スパイスTV どーも☆キニナル！

スパイスTV　どーも☆キニナル！ホームページ （エンターテイメント）
本日のテーマに関する視聴者からの体験談等を募集している番組公式ホームページ。テロップでアドレスや募集事項の詳細を告知していた。
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フォーク・ソング ～歌姫 抒情歌～ （音楽）
歌手・中森明菜が70年代フォークの名曲をカバーしたというアルバム。
クリスマスイブにリリースするとの事で、収録曲の数曲が流れていた。
このアルバムは、誰もが口ずさめる曲を歌いたいという歌手の希望で実現したという。
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フライパンでキノコ蒸し餃子 （グルメ）
料理研究家・コウケンンテツがスタジオで教えていた、今週のテーマ「キノコを美味しく使おうレシピ」に沿った料理。
★
＜材料（4人分）＞
・豚ひき肉…100g
・しょうゆ…大1/2
・ゴマ油…小1
・シイタケ…3枚（石づきを除き粗みじん切り）
・ミツバ…1株（粗みじん切り）
・白菜キムチ…70g（水気を除き粗みじん切り）
・木綿豆腐…1/3丁（しっかり水切りする）
・白菜キムチの汁…適量
・餃子の皮…24枚
・シイタケ…4枚（石づきを除き縦に2～4等分に切る）
・塩…適量
・酒…大1
・白菜…200g（1回分）
・酢…1/3カップ
・砂糖…大3と1/2
・ショウガ…3枚（薄切り）
・赤唐辛子…2本
・塩…小1
・エリンギ…2本（石づきを除き細かくさく）
・練り辛子…小1
・すりゴマ（白）…大1
・しょうゆ…大1
・酢…大1
・万能ネギ…2本（小口切り）
＜作り方＞
（1）豚ひき肉にしょうゆ（大1/2）・ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。
（2）シイタケ（粗みじん切りにした3枚）・ミツバ・白菜キムチ・木綿豆腐を加え混ぜ合わせる
（3）白菜キムチの汁を加え、もみこむ。
（4）餃子の皮に（3）を包む。
POINT：ヒダを作らない手軽な包み方で、形が崩れにくくキレイな仕上がりに！
（5）ボウルに入れたシイタケ（石づきを除き縦に2～4等分に切った4枚）に塩（適量）・酒を入れてもむ。
（6）白菜をフライパンにしき、お湯150ccを入れて、（4）・（5）を並べる。
POINT：白菜の上に餃子を並べることが、フライパンを使った手軽な蒸し方！
（7）（6）にフタをして5～6分蒸す。
（8）鍋に湯（2/3カップ）・酢（1/3カップ）・砂糖・ショウガ・赤唐辛子・塩（小1）・エリンギを入れ2分ほど煮る。
（9）練り辛子・すりゴマ・しょうゆ（大1）・酢（大1）・万能ネギをボウルで混ぜ合わせる。
（10）（8）を氷水につけ、粗熱をとる。
（11）（7）・（9）・（10）を別々のお皿に盛り付けたら完成。
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ESSE 12月号 （本）
現在、定期購読キャンペーン中だという雑誌。
キャンペーン中に年間定期購読を申し込むと、特製ダブルトートバックがプレゼントされるとのこと。申し込みはフリーダイヤルにて。
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オーアンジェ クリスマスコフレ （美容&健康） 価格 : ¥ 11,000
カサつく肌に張りと潤いを与え、若々しさがキープできるというスキンケアコスメ。
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