おはよう朝日です これが精進料理!?世界で人気”お寺ごはん”▽川添アナ声優初挑戦

『おはよう朝日です』(おはようあさひです)は、朝日放送テレビ(ABCテレビ)が1979年4月2日から平日に放送中の帯番組・朝の情報番組である。関西ローカルの生放送で放送開始から40年以上経過した長寿番組の一つである。本項目では、土曜日の早朝に放送中の姉妹番組『おはよう朝日土曜日です』(おはようあさひどようびです)や、朝日放送ラジオ(ABCラジオ)で2016年3月28日から2018年9月24日まで毎週月曜日の19:00 - 19:30に放送していた姉妹番組『ほろ酔い朝日です』(ほろよいあさひです)についても記述する。

出典:goo Wikipedia

放送日 2019年3月12日(火) 6:45~ 8:00
放送局 朝日放送

番組概要

オープニング (その他)
06:45~

オープニング映像が流れた。

♪変わる 変わる時 変われば 変われ/ウルフルズ

来月7日投開票の大阪府知事選挙で自民党が元副知事の小西禎一氏を擁立することが明らかになった。小西氏は会見で「出馬する決意を固めたのは今回の選挙に納得できない」などと述べた。自民党は俳優の辰巳琢郎氏に知事選立候補の打診をしたが、家族の理解を得られないことを理由に断られた。これを受けて、松井知事と橋下前知事のもとで府政運営を担い、行政経験豊富な小西氏に打診したという。小西氏は「大阪府の職員は都構想に相当の力、勢力を費やしている。住民の信を問うというのならこの機会にいったん終わりにしなければならない」などと述べた。

前大阪市長の吉村さんが大阪府知事に立候補して、自民党の対抗馬が小西さんに決まった。たむけんさんは「自民推薦だけど他の野党はのっかってくるなら自分たちの政策は棚に上げてそこはどうかなと僕は思う」などと述べた。

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松井知事
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正木さんのお天気 (ニュース)
06:47~

タイトルコールをした。

正木さんのお天気。ABC10Fスカイテラスから中継。今日は天気が変わりやすい。今日のソラをライブは「きょうの服装は?」。

♪朝の空/DEPAPEPE

近畿の天気予報を伝えた。

今朝のクローズアップはお寺ごはん。食べごたえのある精進料理を紹介。レシピも紹介するので家庭でも作れる。

CMのあとはサキヨミEnter!今月オープン!チーズ好き必見の店。

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朝の空
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奈良県
京都府
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精進料理

サキヨミEnter! (バラエティ/情報)
06:52~

タイトルコールと時刻を伝えた。

今月大阪・梅田に注目のチーズケーキ専門店がオープンした。

ルクアイーレの2階にある「ハイチーズ」はこじんまりとしたテイクアウト専門のチーズケーキ店。看板商品は「ハイチーズ」。ハイチーズは湯煎で加熱したチーズテリーヌ。「ハイチーズ 北海道クリームチーズ」をいただいた早坂さんは、「びっくりするほどしっとりしていてクリーミー」と感想を言った。その他、ひときわ目を引くのはフォトジェニックなチーズケーキ「キュイキュイ」。様々なチーズとフレーバーを組み合わせたレアチーズタイプのチーズケーキ。使用するチーズもマスカルポーネやゴルゴンゾーラなどフレーバーに合わせて変えている。一つずつかわいいボックスに入ったチーズケーキは手土産にもオススメ。

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ゴルゴンゾーラドルチェ×ブルーベリー

芸能朝イチバン (ニュース)
06:55~

関ジャニ∞が7年連続8回目の5大ドームツアーを行うことが決まった。通算動員数が1,000万人を超えるのは、ジャニーズではSMAP・嵐に続いて3組目。また、関ジャニ∞といえば先週発売の週刊文春で、メンバーの錦戸亮さんが「脱退の意思を固めた」と報じられたが、このツアーには錦戸さんを含むメンバー6人全員が参加する。(日刊スポーツ)

韓国の人気グループ・BIGBANGの最年少メンバー・V.Iさんがインスタグラムで「芸能界引退」を発表した。V.Iさんを巡っては、外国人投資家への性接待に関与した疑惑が浮上し、さらに自身が取締役を務めていたソウル市内のクラブで薬物が流出していたとの疑惑が浮上。関与を全面的に否定していた。所属事務所は先週「兵役のために入隊する」と発表したが、このたび本人は「BIGBANGの名誉のためにも私はここまでのようです。改めて謝罪します。申し訳ございませんでした」とお詫びしている。日本の所属事務所は「事実関係を確認している」とコメントしている。(サンケイスポーツ)

貴乃花光司さんが昨日福島県で行われた、東日本大震災の復興イベントに参加した。このイベントには昨年は元妻の河野景子さんと、長男で靴職人の花田優一さんが出演していたが、「2人からイベントの話は聞いていた。とてもいいイベントで復興への深い意味があるということでした」と話している。また貴乃花さんと言えば河野景子さんが先週「こころの真実 23年のすべて」という暴露本を出版したが、これについて聞かれると「家族のことなのでご勘弁ください」と厳しい表情で答え、政界進出についても「ありません。その話はご勘弁ください」ときっぱり。一部で自民党衆議員で元五輪担当の遠藤利明さんとの会食も報じられたが「元々のお付き合いです」と説明した。(デイリースポーツ)

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SPORTS&SPORTS (ニュース)
06:57~

タイトルコールをした。

全英OP優勝を決めたバドミントン桃田賢斗。決勝はネットギリギリに落とすヘアピンショットで相手のリズムを崩して、一気に流れを掴み勝利。桃田は「全英オープンは誰もが取りたいタイトルだと思うので優勝できてすごく自信になった。」とコメントした。

W杯個人総合優勝を果たした小林陵侑。今シーズンは23戦11勝の成績。小林は「W杯総合優勝は僕的には1番でかい。オリンピックよりもでかいかも。」などコメントした。

高木美帆はW杯最終戦1500mで後半に驚異の加速で1位。1分49秒83と世界新記録を樹立し優勝した。高木美帆は「記録というのは残っているよりも更新していくことに意味があると思うのですごい嬉しい気持ちもあるが、また次のステップの糧になるかなと思いました。」などコメント。

日本人選手が続々と偉業達成。桃田賢斗は「優勝できてすごく自信になった」小林陵侑は「オリンピックよりもでかいかもしれない」高木美帆は「次のステップへの糧に」とそれぞれの喜びの声をコメントした。スピードスケートの1秒は13~14mぐらいの距離とのこと。そんな中でスピードスケートの壁1分50秒を破ったことで世界が注目するタイムになった。

阪神きょう中日とのオープン戦は先発は復活を期す藤浪。決死・一発勝負と追い込まれたような見出しが並んだ。開幕予想ローテはメッセンジャー・岩貞・西が開幕3連戦投げ、週明けの巨人戦はガルシアと空き2枠とのこと。中西は藤浪に対し「もっとバッターに向かっていけば自然といいフォームになる。マウンドでまだ迷いがあるのかな?」などコメント。(デイリースポーツ/サンケイスポーツ)

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NEWS HEADLINE (ニュース)
07:04~

タイトルコールをした。

東日本大震災から8年となった被災地ではきのう鎮魂の明かりが灯された。宮城・石巻市では死者・行方不明者の数に合わせた約3600個の灯籠が灯され、岩手県盛岡市では被災地への応援メッセージが書かれた手作りの灯籠が全国から1万個以上集まった。そんな中、経団連の中西会長はきのう午後の会見で、原発の再稼働について「感情的な反対運動について議論してもしょうがないと私は思います。原子力の核反応を使ったエネルギーは遠い将来も含めて必要なんだという議論をもっと深めるべきだと思います」と述べた。

大阪市中央区のインターネットカジノ店で、男性従業員と男性客を拳銃で撃ち殺害しようとしたとして警察は34歳の男を指名手配した。撃たれた2人は病院で治療を受けていて、男性従業員は意識不明の重体。

経団連の中西会長が述べた「感情的な議論はしたくない」について、藤崎アナは原発のリスクは合理的・客観的事実なので議論は必要とし、「原発は必要ではなく、原発をどうするのかという議論が必要なのでは」とコメントした。岩本アナは「原発事故で避難生活を強いられている人にとっては感情的ならざるを得ないと思いますし、感情的な議論は避けたいと言い方もこのタイミングでするというのはねぇ」とコメントした。

2年前、北朝鮮の金正恩委員長の兄である金正男氏がマレーシア空港で殺害された事件で、実行役として逮捕・起訴された2人のうちインドネシア国籍の1人を証拠不十分として釈放された。もう1人のベトナム国籍の1人は予定されていた公判が行われないことになり、釈放される可能性がある。

日産自動車の前会長が、きょう行われる日産自動車の取締役会の出席を求めたが、東京地裁は証拠隠滅に繋がるとして出席を認めなかった。弁護人によると判断に大きく影響したのは日産の意見だったという。弁護団はすぐに異議を申し立てたが、退けられた。

千葉県木更津市で71歳の市議会議員が殺害された事件で、44歳の娘婿が逮捕された。市議会議員は自分の娘婿を後継者にすると紹介していたが、その後娘と娘婿との家庭内暴力をめぐるトラブルがあることがわかり、娘婿を後継指名から外したとみられている。

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東京地裁
石川哲久
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岩本計介の朝トレ!キーワード (ニュース)
07:08~

岩本計介の朝トレ!キーワード。キーワードはマンモス。マンモスは約400年前から1万年前に生息したゾウの仲間。ユーラシア、アフリカ、アメリカ大陸に広く分布。マンモスはロシア語に由来していて、「マモート」大地の下に住むものという意味。地下から牙が大量に見つかったことからマモートが転じてマンモスとなったという。体長3.5メートルだが、牙は4メートルで牙のほうが長い。1kg5万円で今でも世界の闇市で取引されているそうだ。巨大というイメージだが体格はアフリカゾウとほぼ同じ。約1万年前に絶滅。そんなマンモスが現代によみがえるんじゃないかという。近畿大学などのチームがマンモスの細胞の動きを確認した。永久凍土から見つかったマンモスYuka(メス・体長3.5m)2万8000年前の化石。2010年ロシア、シベリアの永久凍土からほぼ完全な姿で冷凍状態で発見され細胞核を採取。その細胞核をマウスの卵子に入れマンモスの細胞を移植。マンモスの細胞核が細胞分裂直前の状態まで変化した。今回は細胞分裂には至らなかった。もし分裂すれば、最終的にマンモス復活もあり得るのではないかという。ジュラシック・パークが現実になるかもしれない。マンモス復活計画は世界中で進行中ということだが、なんのためにしているのか。実は絶滅のおそれのあるアジアゾウの新種を生み出すため。寒冷地に強い新種を生み出し、絶滅を回避する。生態系への影響は大丈夫なのか倫理的に問題はないのかなど反対意見もある。

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正木さんのお天気 (ニュース)
07:14~

きょうの「近畿のみんなでソラをライブ」は「きょうの服装は?」。全て冬物・40%、全て春物・5%、冬春ミックス・55%という途中経過だった。

近畿地方の天気予報を伝えた。

Trend Express「調理法の常識が変わるレシピ本」。

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京都府
滋賀県

Trend Express (バラエティ/情報)
07:19~

タイトルコールと時刻を伝えた。

先日、今までの定番を見直すレシピ本が発売された。仲さんは「あなたの料理の常識が覆るかもしれませんよ」と言った。

今回紹介するのは「新しい料理の教科書」。この本の著者、料理人として活躍後作家に転身したという変わり者。著者の樋口直哉さんが登場した。樋口さんは「定番のレシピこそ見直すべき先斗がいっぱいあるんです」と言った。この本に掲載されているのは「定番と思っているものをイチから見直す」レシピ。

まずはオムレツから。材料は卵・塩・バターとシンプル。まずは卵に塩を加えてよく混ぜる。ここからが新常識。混ぜた卵液を15分ほど放置する。塩を入れてしばらくするとタンパク質の構造がゆるむ。色あざやかに見えるのは構造がゆるんで光が通りやすくなった証拠。たったこれだけでフワフワになるのだそう。食べ比べた仲さんは「こっちのほうがふんわり感がある気がする」と感想を言った。牛乳を入れると固まるのも早くなるため、コツが必要だそう。

次はステーキの新常識。今までは「何度もひっくり返すと肉汁が逃げる」と言われていた。しかし新常識は20秒毎に何度もひっくり返す。仲さんは「ぜんぜん違う!これは目からウロコ」と感想を言った。

ほうれん草の茹で方も新常識がある。これまでだと、茹でる際に塩をひとつまみ入れるのが常識だったが、塩には何の意味がないことがわかった。「色が良くなる」と言われていたが、昔の塩に比べてにがりが少ないので意味がなくなったそう。

本には他にも「鶏のから揚げは冷たい油から入れる」「ポテトサラダのじゃがいもは砂糖を加えて茹でる」など目からウロコの新常識が多く書かれている。樋口さんにこの本を書いた理由を聞くと「平成も終わりですし、いろんな常識が見直されている時代。料理も見直す時期に来ていると思ってこういう本を書きました」とのこと。

仲さんは「焼き肉も次々ひっくり返した方が良いんですって」と言うと、たむらさんは「でも木村祐一さんが『1回しか返したらあかん』って言うんです」とコメントした。

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芸能NOW (ニュース)
07:27~

時刻を告げタイトルコール。

関ジャニ∞が7月から7年連続8回目となる5大ドームツアーを行うことになった。先週、一部で錦戸亮さんがグループ脱退の意思を固めたと報じられたが、ツアーには錦戸さんを含む全メンバー6人が参加するという。(日刊スポーツ)

♪ズッコケ男道/関ジャニ∞。

氷川きよしさんがニューシングル発売イベントを行った。曲のタイトルは「大丈夫」。今年の流行語大賞を狙っているという。(♪大丈夫)「自分のスタートの曲が、やだねったらやだねで、流行語のトップテンに入った。過去の栄光を引きずっているみたいで嫌だが…はやらせたいですね…。」などと氷川さんが話した。

マライア・キャリーさんの最新シングル「ア・ノー・ノー」のMVが公開された。パーティーシーンにはマライアさんの双子の子どもたちも登場している。MVのテーマは、ニューヨークの地下鉄の最高に楽しいダンスパーティー。モロッカン君とモンローちゃんの父親はラッパーのニック・キャノンさん。今回のMVには今の恋人、ブライアン・タナカさんも出演している。2016年に交際が報じられ、一度破局したがその後復縁している。去年の日本ツアーで来日した際には仲良くハロウィーンの仮装を楽しんでいる様子も報じられた。

川添アナが、声優として出演している爆笑問題・田中さん指導の下、今週土曜日公開の映画「プリキュアミラクルユニバース」の声優に挑戦した。田中さんはミラクルライトの伝説を信じるちょっと変わった大統領の役を務める。

川添アナがニュースキャスター役で声優に初挑戦!Take8でようやくOKをもらえた川添アナは大興奮であった。映画プリキュアミラクルユニバースは今週土曜日公開。

川添アナは「この子なんですけど、実際に自分の写真を送って、川添アナとして描いてもらった。そっくりじゃないですか!なに言ってるんですか!」と話した。たむらさんは「たむらけんじとして(プリキュアに)出た。おれプリキュアの家に行ったことある」とコメントした。

爆笑問題・田中さんが声優を務める役は見た目はフクロウらしく、第一声は「ホー」だったとのこと。川添アナはニュースキャスター役とのことで、田中さんは「素人がいきなり声優っぽくやろうとするとクサくなるのでなるべく自然にする」とアドバイスした。

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ビヨンセ
リアーナ
ミラクルライト
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田中
爆問

けさのクローズアップ (バラエティ/情報)
07:38~

タイトルコールをした。

「精進料理のイメージが変わる!お寺ごはん」を紹介。

東京・浅草の緑泉寺を訪ねた。出迎えたのは「お寺ごはん」の生みで食の大切さを伝える「料理僧」の親青江覚峰住職。国内外で公演などを行い「お寺ごはん」の普及に取り組んだり、レシピブック「お寺ごはん」シリーズなどの著者でもある。

まず作るのは「卵もどきサンドイッチ」。卵の代わりに絹ごし豆腐を使う。フライパンの火をつける前に、絹ごし豆腐を潰していく。砂糖、塩を入れ、しっかり水気が出るまでおく。サフラン少々で色をつけ、フライパンに火をつけ水気がなくなるまで炒める。豆腐を使ったマヨネーズを作る。水を切った豆腐1丁をつぶしてなめらかに。りんご酢、塩コショウ、粒マスタードを入れ、最後にオリーブオイルを数回に分けて入れ、よく混ぜたら完成。豆腐マヨネーズを大さじ2ほど加え、パンに塗り半分に切ると「卵もどきサンドイッチ」の完成。

続いて作るのは「キーマカレー」。お肉の代わりに豆腐やキノコ、野菜を使う。にんじんはみじん切りに、しいたけは大きめのみじん切り。フライパンにサラダ油を入れ、野菜をよく炒める。豆腐を潰したら、トマトの水煮、塩コショウ、ミックスビーンズを入れ、コク出しにねりごまを使い、最後にカレー粉を加える。焦げないように10分程度混ぜれば「キーマカレー」の完成。

最後の料理は「麩レンチトースト」。牛乳も卵も使わない。豆乳の中に砂糖を入れ、溶けたら片栗粉を加えバットに入れる。その中に車麩を入れ、全体に染み渡るように2時間ほど漬け込む。フライパンにサラダ油をひき、麩を入れて弱火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返す。メイプルシロップ適量をかければ「麩レンチトースト」の完成。

レシピは「おは朝HP」でとテロップ表示。

住職直伝お寺ご飯について、「一番住職がいい味出してた。」などとたむけんらが話した。

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浅草(東京)
フランクフルト(ドイツ)
キーマカレー
にんじん
しいたけ
麩レンチトースト
おは朝HP

みんなの天気 (ニュース)
07:49~

タイトルコール映像が流れた。

近畿のみんなでソラをライブ「きょうの服装は?」の投票結果は「冬春ミックス」が57%、「すべて冬物」が38%、「すべて春物」が5%であった。

♪春よ、来い/松任谷由実

きょうのPM2.5予測を伝えた。中国大陸ほどではないが一部日本にも入ってくる。大阪は午前中を通して多く、和歌山は日中を通して多い予測。

近畿地方の週間天気予報を伝えた。

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PM2.5
大阪府
和歌山県
中国大陸

おはトピ! (ニュース)
07:54~

タイトルコール映像が流れた。

トランプ政権は2020年度の予算教書を発表し、国境の壁の建設費用として9600億円追加を要求した。トランプ大統領は先月国家非常事態を宣言し、9000億円近くの建設費を確保している。

引きこもりなどの問題を抱える女性の生活や就労を支援するNPO法人「弁天塾」の理事長が女性の胸を触るなどして逮捕された。このNPOでは女性を住み込みで受け入れていた。

去年8月、大阪府摂津市のパチンコ店に放火したとして実質経営者ら男2人が逮捕された。パチンコ店には数億円の火災保険がかけられており、放火は保険金目的と見られている。

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カリフォルニア州(アメリカ)
大淀町(奈良)
弁天塾
摂津市(大阪)

アート引越センター 星占いランキング (バラエティ/情報)
07:55~

♪BABY!/the peggies

アート引越センターの星占いランキングが発表された。

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the peggies

番組宣伝 (その他)
07:59~

「CAST」の番組宣伝が流れた。

エンディング (その他)
07:59~

きょうのお寺ごはんについてたむらさんは「チーズケーキ、チーズ使ってるんちゃうん」と話した。チーズは使っていないとのこと。

スポット

グルメ

ハイチーズ

レジャー/交通

姫路セントラルパーク
アドベンチャーワールド
天王寺動物園
松竹座
ABC10F スカイテラス
JR大阪駅

宗教

緑泉寺

政治/経済/地方自治体

大阪府
公明党
経団連
自民党

流通

ルクアイーレ

趣味/スポーツ

紀伊国屋書店 グランフロント大阪店
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