雨上がり食楽部 2012年11月4日放送回

『雨上がり食楽部』(あめあがりくらぶ)は、関西テレビで2010年4月17日から放送されている関西ローカルの料理トーク番組で、雨上がり決死隊の冠番組でもある。放送時間は毎週土曜日の18:30〜19:00(JST)。関西電力の一社提供番組(2012年5月現在提供クレジット表示なし)。

出典:goo Wikipedia

放送日 2012年11月4日(日) 6:30~ 7:00
放送局 関西テレビ

番組概要

オープニング (その他)
06:30~

今日は秋の絶品パスタパーティーを開催する、など今日の番組内容を紹介。

秋の絶品パスタパーティー (バラエティ/情報)
06:30~

宮迫伝授!簡単ペペロンカルボナーラ!!関西のお値打ち絶品パスタ紹介。

本日のゲスト、マナカナを紹介。2人は家で料理する、鶏肉と大根の煮物や豆腐ハンバーグ&さんまの塩焼きなどを作ると語った。また2人はパスタを作るのは苦手だと話した。それに宮迫は、パスタの湯で時間は料理をつくるときの時間も計算にいれないといけないと話した。

キーワード
鶏肉と大根の煮物
豆腐ハンバーグ
さんまの塩焼き

秋の絶品パスタパーティー (バラエティ/情報)
06:37~

宮迫博之がペペロンカルボナーラを調理する。麺を茹で、オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒める。卵をとき和風だしと水溶き片栗粉を混ぜておく。茹で上がったパスタを炒め、そこに卵を加えて混ぜあわせて完成する。

ペペロンカルボナーラを出演者が試食した。マナカナは和の要素が強く、食べごたえがあると感想を述べた。

詳しいレシピは「雨上がり食楽部」で検索のテロップ表示。

大阪市中央区南船場にある「堺筋倶楽部・アンブロシア」の建物は昭和初期に建てられた銀行をレストランとして改装している。金庫はワインセラーとして利用。この店では「沖縄産紅豚とエンサイのフィットチーネ ジェノバ風」がディナーコースで食べられる。またランチコースでは「真サバと青ネギのスパゲティーニ」「牛ハラミと菊菜のトマトソーススパゲティーニ」など旬の料理が味わえる。

堺市堺区東雲西町にある「ジャポダイニング」のオーナーシェフが作るパスタはすべて自家製で作られている。6種類の生パスタに35種類のソースを合わせることができ「ぷりぷりエビと竹の子のタイ風クリームのフィットチーネ」「冷製パスタこだわり生ハムのカッペリーニ」「ボローニャ風ミートソース 半熟玉子のせのリガトーニ」などを味わうことができる。そして「葉わさびとホタテのクリームソースのニョッキ」はクリームソースをスープ感覚で楽しませてくれる。

大阪市福島区福島の「トラットリア PINO」のオーナーシェフは値段で驚いてもらいたいと語り、「三重県産カキと白菜・白ネギのオリーブオイルソース」はサラダやスープがついて500円で味わうことができる。

絶賛お値打ちパスタを提供する店についてスタジオトーク。「トラットリア PINO」はランチが500円で安いと話した。

マナカナおすすめのパスタを紹介。大阪市中央区東心斎橋にある「イタリアンダイニングDISH」の「鴨と木の子のラグーソース フィットチーネ」や「オイルサーディンとキャベツとカラスミのペペロンチーノ タリオリーニ」など旬の食材を使った料理がマナカナのおすすめで女性に人気となっている。またシェフイチオシは「有頭海老とアボカドのトマトクリームソース リングイネ」。

イタリアンダイニングDISHの磯田さんがおすすめパスタを作る。その間にマナカナにインタビュー。2人は東京で2人暮らしをしていて服を共有している。

マナカナは生活費は共同の財布を作りそれで払う、服は2人で着るものはお互いにお金を払うと語った。また宮迫は蛍原の髪のブローの仕方が嫌だと話した。マナカナは男性のタイプは違うと語り、2人でいるイメージがあるから誘いにくいと言われたというエピソードを話した。

イタリアンダイニングDISHの磯田さんが作った有頭海老とアボカドのトマトクリームソース リングイネの作り方を紹介し、出演者が試食した。

キーワード
ペペロンカルボナーラ
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪
雨上がり食楽部
沖縄産紅豚とエンサイのフィットチーネ ジェノバ風
南船場(大阪)
真サバと青ネギのスパゲティーニ
牛ハラミと菊菜のトマトソーススパゲティーニ
東雲西町(大阪)
ぷりぷりエビと竹の子のタイ風クリームのフィットチーネ
冷製パスタ こだわり生ハムのカッペリーニ
ボローニャ風ミートソース 半熟玉子のせのリガトーニ
葉わさびとホタテのクリームソースのニョッキ
福島(大阪)
三重県産カキと白菜・白ネギのオリーブオイルソース
東心斎橋(大阪)
鴨と木の子のラグーソース フィットチーネ
オイルサーディンとキャベツとカラスミのペペロンチーノ タリオリーニ
有頭海老とアボカドのトマトクリームソース リングイネ

エンディング (バラエティ/情報)
06:56~

エンディング映像。

ゲストのマナカナが番組を振り返り、雨上がり決死隊はもっととっつきにくい雰囲気だと思っていたが、蛍原が喋りかけてくれて嬉しかったと話した。また宮迫は楽屋でものすごい勇気を持ってマナカナに話しかけたと語った。

  1. 前回の放送
  2. 11月4日 放送
  3. 次回の放送