きよし・黒田の今日もへぇーほぉー 大人の社会学習バラエティ 今週はお菓子学!人気のお菓子が続々登場します!

放送日 2016年11月1日(火) 10:53~11:35
放送局 朝日放送

番組概要

オープニング (その他)
10:53~

今日のテーマはお菓子学。きのこの山。ガムの食感の謎にせまる。

明治製菓にお邪魔する。創業100年。誰でも知っているお菓子がズラリ。

キーワード
きのこの山
明治大阪工場
明治製菓

きよし・黒田の今日もへぇーほぉー (バラエティ/情報)
10:54~

明治の大ヒット商品「きのこの山」と「たけのこの里」。「遠足の時に金持ちの子がこれ持ってきて…食べた時の美味しさといったらなかった。」などと黒田くんらが話した。

ここでクイズ…きのこの山のチョコレートの美味しさの秘密ってなに?2人は角度と予想。きのこの山の工場見学コースへ…。まずチョコレートを型に流し込む。きのこの山のチョコレートはよく見ると二層になっており、外側は苦味が強く、下側は甘みが強いという。2種類使うことで味に深みが出るという。できたてを黒田くんらが試食し「2種類のチョコレートが混ぜ合わさって、ちょうどいい甘さになる。」などと話した。「たけのこの里」も同じようにチョコレートが二層になっているという。ビスケットの軸を刺すと出来上がり。

おはじきのような物はなんのお菓子に使う材料?。口に入れても硬いので出してくださいと言われたがきよしは「いや…」と言い、噛み割り、黒田に「なんの負けず嫌い…」と言われた。黒田は「わたがしの進化版」と言った。これを使ったお菓子を見せてもらうことになった。

今日はきのこの山とたけのこの里のラインを観に行く。

続いては大阪の老舗お菓子メーカー「コリス」へ。1948年創業したこちらは今まで数々のヒット商品を生み出し、関西だけでなく日本全国の子どもたちに愛され続けている。

コリスのへぇーほぉー先生は商品開発部の村上夕貴さん。

黒田くんがネットで評判だという「たけのこの里」のアレンジ料理を紹介。たけのこの里をパンに並べ、スライスチーズをのせる。これをオーブントースターで焼くだけでOK。チョコレートとチーズが溶けたら完成。黒田くんらが試食し「普通にうまいな!カロリーは化物。」などと話した。

新商品は「ほらできた!チョコバナナ」。バナナ味のガムにチョコレートをつけて食べるコリスの人気商品。

特別にそのお菓子を作っている工場にお邪魔。そこで見たものはタイヤなどの元になるゴムを食べれるように食品用に精製したゴムがあった。これと先程のおはじきのようなものを使ってお菓子を作る。食用ゴムに熱を加えて溶かしながら混ぜていく。そこへおはじきのようなものを入れる。黒田は「見た感じ水飴」と言い、正解はガム。おはじきのようなものは酢酸ビニル樹脂で風船ガムの膜を作る素でこれが多いと風船が膨らみやすく、少ないと膨らみにくいガムになるのだという。2時間で溶けて柔らかくなった。冷えて固まると巨大なガムの板の出来上がり。これに再び熱を加えながら香料などと混ぜ合わせる。250キロのガムが約4万個分になるという。練り上がったガムを今度は棒状のガムを団子にして完成。3個のうち1個がすっぱい「そのまんまコーラ」。くじ引き感覚で美味しく食べられるということで大ヒットしている。

明日もお菓子学。明治の最新チョコレートって?。フエラムネはどうやってできる?。

キーワード
明治
きのこの山
たけのこの里
コリス
東淀川区(大阪)
ほらできた!チョコバナナ
たけのこの里トースト
酢酸ビニル樹脂
そのまんまコーラ
フエラムネ

今日もへぇーほぉー (その他)
11:09~

「萬古焼 ごはん鍋」内側をセラミック加工。お手入れ簡単。土鍋の特徴は熱伝導率が低いため食材をじっくり加熱。ふっくり仕上がる。火から下ろしてもしばらく温かい。「萬古焼 ごはん鍋」3合用6480円/5号用8100円。「萬古焼 陶板」(大)遠赤外線効果で商材をじっくり加熱旨味を引き出す。直火・レンジ・オーブンOK。6480円/(小×2枚組)8640円。かうもで検索。0120-120-666。

「エアーベッド ふうわ」スイッチを入れてたった3分で快適なベッドに変身。適度な弾力で沈み込みすぎない。熱さが46cmあるから寝心地が良い。肌触りが快適なベロア調の仕上げ。お手入れも簡単。サッと拭くだけ。エアーブリッジが空気の片寄りを減らし沈み込みを防ぐ。ボタン1つで片付けれる。収納にも場所を取らない。「エアーベットふうわ」シングルサイズ9990円/ダブルサイズ12960円。かうもで検索0120-120-666。

キーワード
かうも
株式会社スタジオノア
萬古焼
萬古焼 ごはん鍋 3合用
萬古焼 陶板(大)
お酒とさかな かけはし
萬古焼 陶板(小)
万古町(三重)
エアーベット ふうわ シングルサイズ
エアーベット ふうわ ダブルサイズ

今日もへぇーほぉー (その他)
11:29~

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キーワード
ABC冬カタログ
かうも

今日もへぇーほぉー (その他)
11:32~

明日もお菓子学 明治の最新チョコレートを学ぶ!

キーワード
明治
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