羽鳥慎一モーニングショー 2018年7月19日放送回

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出典:goo Wikipedia

放送日 2018年7月19日(木) 8:00~ 9:55
放送局 朝日放送

番組概要

ニュース (ニュース)
08:00~

きのう岐阜県多治見市で5年ぶりに40℃を超えた。一方、西日本豪雨の被災地では猛暑の中で捜索活動が行われた。名取市の小学校で児童38人が熱中症の疑いで搬送された。学校の記念事業の一環で人文字を作るために800人以上が校庭に出ていたのが原因。搬送された児童は全員意識があり命に別状はない。

キーワード
多治見市(岐阜)
安芸区(広島)
名取市(宮城)
熱中症

オープニング (その他)
08:01~

オープニング映像とキャスターの挨拶。

オープニングテーマ:「Morning Show」/葉加瀬太郎

キーワード
Morning Show
葉加瀬太郎

ニュース (ニュース)
08:01~

きのうは学校で熱中症で搬送された人が相次いだ。高木美保は「中止にするかしないかの基準の変更を考えないといけない」と話した。玉川徹は「名取市の場合は予定を設定したときにはまさかこんなに暑くなるとは思わなかった」と話した。

タイの洞窟から生還した少年ら13人の退院会見が行われた。少年らはリフティングをして元気に回復した姿をアピールした。

英国人ダイバーがHow many of you?と質問しサーティーンと答えた少年は「自ら人が上がってきた時タイ人が来るかと思ったら外国人だったのでびっくりした」と話した。今回の経験で夢は変わったかという質問に少年は「サッカー選手かシールズになること」と話した。

奇跡の救出劇舞台裏にコーチの好判断が!

キーワード
名取市(宮城)
枚方市(大阪)
松戸市(千葉)
熱中症
チェンライ(タイ)
エーカポン・チャンタウォンコーチ

ニュース (ニュース)
08:09~

2020年の東京オリンピック開催まであと2年。昨日競技日程が国際オリンピック委員会で承認された。マラソンは暑さ対策のため男女とも午前7時にスタートする。1984年のロサンゼルスオリンピックではスイス人選手がマラソンで暑さのため意識もうろう状態となり安全管理が問題となった。昨日都内ではマラソンのスタート時間となる午前7時ですでに28.7度を記録していた。終盤戦となる午前11時には33℃となっていた。

東京オリンピックでのマラソンコースとなる道路には特殊な塗料が塗られていて赤外線が反射され熱が蓄積しないようになっているという。史上最多33競技339種目が行われる東京オリンピック。大会スケジュールから見える狙いと課題とはなにか。

タイの洞窟内から救出された少年らは食料がなく、洞窟の中で9日間、水だけで生活していたという。また、当初は出口を探すために穴を掘ったが、水位が増し自力脱出を諦め救助を待ったという。洞窟探検家によると、動き回らないで救助を待ったのでゃ体力も温存できて正解。水に浸かっていたら3日ももたなかったという。また、会見では救助中に亡くなったダイバーについて質問があった。今月6日に元タイ海軍特殊部隊のダイバーが救助活動中に死亡したが、コーチはこのことについて「亡くなったダイバーを弔うために13人一緒に同じ寺に出家する」と話したという。羽鳥氏はまず 無事に会見が開かれる状態になったことは良かったとコメント。高木氏は、動き回らないのが良かったというがパニックになると本能的に動いてしまうとコメント。番組で以前紹介した蓄光タイルがダイバーのボンベ等につけられていて誘導灯の役割をしたという。日本の技術がレスキューに役立ったのは不思議な縁とのコメントも上がっていた。 

東京オリンピックが2年後に迫り日程が明らかになった。史上最多33競技339種目が行われる。主な競技日程を紹介。7月24日に開会式。8月9日が閉会式。日本のメダル獲得が予想される種目が大会の前半と後半に振り分けられている。柔道・テニスは前半。体操も前半で白井健三選手や村上茉愛選手の活躍が期待される。また、卓球の張本・平野・伊藤も前半での活躍が期待される。後半には陸上・レスリング・などが行われる。ソフトボールは開会式2日前から行われるがこれもメダル獲得の可能性があるという。野球は福島から競技が始まるのではないかと言われている。野球の決勝は閉会式前日の8月8日。注目選手を紹介したが出場は決定していない。日刊スポーツは過去のデータから細かい日程を予想して報じているという。高木美保は空手など新しい競技に注目しているという。玉川氏はテニスで金メダル取れるのではないかと期待しているという。日本の観客がメダルに毎日湧くにはいい組み合わせというコメントも上がっていた。

東京五輪では暑さの影響からトライアスロンは午前8時からのスタートとなっていて、ゴルフ・マラソンは午前7時、競歩は午前6時に行われるようになった。これらの種目は協議時間が長いことを配慮したことになる。また、スポーツクライミングは選手が掴む部分が熱くならないため、馬術は馬の体調を考えて夕方にスタートすることになった。しかし、このような時間帯にしたことで2時間前に集まらないといけない警備員やボランティアの準備が厳しい状況となっている。さらにロサンゼルスオリンピック以降のオリンピックでは、アトランタとアテネのみが最高気温の平均が30℃を超えていた。一方で専門家は東京はビルの影がよく出来ているので、日なたを走らせないようにするなどの対策が必要などと話していた。玉川さんは東京五輪では男子マラソンは日曜日に開催されるので熱中症になっても病院に入れないのではないかと不安視していた。鈴木さんは東京で1991年に世界陸上やったときは26℃という気温だったが、多くの選手が体調を崩していて、夏になるマラソンは日本では北海道マラソンしか無いと話していて、給水所を多く準備するなどの対策を提案していた。

こうした中で金メダル確実と言われているのが柔道の団体混合。この競技は去年の世界選手権で初めて実施されたもので、日本はウクライナ・ドイツ・韓国・ブラジルと対戦したが、圧倒的な強さで優勝した。男子3人、女子3人の6人による団体戦で、メンバー構成は男子が73キロ以下、90キロ以下、90キロ超、女子が57キロ以下、70キロ以下、70キロ超で6試合の勝利数で勝敗が決まる。勝敗が並んだ場合は得点で決まり、得点も同点となった場合は無作為に選ばれた階級が代表戦を行うという。柔道の他にも東京オリンピックから新たに加わる混合種目としては陸上や卓球など18種目男女混合種目がある。陸上の1600m混合リレーについて、男女がすれ違いながら走るのでぶつかり危険な可能性があると懸念が示された。水泳の日程は未定になっているが、ある国が日本の午前中にやってほしいとの希望を出しているが他国の水泳連盟は反対しているなどとして交渉中だという。

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森喜朗会長
東京五輪
室伏広治氏
チェンライ(タイ)
国際オリンピック委員会
2020年東京五輪組織委員会
ロサンゼルス五輪
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東京都
東京オリンピック
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日刊スポーツ
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ロサンゼルスオリンピック
アトランタ
アテネ
東京大学
横張真
世界選手権
リオオリンピック
世界陸上
谷口さん
日本陸連
北海道マラソン
熱中症

羽鳥パネル (ニュース)
08:33~

昨日岐阜県多治見市などでは40℃を超え、全国200近い地点で猛暑日となった。涼しいはずの避暑地の軽井沢でも暑いのだという。標高940mの軽井沢でも昨日の気温は31.3℃。涼を求める人でソフトクリーム店は賑わっていた。これまでエアコンいらずだった軽井沢。地元民は扇風機しか使わない家が殆どだったという。軽井沢のキッチンパパでは12年間エアコンを使ったことがなかったが、この数日の暑さに耐えかね初めてエアコンの電源を入れることになったという。猛暑の影響は冷蔵庫にも起きていた。猛暑を乗り越える食品保存法を紹介する。

気づかないうちに?いつの間にか腐らせてしまうランキングが紹介された。1位はキュウリとなっているが、常温で置いてしまい腐らせてしまったなどの話があり、肉も買ったのを忘れてダメにしてしまうことが多かった。また、冷凍したものを解答した場合はその日の内に食べないと腐りやすくなってしまい、冷凍パックを置くことで長持ちさせることは出来る。また、カレーは夜作った翌日でも35℃以上の気温だと火をかけないと危なくなっていて、ウェルシュ菌の危険性があるため温めながら空気に晒すようにかき混ぜると殺菌しやすくなる。一方味噌汁は冷蔵しなくても朝までは持つ。

暑い時期には食材も痛みやすいため注意が必要。夏の食材保存法を紹介する。猛暑で冷蔵庫が温暖化しているという。短時間でも扉を開け閉めすることで温度上昇する。10秒あけるだけで冷蔵庫内は1.6℃上昇するという。元の温度に戻るまでは30分もかかるという。他にも冷蔵庫が冷えにくい理由があり、暑さのため買いだめし、冷蔵庫がパンパンになりがちだが、冷蔵庫は密度が上がると冷えにくいという。冷えにくい理由の2つ目はそもそも食材が高温になりがちだという。冷蔵室は詰め過ぎると冷えにくくなるが、冷凍室は隙間がないほうがお互いを冷やし合うためパンパンが理想だという。冷蔵室の整理法を紹介。冷蔵室は端から攻め、ライトを隠さず送風口をふさがず、フリースペースを確保できるようにするのが理想だという。また、食材同士を密着させず隙間をあけ、冷気が移動できるようにするのが良いという。

賞味期限が切れていても食べる派9割!冷蔵庫に関するアンケート 1位:お肉 1位:キュウリ 3位:牛乳 4位:ミカン 4位:カレー 6位:バナナ 7位:トマト 7位:チーズ 9位:魚介類 10位:ごはん

そして、夏の食品保存の最強アイテムが保冷剤だという。保冷剤をローテーションさせて猛暑を乗り切るのだという。昼間は冷蔵室で食材を冷やし温度を下げるという。夜中に冷凍室に戻し冷凍室のぎっしりをサポートするのだという。

肉を長持ちさせる方法は肉の種類によって冷蔵保存期間などが8種類に分かれていて、ひき肉はその日に使い切ったほうが良いのに対して、ソーセージは1週間冷蔵庫に入れていても持つ。ひき肉はすでに肉の中に入っているために、菌が繁殖しやすくなっているのが原因だった。また、真空パックに入っているものも空けた瞬間に菌が繁殖しやすくなっている。一方で少し手間をかけると保存できる時間が長くなるのだという。

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ミカド珈琲 軽井沢旧道店
キッチンパパ
多治見市(岐阜)
東京都
軽井沢町(長野)
軽井沢(長野)
東京農業大学
気づかないうちに?いつの間にか腐らせてしまうランキング
suumo
ウェルシュ菌
キュウリ
カレー
味噌汁
日本食肉消費総合センター
ひき肉
ソーセージ

羽鳥パネル (ニュース)
08:58~

肉の保存方法を紹介。傷みやすい順としては鶏→豚→牛だという。水分を多く含んでいる肉ほど保存期間が短いという。また、小さいほど保存期間が短いという。新鮮に保つにはラップで密閉し金属トレーに乗せるのが良い。冷凍すると2~3週間保存可能だという。

冷凍すると肉がパサパサになるのは冷凍焼けによる乾燥が原因だという。これを防止するには冷凍前に氷水につけ氷の膜を作るのだという。肉の見た目が変わっている場合は要注意で酸化している可能性が高いという。解凍方法について常温解凍はうまみが減少し細菌が増えるため基本的には冷蔵庫での解凍が望ましい。ハンバーグは肉だねのまま冷凍するのが良いとのこと。同じように冷凍しても毎回食感が違うのは冷凍庫内の温度変化で霜がつき水分を奪うのだという。ドアの開け閉めは短くすると良いとのこと。

普段常温保存でもこの時期は冷蔵庫に入れたほうが良いものを紹介。キュウリは夏野菜だが暑さが苦手だという。さらに寒さにも弱いのでペーパータオルで防寒する必要があるという。また、横にするとストレスがかかるため立てて保存するのが良いとのこと。トマトはヘタを下にして保存するのが良い。接地面から悪くなるためヘタをクッションにするという。調理する際にはヘタには細菌が付いている可能性があるため、お弁当のミニトマトのヘタは取るべき。バナナは猛暑でも常温保存で吊るして保存するのがよい。でもちょっと黒い斑点が出始めたら冷蔵庫に入れるのがよいという。冷蔵庫内では皮をむいてラップをして保存するのだという。

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東京農業大学
冷凍焼け
キュウリ
トマト
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ミニトマト
熱中症
ミネラル

そもそも総研 (バラエティ/情報)
09:12~

神奈川県川崎市にあるナノ医療イノベーションセンターでセンター長を務める片岡一則氏は、がんの研究などでナノマシンを使って患部に薬を届けるドラッグデリバリーシステムを開発していて、現在はアルツハイマー病の研究をしている。アルツハイマー病の治療法はまだ確立されておらず、フランスでは効果がないとして既存の薬4つが保険適用外となっている。そして片岡氏は血液脳関門という関門で薬物などを受け付けないのが研究が遅れている原因で、薬を注入しても脳には0.1%ほどしか行かないと話していたが、一方で脳に薬を入れることができれば薬の効果もはっきりすると話していた。そこで片岡氏は脳の活動に必要なブドウ糖を利用して、ブドウ糖脳が欲しがる空腹のときにブドウ糖の含んだ薬を投与することで、薬に搭載されたブドウ糖を脳に入れることで同時に薬を取り込めると話していた。

アルツハイマー病では朝丘雪路さんなどがこの病気によって亡くなっていて、死因としてみてみると、イギリスが1位・アメリカは3位・日本は10位となっていたが、これはアルツハイマーによる誤嚥性肺炎をアルツハイマー病を死因としてイギリスやアメリカが発表するためとなっていた。しかし、血液脳関門という脳に異物を渡さないための機関に薬物も跳ね返されてしまうのだが、この問題を解決した研究者がいるという。

死因統計 アルツハイマー病 1位:イギリス 3位:アメリカ 10位:日本

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ブドウ糖
朝丘雪路さん
人口動態統計
厚生労働省
血液脳関門
イギリス
アメリカ
日本
誤嚥性肺炎
ナノ医療イノベーションセンター
東京大学
番組
ナノマシン
ドラッグデリバリーシステム
川崎市(神奈川)
がん
たんぱく質

そもそも総研 (バラエティ/情報)
09:22~

光るナノカプセルをマウスに入れて血液脳関門を通る実験してみると、血液脳関門を通ったことで脳血管全体が光るようになっていった。片岡氏はこれまでの60倍の薬を中に入れることが出来ると話していて、この関門を通ることでその先にまで薬を届けることが出来た。一方アルツハイマー病はアミロイドβというたんぱく質が蓄積することで神経細胞を攻撃することが原因と見られているが、片岡氏はアミロイドβを攻撃する抗体はあるので、これを治療に繋げることは出来ると見ていた。また、核酸医薬で遺伝子を変化させるという方法もあると話していたが、一方で核酸医薬にも利用できるといい、実際にナノカプセルの投与でアミロイドβを作る酵素の数が30%減っていた。

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ナノカプセル
血液脳関門
ナノ医療イノベーションセンター
アミロイドβ
核酸医薬
アルツハイマー病

そもそも総研 (バラエティ/情報)
09:29~

きょうも40℃近く・・・酷暑。ゲリラ雷雨に警戒週末台風接近へ。

ナノカプセルを使って脳内に薬を届けて、アルツハイマー病を克服する研究が行われているが、片岡さんは現在はこの方法ができた段階となっていて、マウスの効き目を調べる所まで来ているので、これが成功すればサルなどでも実験でき、安全性の確認を行って安全が確認できれば売り出せるが、5年以内には臨床実験に入りたいと話していた。

血液脳関門を超えて脳に抗生物質を届ける方法がようやく完成となったが、これによってアルツハイマー病に効果のある物質を試す場面まで進むことが出来たということがスタジオでは話された。

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ナノカプセル
ナノ医療イノベーションセンター
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サル
アルツハイマー病
ドラッグデリバリーシステム
核酸医薬
脳関門
台風
沖縄県

かわなみ天気ショー (ニュース)
09:34~

おしゃべり夢中でジュースにならないように。

テレビ朝日本社から天気を伝えた。熱中症に警戒が必要。台風10号について伝えた。今日は内陸山沿いでゲリラ雷雨の恐れがある。

~来月26日(日)まで開催。夏祭りのテロップ。

今年もかき氷コレクションでは今年も有名店が集結している。カフェ ハヤシヤは生いちごみるくを販売。江口だんごはみたらしミルクを明日まで販売。おばあちゃん世代の方はかなり好きな味ではないかというコメントがあった。テレビ朝日夏祭りのホームページを見るように案内があった。

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生いちごみるく
江口だんご
みたらしミルク
テレビ朝日・六本木ヒルズ夏祭り

ハゲタカ (バラエティ/情報)
09:41~

沢尻が笑ってしまった綾野の意外な行動とは?

木曜ドラマ「ハゲタカ」に出演の綾野剛が登場。ドラマでは企業買収のスペシャリストを演じる。舞台は1997年という設定。衣装などを使って時代を表現しているという。今回沢尻エリカが共演している。

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木曜ドラマ ハゲタカ
沢尻エリカ

ハゲタカ (バラエティ/情報)
09:47~

沢尻エリカが思わず笑った 綾野剛の行動とは?。羽鳥氏は陰ですごく扇いでいたと回答。正解は四つ葉のクローバーを探していたという。綾野剛が、ドラマの見どころについて「経済ドラマの枠にとらわれない痛快で爽快なエンターテイメント」と紹介。木曜ドラマ ハゲタカは初回拡大スペシャルで今夜9時から。

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綾野剛
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エンディング (その他)
09:51~

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明日は日本のいいところを紹介する企画では山梨県を紹介する。

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