ミサイルマン西代 昇天絶品グルメ!「フードソニック2018」間もなく開幕 2018年4月29日放送回

放送日 2018年4月29日(日) 2:41~ 3:11
放送局 朝日放送

番組概要

オープニング (その他)
02:42~

オープニング映像。

桂紗綾さんと西代洋さんが登場。西代さんは「フードソニックも1回目から行ってますんで。プライベートで全部行ってるんですよ」と言い、「なんか今年は関西だけじゃない。ぜ~んこくから!美味しいものが」と伝えた。

オープニング映像。

キーワード
FOOD SONIC 2018 in中之島
食べログ
ミサイルマン

ミサイルマン西代 昇天絶品グルメ!「フードソニック2018」間もなく開幕 (バラエティ/情報)
02:43~

FOOD SONIC 2018 in 中之島は4月28日から5月6日までの9日間開催。期間の前半と後半で出店内容がかわり、見逃せないメニューも倍増する。

FOOD SONIC 2018の注目メニューを訪ねて北新地にやってきた2人。ここでフードソニックの達人と待ち合わせ。「ハタきたい頭をした人」と紹介されてやってきたのは今富信至さん。今日は4軒回るがまずは中華。今富さんが案内してくれるフードソニック2018注目のメニュー。まず最初は北新地で話題となっている中華店「中菜Labo朝陽」。極上を超えた一品という麻婆豆腐は麻婆専用の荷崩れしない豆腐が特製の豆板醤が醸し出す旨味をまとって出来上がる。「北新地 最強麻婆豆腐」は現代風に進化させた麻婆豆腐を目指して作っており、旨辛を意識して作っているという。出店期間は5月2日~6日のゴールデンウィーク後半。辛いのが苦手な方には「海老マヨ」もオススメ。

続いてやってきたのは美食激戦区の福島駅界隈。焼き肉とお寿司が合体した幸せな合体を遂げるという福島の焼肉寿司さん。人気の秘密は程よく油ののった脂身・こだわりの焼き加減・焼き肉のために調合したすし酢をまとった特製のシャリにある。お肉はカイノミを使用しており、赤身と霜降りのバランスの良い部分を使用している。レアの中でもお肉が火傷したくらいのレアに仕上げているという。2カンで1,000円。

日本一ラーメンが好きなアナウンサー・横山さんが全力でラーメンを紹介する。今回「麺馬鹿ソニック」と称して、横山さんが関西・全国から名店ばかりを寄せ集めたイベントも開催される。今回はそこで出店する店を紹介する。最初に紹介するのは家系ラーメンの名店「ラーメン大山家」の「濃厚豚骨醤油 とき卵ラーメン」。次に紹介するのは「座銀」の「炙り牛骨タン醤油ラーメン」。このメニューは今回のイベントのために作ったので、店舗に行っても食べることはできない。3つ目に紹介するのが「フスマにかけろ 中崎壱丁」の「芳醇醤油鶏白湯らぁめん」。4つ目は「かしや」と「清流」のコラボメニュー「マグロと羅臼の阿波尾鶏そば」。5つ目は「麺や斎とう」の「4種の魚と大和地鶏で作った最強の清湯ラーメン」。

「FOOD SONIC 2018 in 中之島」は食べログで3.5以上の評価を得た店が集まる美食の祭典。今年はゴールデンウィークの前半・後半で出店する店舗が大幅に変わる。会場は中之島特設ステージ。5月1・2は入城料無料となっている。

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FOOD SONIC 2018 in 中之島
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中菜Labo朝陽
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福島駅
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和牛 焼肉寿司
カイノミ
フードソニック
おはようコールABC
ラーメン大山家
濃厚豚骨醤油 とき卵ラーメン
座銀
炙り牛骨タン醤油ラーメン
フスマにかけろ 中崎壱丁
芳醇醤油鶏白湯らぁめん
かしや
麺や 清流
マグロと羅臼の阿波尾鶏そば
麺や 齋とう
4種の魚と大和地鶏で作った最強の清湯ラーメン
東京都
大阪府
食べログ
ル・ヌ・ーパピヨン
厚切り牛ロースステーキ
酒中花 空心
和牛よだれ豆腐
スペインバルBANDA
太陽のパエリア
フードソニック中之島 検索

ミサイルマン西代 昇天絶品グルメ!「フードソニック2018」間もなく開幕 (バラエティ/情報)
02:57~

堺に移動してきたメンバー。次に紹介するのは塩らーめん専門店「龍旗信」。今回は新店・パリで出される新メニュー「黒トリュフとウニ パリス★和えソバ ~ボルドーワイン塩仕立て~」を紹介する。龍旗信が美食の都・パリで販売する和えソバ。ムール貝でとったスープに赤ワイン塩でコクを加え、鶏ガラとごぼうを煮込んで作るもう一つのスープは龍旗信を塩らーめんの人気店にした、自慢の鶏白湯。この中にウニを惜しげもな無く投入し、完成させたソースを特製の麺に絡める。仕上げにトリュフの香りがたっぷりうつったオイルをかけて完成。このメニューを日本で食べられるのはフードソニックだけ。出店期間は4月28日~5月1日まで。

利尻からわざわざきてもらったという「利尻ラーメン味楽」の「焼き醤油ラーメン」850円、このお店には横山アナが直接電話をしてオファーしたというお店。利尻昆布がふんだんに使われたダシを使用しているなどと紹介した。次に紹介するのは「らーめん小僧」の「黒豚骨炙り肉ラーメン」850円。マー油を使ったラーメンとなっている。そのほか、「色彩ラーメンきんせい総本家 夢風」の「名古屋コーチンと伊勢海老の黄金塩ラーメン」850円や、「鳥の鶏次」の「焦がし濃厚鶏塩パイタンの炙り肉そば」850円、「京都千丸しゃかりき×らぁ麺とうひち」のコラボラーメン「熟成醤油 かしわ煮干しそば」850円を紹介した。

食べログ3.5以上のお店があつまる祭典、FOOD SONIC 2018 in 中之島、今年はゴールデンウィークの前半・後半で出店内容がかわる。4月28日から5月6日までの9日間開催。1日・2日は入場無料。

キーワード
フードソニック2018 in 中之島
龍旗信 本店
黒トリュフとウニ パリス★和えソバ ~ボルドーワイン塩仕立て~
フードソニック中之島 検索
堺市(大阪)
イタリア
スペイン
パリ(フランス)
利尻らーめん味楽
焼き醤油ラーメン
らーめん小僧
黒豚骨炙り肉ラーメン
彩色ラーメンきんせい総本家 夢風
名古屋コーチンと伊勢海老の黄金塩ラーメン
名古屋コーチン
鳥の鶏次
焦がし濃厚鶏塩パイタンの炙り肉盛りそば
京都千丸しゃかりき
らぁ麺とうひち
熟成醤油 かしわ煮干しそば
利尻昆布
伊勢海老
利尻町(北海道)
福島区(大阪)
高槻市(大阪)
舞鶴市(京都)
北区(京都)
FOOD SONIC 2018 in 中之島
食べログ
東京パウダー餃子
パウダー餃子
蔓牛焼肉 太田家
神戸牛ハンバーグのチーズフォンデュ
善道
鶏のから揚げ 黒ダレソース
北新地 はらみ
北新地 はらみのステーキ重 黒トリュフソース
ゴールデンウィーク

ミサイルマン西代 昇天絶品グルメ!「フードソニック2018」間もなく開幕 (バラエティ/情報)
03:06~

フードソニック出店の名店をたずねて宗右衛門町にある、VIPも来店する超高級懐石店「懐石 本多」にやってきた。今回イベントに出してくれるメニューはおにぎりを素揚げにし牛肉のしぐれ煮をトッピングしダシをかけた茶漬け「揚げおにぎりの牛肉和風出汁茶漬け」。西代さんらは試食「上品の極み」「香ばしい」などと感想をのべた。この商品は600円でいただける。出店期間は5月5日、6日だけ。

「FOOD SONIC 2018 in 中之島」は今日紹介した以外にもてんこもりと伝え、イベント告知をした。4月28日~5月6日。

キーワード
フードソニック
懐石 本多
揚げおにぎりの牛肉和風出汁茶漬け
宗右衛門町(大阪)
FOOD SONIC 2018 in 中之島

スポット

グルメ

北新地 はらみ
彩色ラーメンきんせい総本家 夢風
フスマにかけろ 中崎壱丁
ル・ヌ・ーパピヨン
龍旗信 本店
らぁ麺とうひち
懐石 本多
麺や 清流
利尻らーめん味楽
らーめん小僧
京都千丸しゃかりき
中菜Labo朝陽
焼肉寿司
酒中花 空心
かしや
麺や 齋とう
東京パウダー餃子
善道
鳥の鶏次

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福島駅
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