知っとこ！

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『知っとこ!（しっとこ）』は、毎日放送（MBS）をキーステーションにJNN系列で毎週土曜日朝7:30〜9:25（JST）に放送されている情報番組。デジタルハイビジョン放送。司会はオセロ（中島知子・松嶋尚美）が務めている。放送開始日は2003年3月29日。

>>出典 : goo Wikipedia

放送日2009年1月31日(土) 7:30～ 9:25
放送局TBS

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知っとこ！一週間み・ん・なのチョイス

ワールドちゃんこ朝青龍 （グルメ）
明日オープンするという、横綱朝青龍の名前が付いたちゃんこ料理屋。
オープンにあわせて横綱がモンゴルから再来日するなど、かなり力が入っていると、ニュースになっていた。
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 東京都墨田区横網1-2-16

相撲茶屋寺尾 （グルメ）
38歳まで現役を続けた寺尾関（現・錣山親方）の兄・福薗好政さんがオーナーのちゃんこ鍋屋。
ちゃんこ激戦区・両国で行った「オススメのちゃんこ店は？」との街頭インタビューで名前が挙がった人気店で、平日でも満員だという。ちゃんこは、汗をかいた相撲取り用だと塩分補給のため味付けが濃くなるものだが、この店では一般用にあっさりしたスープに作ってあるという。
紹介された「醤油ちゃんこ（1人前・2，500円）」には、ニンイクがたっぷり入った鶏と豚肉のミンチが使用されているとのこと。
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 東京都墨田区石原2-11-2　ヒーロービル1F

割烹かりや （グルメ）
ちゃんこ料理屋の激戦区、両国でアンケートをして、名前が挙がっていたオススメのお店。
相撲界だけだった「ちゃんこ料理」を一般に広めたことでも知られるお店で、横綱審議委員会の会合にも使われているのだという。
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 東京都墨田区両国1-9-8

割烹吉葉 （グルメ）
ちゃんこ料理屋の激戦区、両国でアンケートをして、名前が挙がっていたオススメのお店。
「お店の中に土俵が出来てるんです！」
と、街の人も話すとおり、店の中央には本物の土俵があり、かつて稽古でも使われていた鉄砲柱もあるなど、地方や外国の観光客で平日でも満席になる人気ぶりなのだという。
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 東京都墨田区横網2-14-5

体の中からポッカポカ！この冬大注目のショウガの魅力

DEAN＆DELUCA （グルメ）
ショウガを使った人気商品について、店長さんに話を聞いた、東京ミッドタウンにある食料品店。
人気になっているのはコンフィチュール・エ・プロバンンスという作り手のレモンジンジャーシロップ（1470円）、ジンジャーシロップ（1365円）で、お取り寄せのランキングでも1位になる人気なのだという。
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 東京都港区赤坂9-7-4　東京ミッドタウンB1

銀座足庵 （美容&健康）
アナウンサーが生姜を使ったリフレクソロジーを体験していた、日本にも数軒しかない漢方をつかったリフレクソロジーを行なっているお店。
生姜のフットバスを体験したアナウンサーは
「普通のフットバスよりも明らかに温かく感じる！こういうのは初めて！」
と生姜の効果に感激していた。
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 東京都中央区銀座4-11-3　ウインド銀座ビル4F

生姜料理しょうが （グルメ）
日本一のジンジャラー（生姜愛好者）を自称する女性が営んでいる、川崎市にある生姜料理の専門店。
お客さんのほとんどが注文するという「とんきこ生姜ガーリック焼き」（710円）を試食したアナウンサーは
「うわ…とろける…。脂っこいはずなのに、生姜が入っているからしつこくない！」
と生姜の味わいに感激していた。
スタジオには「しょうがおかめうどん」（1050円）が用意され、出演者たちが試食していたが
「すんごい美味しい！」
「申し訳ないけど、実は生姜大嫌いなのに、このうどんは美味しい！」
と大絶賛だった。
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 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6-3 マーケットプレイス27　2F

目指せ！都の達人冬こそ行きたい京都

錦市場 （レジャー&施設）
この市場のすぐ近くにある銭湯「錦湯」を紹介するVTRの冒頭で、年末に人でごった返している市場の映像が使われていた。
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 京都府京都市中京区錦小路富小路西入東魚屋町

錦湯（住まい）
京都を代表する観光名所「錦市場」のすぐそばにある銭湯。
昭和2年に建築された、京都独特の町家の銭湯で、銭湯の方は
「ていねいにつくってあるやつ（木造の建物）は、時間が経てば経つほど風情が出てくる。バブル期には『マンションにしたらいい』とか言われたけど、商売しているからこそ、面白い人が集まって面白いことが起こる」
と銭湯へのこだわりを語っていた。
その言葉通り、現在は地元の人はもちろん、全国各地からお客さんがやってくる人気になっているのだという。
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 京都府京都市中京区堺町通錦小路下ル八百屋町535

乙羽（グルメ）
店先にある蒸篭からの湯気も心地よい、京都の冬の風物詩「蒸し寿司」を楽しめるお店。
店先の蒸篭や、湯気を上げる蒸し寿司の映像とともに
「蒸し寿司というのは、寿司飯にかんぴょう、しいたけ、あなごを乗せて蒸しあげた京都の寒い冬が生んだ味覚」
という説明がされていた。
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 京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町565

笑福亭 （グルメ）
人気作家も足しげく通ったという名店。
この店の冬を代表するメニューが「たぬき」。
関東では天かすが入ったものを「たぬき」と呼び、大阪では「きつねうどん」が蕎麦に変わったものを「たぬき」と呼ぶが、京都のたぬきは、刻み揚げ、生姜などを具に入れた、あんけかのうどんや蕎麦のことをさすのだという。
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 京都府京都市右京区谷口垣ノ内町8

入山とうふ店 （グルメ）
リヤカーに豆腐を積んで、鐘を鳴らしながら販売している姿が流れていた、京都で唯一というかまどで炊く豆腐の店。
「ホンマの豆腐の味がする」
「お安いのは固めてあるだけ、入山さんのは味がある」
とお客さんからも大評判だった。
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 京都府京都市上京区椹木町通油小路東入ル東魚屋町347

辻和金網 （住まい趣味）
京都の冬の名物「湯豆腐」をすくう、専用の杓子を作っているお店。
一つ一つ手作業で針金を編んでいる職人さんは
「全部指先が覚えてくれた」
といいながらスイスイと金網を編み上げていた。
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 京都府京都市中京区堺町通夷川下ル亀屋町175

こどものみかた

神戸国際調理製菓専門学校 （スクール）
ひいおじいちゃんと、ひいおばあちゃんにアメ細工をプレゼントしたいという男の子が、アメ細工作りを教えてもらっていた学校。
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 兵庫県神戸市中央区栄町通3-5-1