穫量を誇っている。そしてレンコンを使った料理も充実しており、鳴門市にあるマインド王子ではレンコンギョウザなど、中華料理にレンコンを入れるお店もある。他にも「こはくの天使」の「元祖・徳島バーガー」など様々なレンコン料理があり、埼玉医科大学の和合治久教授は花粉症・風邪・インフルエンザの予防にレンコンはとてもよい食材だと述べている。さらに脂肪肝も改善すると言われている。

今日はレンコンやレンコン料理について見ていく。冬こそレンコンと言われているのはビタミンCやムチン、ポリフェノールの含有量が多く、抗酸化作用・粘膜の保護・免疫力アップに役立つためで、風邪・インフルエンザ・花粉症の予防にも役立つ。埼玉医科大の和合治久教授によると一日30gで効果が期待されるが出来れば毎日食べ続けてもらいたい、と述べているそうだ。はなまるマーケットでは以前大杉漣がレンコン料理「オオスギレンコーン」を紹介しており、大杉漣も徳島県出身だった。また、今回レンコンを紹介してくれたのは徳島県庁職員の澤田英司さんでレンコン博士とも呼ばれている。

庄司麻由里が澤田英司さんに徳島県鳴門市を案内してもらう。茨城県などではと呼ばれる収穫方法が主流だが、徳島県では蓮の茎を刈り取った後、水を抜き一本一本抜いていく手堀りが主流。庄司麻由里もレンコン農家の竹村昇さんに手堀りを体験させてもらった。掘ったものを専用の洗浄機で泥を落として形を整える。徳島県のレンコンは備中種と呼ばれるもので関東で広まっている金澄系品種よりも長く繋がっているのが特徴。また、レンコン博士がレンコンを電子レンジでチンして塩で味付けしただけで美味しい、と紹介した。

CMのあとはレンコン農家ならではの新しいレンコンの食べ方を紹介。

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すだち
レンコン
すだちくん
ゆるキャラグランプリ
徳島チャーハン
阿波長門ラーメン
レンコンギョウザ
鳴門市(徳島)
元祖・徳島バーガー
れんこんキッシュ
レンコンガトー
徳島市(徳島)
小松島市(徳島)
埼玉医科大学
花粉症
風邪
インフルエンザ
埼玉医科大
和合治久教授
大杉漣
オオスギレンコーン
澤田英司さん

免疫力UP食材 レンコン!冬こそ食べて健康に (バラエティ/情報)
08:42~

徳島市のレンコン農家の細川さんを訪ね、レンコンレシピを教わる。早速頂いたのは「レンコンのお茶」で作り方はレンコンをすりおろしてから絞り、その汁と水を一緒に鍋を入れ、塩を少々入れたら沸騰直前まで温めて出来上がり。埼玉医科大学お和合治久さんがレンコンの成分で特に注目しているのがポリフェノールで、風邪やインフルエンザを予防してくれるそうだ。さらに佐賀工業技術センターの鶴田裕美さんによるとレンコンを食べると脂肪肝が改善されることが分かってきたそうだ。

レンコンについてスタジオでトーク。レンコンにはポリフェノールが非常に多く含まれているそうでそれによって脂肪肝が改善される可能性がある。また、VTRで紹介したレンコン茶がスタジオに登場し出演陣が感想を述べながら飲んだ。また、徳島のレンコンもスタジオに登場し、関西の料亭では3本繋がっているものが好まれることなどを説明した。

レンコンの疑問について澤田英司さんが答えていく。レンコンを切ると色が変わっていくのはポリフェノールが酸素と反応して変色しているもので、酢水につける理由としては変色を防ぐためだった。さらに、保存方法としては冷蔵ではぬれたクッキングペーパーなどで包み密閉袋に入れる、冷凍では輪切りにしてゆでた後、水気を切り密閉袋に入れる、という方法がある。

レンコン農家9代目の佐々木英治さんが「レンコンスティック天ぷら」を紹介する。レンコンを皮ごと10~15cmの縦切りにし、170度のサラダ油で揚げたらあっという間に完成。

続いてはレンコン農家に嫁いで26年の安崎三代子さんに「レンコンステーキ」の作り方を紹介してもらう。レンコンを皮ごと3cmの輪切りにしたら、油を敷いたフライパンで焼き、シンプルに塩コショウだけで味付けをする。レンコンは蒸し焼きにして火を通りやすくする。程よく色づいてきたら裏返して再び味付けして焼けたら完成。

CMのあとは、レンコンだけでこんなにおいしくなる究極のレンコン1つだけレシピを紹介。

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レンコンのお茶
埼玉医科大学
ポリフェノール
風邪
インフルエンザ
レンコン
レンコン茶
レンコンスティック天ぷら
レンコンステーキ

免疫力UP食材 レンコン!冬こそ食べて健康に (バラエティ/情報)
08:53~

レンコン農家の本田瞳さんに「レンコンバーグ」を紹介してもらう。まずはレンコンを皮ごとすりおろし水けを切る。絞り汁はお茶に利用し、残りの半分のレンコンは荒いみじん切りにする。すりおろしたレンコンとみじん切りにしたレンコンを合わせ卵、塩コショウ、片栗粉などを混ぜ、タネを適当な大きさに丸めたら中火で蓋をして3分間蒸し焼きにする。焼き目がついたらひっくり返して同様に焼いたら完成。

スタジオに今日紹介した「レンコンスティック天ぷら」、「レンコンバーグ」などレンコン一つだけレシピの料理が登場し、出演陣が感想を述べながら試食した。

CMのあとはこだわリサーチ。去年、サラベス新宿店のフレンチトーストやカフェ・カイラのエッグベネディクトなど多くの朝食メニューが大ブレイクしたが、そんな中2014年も朝食ブームが止まらず早くも新メニューが注目されている。

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レンコンバーグ
レンコン
レンコンスティック天ぷら
フレンチトースト
エッグベネディクト
グラノーラ

こだわリサーチ (バラエティ/情報)
09:00~

去年10月のオープン以来直ぐに人気を集めた「チェルシーカフェ 渋谷マークシティ店」では、小麦粉の生地をオーブンで焼いたビズケットを使った「チェルシーカフェ・ザ・ビスケットサンド」を頂くことが出来る。ビスケットは他にもフレッシュブルーベリー&ストロベリージャムやモンブランなどスィーツメニューも充実している。

モスバーガー大崎店では「朝御膳 さば味噌」や「朝御膳 彩り野菜のきんぴら」や「朝御膳 たまご」など、ユネスコの無形文化遺産に登録された和食を味わうことが出来る。

先月オープンしたばかりの世界中の朝食をテーマにした専門店バターグランデ アトレ恵比寿では、パンケーキをフレンチトーストのように釜で焼き直した「クレームブリュレ釜出しフレンチパンケーキ 北海道生乳ソルトクリーム添え」を頂くことが出来る。

スタジオで「チェルシーカフェ 渋谷マークシティ店」の「チェルシーカフェ・ザ・ビスケットサンド」を試食。紹介した店をおさらいし、2014年は手軽なサンドイッチ系や海外の定番朝食が人気になりそうだと紹介。

関ジャニ∞ 大倉忠義さん 大忙しだった年末年始その内容は?

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チェルシーカフェ・ザ・ビスケットサンド
フレッシュブルーベリー&ストロベリージャム
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クレームブリュレ釜出しフレンチパンケーキ 北海道生乳ソルトクリーム添え
大倉忠義さん
関ジャニ∞

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:10~

はなまるゲストの関ジャニ∞ 大倉忠義さんが登場。たくさんのおたよりが届いた。 大倉忠義のプロフィールを紹介。関ジャニ∞ではドラムを担当。紅白に2年連続で出場、「100回泣くこと」で映画初主演など多岐に渡って活躍。

大倉さんは紅白の大舞台で和太鼓を披露した。ゲームの太鼓と本物の太鼓が違うということに触れ、いい経験だったと改めて話した。

今年のテーマを関ジャニ∞の「10周年」と紹介。8周年の際にも記念したが、10周年の今年も記念していくと話した。

今朝のおめざを「セブンプレミアム豆大福 つぶあん」を紹介。頻繁に買うようになってから自分が豆大福好きだということに気づいたという。丸山隆平が楽屋に置いてくれるようになったというエピソードを話した。自身がコラボしたセブンイレブンで赤面体験をしたという。

元日の福岡でのライブから大倉さんの一年がスタートした。紅白に出演後、ジャニーズのカウントダウンライブに出演。福岡でのライブについては盛り上がったと話した。

元旦の福岡でのライブ後、250人ものスタッフとメンバーとで打ち上げを行った。ライブに関わったスタッフとしっかり交流できて良い機会だったと大倉さんは話した。

紅白の際に、ジャニーズの先輩からお年玉をもらったと話した。横山裕さんは自らTOKIOにお年玉をもらいに行ったという。メンバーからはお年玉はもらわなかった。

大倉さんから見た横山裕さんは、最年長のわりに可愛らしい一面がある。渋谷すばるさんは自分のこだわりを貫いている。村上信五さんは社交的、丸山隆平さんはムードメーカー、安田章大さんは優しさの塊、錦戸亮さんはエースだと話した。

横山裕さんに聞いた「大倉忠義さんってこんな人」。漢字一文字で表すと「笑」。大倉さんへのダメ出しは「それ以上痩せないでください」だった。ぽっちゃり組に所属する2人ならではのことだという。

横山裕さんからの大倉さんへのメッセージは「本当に新年会はするんですか?」。これは何度も聞かれていることだという。プライベートで聞いてくれない限り答えないと大倉さんは話した。

大倉さんの主演ドラマ「Dr.DMAT」が今夜から始まる。和やかな雰囲気で撮影が進んでいるという。加藤あいさんとは幼なじみの役。初共演の佐藤二朗さんは大倉さんの父親と知り合いだという。薬丸も大倉さんの父親と知り合いだと明かした。

加藤あいさんと佐藤二朗さんに聞いた「 大倉さんの印象は?」。大倉さんに対する印象について、加藤さんはよくしゃべる方だと思っていたが真逆だったとし、佐藤さんはさわやかな印象に芯の強さを感じるとした。チャーミングな一面についてのコメントや大倉さんへのメッセージも寄せられた。

今夜8時54分からスタートする大倉さん主演のドラマ「Dr.DMAT」の宣伝。大倉さんは実在するDMATの活動について言及し、その存在をさらに広めるきっかけになればいいと話した。使命感を抱きながら撮影に挑んでいるとぃう。

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はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:38~

大倉さんの主演映画「100回泣くこと」を見に行った母から届いたメールを紹介。泣き顔の顔文字のみの文面だった。母親同様、薬丸裕英も映画をみて感動したと話した。大倉さんの父親は、自分の方が大倉さんよりかっこいいと自負しているという。

大倉さんは名前を彫ってもらった包丁を使って料理をしているという。撮影現場の付近にあったカフェのマスターがプレゼントしてくれた。切れ味が抜群だ。

視聴者からの伝言を紹介。10年前と現在で変わったことについての質問には、様々な点での年月の経過を感じると話した。

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はなまるプレゼント (その他)
09:43~

森産業 「しいたけ栽培キット」と「うま香 つゆの素」セット を20名様にプレゼント。応募方法はこのあと。

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うま香 つゆの素

はなまるプレゼント (その他)
09:46~

高知大丸で開催される「はなまるマーケットおめざフェア」のお知らせ。

森産業 「しいたけ栽培キット」と「うま香 つゆの素」セット を20名様にプレゼント。応募は電話で(0180-999-852)。

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エンディング (その他)
09:47~

「Yahoo!プレミアム」会員向けに番組情報をスマートフォンで配信中。詳細は番組サイトまで。

トヨタウンアイスガーデンの映像を背景に、全国の気象情報を伝えた。

コニカミノルタプラザにて2月2日まで開催される「宇宙から見たオーロラ展2014」の告知。

宣伝されたオーロラ展を振り返り、薬丸らが一度見てみたいと話した。

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はなまるニュース (ニュース)
09:52~

アメリカのゲーツ元国防長官が来週出版する回顧録の中で、オバマ大統領のアフガン政策について“戦争そのものを他人ごとのように捉えていた”などと酷評していることが明らかになった。これに対しホワイトハウスのカーニー報道官は「対立する見方や意見を検討するためにあえて超党派のメンバーを選ぶのです」とコメント。また、オバマ大統領はバイデン副大統領との昼食風景を急遽報道陣に公開。ホワイトハウスの円滑な運営をアピールするために設定されたとみられている。

2022年にカタールで開催されるサッカーワールドカップについてFIFAのバルク事務局長は8日、「11月30日から1月15日までに開催されるだろう」と冬に開催する可能性を示唆した。カタール・ドーハは6~7月にかけて最高気温が40度以上に達する事から選手への負担を懸念する声が相次いでいた。これに対しボイス副会長は「理事会で議論もされていない」とし関係者の報告を待つと述べるにとどまった。

香港で8日、100人以上の職人が集まりお寿司のモザイクアートが作られた。その大きさは37.57平方メートルで、ギネス世界記録を更新した。世界一大きなモザイクアートはサーモンや綱など10種類の寿司で作られ、会場に並べられた数は2万647貫となった。

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バルク事務局長
ボイス副会長
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香港
ギネス世界記録

スポット

グルメ

マインド王子
パテイスリージュン
モスバーガー 大崎店
カフェ・カイラ
バターグランデ アトレ恵比寿
森産業
こはくの天使
Yukinko Bakery&Cafe
チェルシーカフェ 渋谷マークシティ店
サラベス新宿店

レジャー/交通

コニカミノルタプラザ

政治/経済/地方自治体

徳島県庁

流通

高知大丸

科学/環境/気象

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