きよし・黒田の今日もへぇーほぉー 大人の社会学習バラエティ 2016年4月18日放送回

放送日 2016年4月18日(月) 10:53~11:35
放送局 朝日放送

番組概要

オープニング (その他)
10:53~

オープニング映像。今回は美味しいパンを一挙に紹介。

きよしさんと黒田さんが神戸・岡本からオープニング挨拶。黒田さんは「金持ちの人しか住んだらあかん場所なんですよ。僕は10分以上、滞在したらあかんという条例が出てるはずなんですけど。僕はあまりパンを食べないので少し気が重いんですよ」などと言った。

キーワード
パン
岡本(兵庫)

きよし・黒田の今日もへぇーほぉー 大人の社会学習バラエティ (バラエティ/情報)
10:54~

老舗ドンクでパンの魅力を学ぶ!創業110年で全国に130店舗展開。ドンクでは「ミニクロワッサン(168円)」が人気。食べやすいサイズで小さい子供も食べれる。客のほとんどが買って帰る人気商品。黒田らは試食し「口の中でパサパサしない。おいしい」とコメント。岡本店のパンは全部で80種類。

フランスパンの種類が多いのがドンク岡本店の特徴。それぞれ長さや名前が違い、材料は同じだが焼き具合によって食感が違うという。細いのはしっかりした歯ごたえを楽しむタイプで太いのはふんわりとした柔らかさを楽しむタイプだという。

パンの素晴らしさを教えてくれるのは金あのんさん。関西中で美味しいパンを追い求めて手作りパン教室「ぱんふりる」も主宰。きよしさんらは「黒田くんがパンを好きになるようにご指導よろしくお願いします」などと言った。

フランスパンをもっと学ぶため料理長を訪ね厨房へ。料理長のシモンさんはフランス出身で25年日本にいるという。大手のパン屋さんでは1ヶ所の工場で生地を作り各店舗へ配送するがドンクではお店で生地から作って焼き上げるのでまさに出来立て。そのため店舗によって品揃えが違う。神戸エリア限定の「黒ゴマと鳴門金時のブレッド」238円、大阪エリア限定の「じゅわっとレーズンバター」249円。ドンク岡本店はシェフがフランス人なのでフランスパンが豊富だという。日本の人たちにフランスパンの美味しさをもっと知ってもらいたいというシモンさんは定期的にアレンジ料理教室を開催。

ドンクで人気のパンって?黒田は「ピロシキ」西川きよしは「あんぱん」と答えた。西川きよしは「四合わせあんぱん」を試食。人気のパンの正解は…「カマンベールホーン(200円)」岡本店ではダントツ一位。黒田は試食し「これうまい」と述べた。

フランスパンを使ったアレンジ料理を学ぶ!「くぎ煮のカナッペ風」。フランスパンにバターを塗ってくぎ煮をのせるだけ。試食し、黒田は美味しいと言い、きよしはサバのほうが良い等と言った。

明日はさらに進化したフランスパンのアレンジ料理が登場。そして今人気急上昇の激安パン屋さんへ。信じられない値段のパンが続々と登場する。

人気第2位は?「旨み岩塩のロールパン(130円)」フランス産の岩塩を使い、外側はパリッと焼き上げられている。2人は試食し「さっぱりしてますね。塩があう」とコメント。

きよしさんたちはフランスパンのアレンジ料理をシモンさんに教えてもらう。パンを縦に切りサバの缶詰をはさみ、きゅうりをのせてマヨネーズをかける。フランスパンのアレンジ料理「サバのサンドイッチ」の完成。黒田さんらが食べ「美味いこれ!」などと話した。

キーワード
ミニクロワッサン
ドンク
黒ゴマと鳴門金時のブレッド
パン
くぎ煮のカナッペ風
四合わせあんぱん
じゅわっとレーズンバター
サバ
カマンベールホーン
旨み岩塩のロールパン
ごきげん!ブランニュ
サバのサンドイッチ
きゅうり
フランス

今日もへぇーほぉー (バラエティ/情報)
11:08~

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このあとはパン学できよしと黒田が学んだ「へぇーほぉー」発表。

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きよし・黒田の今日もへぇーほぉー 大人の社会学習バラエティ (バラエティ/情報)
11:28~

きよしがパン学で学んだへぇーとは?「フランスパンもやっぱり小豆!!やっぱりアンパンが一番!」。

キーワード
フランスパン
小豆
アンパン

エンディング (その他)
11:32~

黒田がパン学で学んだほぉーとは?「パンのこげはクサ味を消す!!」。明日もパン学。大人気の激安パン屋さんって?

キーワード
サバ
メッセンジャー
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