はなまるマーケット 2012年9月14日放送回

『はなまるマーケット』は、TBS系列で1996年9月30日から2014年3月28日まで、平日(月曜日から金曜日)の朝に放送されていた生活情報番組。略称は「はなまる」。

出典:goo Wikipedia

放送日 2012年9月14日(金) 8:30~ 9:55
放送局 毎日放送

番組概要

オープニング (バラエティ/情報)
08:30~

ココロ元気week期間中、T-fal「エアフォース コンパクト」を毎日10名様にプレゼント。プレゼントクイズは「今日のはなまるカフェ ゲストの“おめざ”は?」。

今日の放送内容紹介。はなまるカフェのゲストは吉行和子さん。

小学5年生の編集長・金岡陸くんが発行する「金岡新聞」を紹介。「飛鳥新聞社」から書籍として刊行されたという。発行者は番組でも以前紹介した。紙面から町の人へのインタビューや友達の寄せた漫画などを紹介した。

オープニングトーク。「薬丸くん」はお休み、司会に東貴博を迎える。「ココロ元気week」の特集として、出演者が「元気を出す方法」について話した。東貴博「ペットのウサギは手のニオイをかいで元気に」。本上まなみ「インド映画のムトゥ・踊るマハラジャ」。

きょうの記念日、有名人の誕生日を紹介した。

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T-fal
エアフォース コンパクト
金岡新聞
吉行和子さん
コスモスの日
矢沢永吉さん
福澤朗さん
中村獅童さん
竹内香苗さん
成宮寛貴さん
上戸彩さん
薬丸くん
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ウサギ
ムトゥ・踊るマハラジャ
金岡陸くん
飛鳥新聞社

本上まなみのたしかめっ! (バラエティ/情報)
08:37~

コーナーオープニング。きょうの特集は「ケーキをキレイに6等分するには?」

ケーキの切り方について、東京・中央区「ルエールサンク」を取材。パティシエの中山洋平さん、ケーキを60度に切る方法について「切る時は上からまっすぐ、角度は4分の1と8分の3の間で切る」。

ケーキを60度に切る方法について、数学ライターの中村亨さんを取材。「縦に4分の1、4分の3の位置からの線と外側の縁との交点に印をつけると60度に」。

「ららぽーと横浜」(神奈川・横浜市)で、主婦がケーキの切り方に挑戦した。

スタジオでケーキの切り方に挑戦した。たしかめさん、好きなケーキについて「芝公園、ザ・プリンスパークタワー東京の黄金のケーキ。ドリンクは江戸切子のグラスで」。東貴博の結婚式のケーキと引出物だそう。

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中央区(東京)
横浜市(神奈川)
芝公園(東京)
江戸切子

とくまる おいしすぎる!魚醤の魅力大紹介 (バラエティ/情報)
08:43~

番組で紹介した「塩麹」について、きょうの特集は「魚醤」。東京農業大学での実験風景を紹介した。

「魚醤」について解説。秋田県男鹿市から「諸井醸造所」のハタハタを原料とした「しょっつる」の製造工程を紹介した。仕込みから出来上がるまでに3年かかるという。

東京・六本木「八山」から魚醤の使い方を紹介。だしに加えるだけで魚の旨味の効いた「魚醤のお吸い物」に。主婦によるお吸い物の飲み比べを紹介した。

スタジオトーク。「魚醤」について、家で使うことはなかなかないなどの意見。日本には「しょっつる」「いしる」「いかなご魚醤」の「日本3大魚醤」以外にも各地にさまざまな魚醤があるという。スタジオで福井県「雲丹醤」、鳥取県「マグロ魚醤」を試食。

しょっつるの本場、秋田県男鹿市「諸井醸造所」からメーカー社員の奥様による魚醤テクニックを紹介。おにぎりをにぎる時にしょっつるを手にまぶし「しょっつるおにぎり」、浅漬けに加えて「しょっつる漬物」。

日本海を臨む海岸から、男鹿市役所職員が魚醤テクニックを紹介。生イカをしょっつるに5分漬けて焼き「しょっつるイカ焼き」。町の名産「男鹿しょっつる焼そば」から「省吾」の一品を紹介した。

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東京農業大学
塩麹
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鳥取県
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とくまる おいしすぎる!魚醤の魅力大紹介 (バラエティ/情報)
08:54~

東京・丸の内「MUS MUS」の全国郷土料理から、魚醤を使った「マグロ魚醤と青菜の小鍋」「比内地鶏のしょっつる焼き」などを紹介。イカの魚醤「いしる」を使った手軽な「豆腐のいしる炒め」の作り方を紹介した。

秋田県男鹿市「省吾」で取材した「男鹿しょっつる焼そば」の家庭での作り方を紹介。具材と麺を炒めた後、少量のしょっつるを回し入れて磯の香りに。

スタジオで「しょっつる」を使った料理を試食。お吸い物やおにぎりなど、手軽にコクのある風味が楽しめるという。あわせて「しょっつる焼きそば」を試食。

男鹿市の一般家庭から魚醤テクニックを紹介。しょっつるを使った家庭料理を紹介した。

しょっつるを使ったパスタソースでいただく「トマトのしょっつるパスタ」の作り方を紹介した。「アンチョビ」と同じように洋風料理に使うことができるという。

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豆腐のいしる炒め
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マグロ魚醤と青菜の小鍋
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とくまる おいしすぎる!魚醤の魅力大紹介 (バラエティ/情報)
09:03~

魚醤・ナンプラーを使った「鶏肉のフォー風」の作り方を紹介。香味野菜をたっぷりと使うことで旨味が引き立つという。

魚醤・ナンプラーを使ったエスニック風味の「キュウリとセロリの魚醤サラダ」の作り方を紹介。ごま油を加えることで刺激のある味がコーティングされ、まろやかに仕上がるという。

今日のはなまるカフェゲスト、吉行和子がスタジオに登場。きょうのフリップは「私の人生」。

スタジオで「豆腐のいしる炒め」「鶏肉のフォー風」を試食。魚醤と香りの強い香辛料や香味野菜などを合わせることで旨みが引き立つという。

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鶏肉のフォー風
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ナンプラー
豆腐のいしる炒め

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:10~

ゲストに吉行和子さんを迎える。母・吉行あぐりは現在105歳。今も健在で食欲旺盛という。

東京都港区「糖質制限中国料理 梅花」の「もずくと万能ネギの豆腐麺」を紹介。新橋に支店を出した吉行さんなじみの店の新メニューという。麺は豆腐でできているためローカロリー。

映画「人生、いろどり」(ショウゲート)の紹介。シネスイッチ銀座などで15日から公開。共演に平岡祐太さん、富司純子さん、中尾ミエさんなど。徳島県上勝町の実話を元にしたストーリー。きょうは「いろどり」つながりでカラフルな衣装を着てきたそう。

CMに続いて吉行和子さんの自宅を大公開!

吉行さんの写真から、最近使い始めたという「電子書籍」のタブレットを紹介。本を何冊も持ち歩くよりも重くなく便利、漢字の読み方などの解説も自動的に出てくるなどと話した。「操作が分からず、同じ本のデータをまとめて5冊買ってしまった」。

吉行さんの2年前の出演時の写真から、インターネットを使うためにそろえたというパソコンを紹介。現在は「インターネット検索は時々使うが、メールは携帯で」。ネットで買い物をしたら「送料が高くてびっくりした」。

吉行さんの「とっておきの一枚」、22歳初舞台の写真を紹介した。外国人の役を演じるためにスタッフ総出で外国人の顔にメイクしてくれたという。演じた舞台は「アンネの日記」、一般公募の主演の代役として初舞台。俳優座に当時のポスターが残っており再会を果たしたという。

吉行さんの大切にしている言葉、「好奇心」を紹介。「昔を振り返っても面白くない」。様々な新しいものに手を出すようにしているという。

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港区(東京)
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はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:30~

吉行さんの自宅の写真を紹介。部屋の壁や天井は自分で布を貼って飾っているという。お気に入りの掃除用具は「冨士眞奈美さんがネットで買ってくれた」。掃除は好きだが「料理はやらない」。

吉行さんの部屋にあるという花飾りの写真。花瓶に花を飾るのもありきたりと思い、デパートで「花籠」を買ってきたという。買い物は「迷わず即決」するタイプで、「後で役に立たないものを買って反省する」。

東京都渋谷区「STEOR」から、吉行さんの家にあるものと同タイプの「苔かご」がスタジオに登場。生きた花器として中の植物を入れ替えながら楽しめるという。

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渋谷区(東京)
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はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:39~

「ココロ元気week」企画の「元気の一枚」、吉行さんが文通しているという台湾在住の年上の男性「黄霊芝さん」を紹介。台湾が日本領の時代に日本語を学んだ世代の「俳句の会」の人で、吉行さんは冨士眞奈美さんと2人で俳句会と交流して知り合ったという。

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黄霊芝さん

はなまるカフェ (バラエティ/情報)
09:44~

吉行さんが視聴者からの質問に答える。「落ち着いているように見えますがテンションが上がる時は?」との質問に「テレビのクイズ番組を見ている時」などと答えた。映画「人生、いろどり」(シネスイッチ銀座などで15日公開)を再度告知した。

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はなまるプレゼント (その他)
09:46~

アイリスオーヤマより「とうもろこしのひげ茶」24本セットを30名様にプレゼント。応募方法はこのあと。

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アイリスオーヤマ

告知 (その他)
09:48~

アイリスオーヤマより「とうもろこしのひげ茶」24本セットを30名様にプレゼント。応募方法を紹介した。

ココロ元気weekの告知。

「はなまるマーケット おめざフェア」(静岡・松坂屋)の告知。詳しくは「TBS おめざ」で検索。

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エンディング (その他)
09:48~

来週のはなまるマーケットの番組宣伝。はなまるカフェのゲストは岡田准一さん。

「はなまるマーケット」公式ホームページの案内。

エンディングテーマ:Oranje.「しあわせ。」(ユニバーサルシグマ)

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はなまるマーケット公式ホームページ
岡田准一さん
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はなまるニュース (ニュース)
09:52~

アメリカの中央銀行にあたるFRBが追加の金融緩和「QE3」を決定。バーナンキ議長の会見を紹介した。ニューヨーク証券取引所ではダウ平均株価が高値を更新。日本でも日経平均株価が急上昇しているが、今後は円高が懸念されるという。

今日これからの全国の天気。

尖閣諸島の周辺の領海内に中国の公船6隻が相次いで侵入。現在も4隻が日本の領海内におり、海上保安庁・第十一管区海上保安本部が警告を続けている。

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バーナンキ議長
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ニューヨーク証券取引所
ダウ平均株価
日経平均株価
円高

スポット

グルメ

八山
アンナプルナ
省吾
MUS MUS
諸井醸造所
糖質制限中国料理 梅花
ルエールサンク
きりん亭
船川港湾食堂

レジャー/交通

シネスイッチ銀座
ザ・プリンスパークタワー東京
俳優座

住まい/暮らし(家庭用雑貨)

STEOR

政治/経済/地方自治体

海上保安庁
男鹿市役所

流通

ららぽーと横浜
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